Жимолость (50+ фото) Виды, Полезные свойства, Посадка и уход [2019]

Жимолость – плодоносная, долговечная, неприхотливая и красивая, поэтому радует и цветоводов, и любителей собрать урожай. Советы по посадке и выращиванию жимолости, виды и фото.

Вся ли жимолость съедобная

Существует съедобная и декоративная жимолость. Если слово «съедобная» говорит само за себя, то ягоды декоративной жимолости для пищи и использования в кулинарии (в качестве топпинга или украшения) не подходят. Они несъедобны и даже ядовиты, а потому опасны для жизни и здоровья.

История селекции сорта

Несмотря на то что жимолость легко выращивать, а её ягоды крайне полезны, она поздно привлекла внимание садоводов, а промышленных плантаций этого кустарника не существует до сих пор. В частности это связано с низкой урожайностью с одного куста и, что самое главное, с большим количеством диких ядовитых сортов. На протяжении длительного времени жимолость выращивали в садах Европы и царской России только в качестве декоративного растения.

Знаете ли вы? Все природные разновидности красной жимолости ядовиты. Употреблять в пищу можно только искусственно выведенные сорта этого растения.

Ботаническая характеристика растения

Листья у жимолости на коротких черешках, длиной по 2-3 сантиметра, узкие, продолговатые, покрыты волосками. Цвет листьев разный с двух сторон: с верхней стороны – яркий, с нижней – бледный. Цвести начинает весной, где-то во второй половине мая, когда листья еще растут. Цветет очень густо и красиво, у цветочков воронкоподобные венчики. Цветки – ароматные, яркие, около 25 миллиметров.

Жимолость съедобная

Плодоносит уже через месяц-два, в июне-июле. Плоды длинные, около 9-12 сантиметров, приятные на вкус (похож на голубику), сине-черного цвета с сизым оттенком. Созревает раньше земляники. Кожица нежная, мелкие семена. Из жимолости готовят вкуснейшее варенье.

Растет кустарник на Дальнем Востоке, в Корее, Китае, Японии. Встречается в тундре, лесах, долинах рек, окраинах болот, очень любит влагу.

Ботаническое описание

Кусты как синей, так и красноплодной жимолости с вкусными и съедобными плодами распространены на территории Дальнего Востока, и их издавна употребляет местное население. Растения непривередливы к климатическим условиям, их ягоды рано созревают, содержат множество витаминов и микроэлементов.

Как правило, красная жимолость — это кустарник среднего размера, высотой до 2,5 м. Цветками располагаются в углах листьев попарно. Листья маленькие, ровные, овальной формы. Венчик имеет неправильную форму и разделён на 5 долей. Ягоды также размещаются попарно и часто срастаются друг с другом. Самые крупные плоды достигают 1,5 см и имеют вес 1 г. Урожайность колеблется от 0,5 кг до 2 кг с куста.

Польза и вред от жимолости

Ягоды жимолости напоминают по вкусу голубику, чернику, а у некоторых сортов во вкусе присутствуют нотки ананаса. Плоды обладают массой полезных свойств:

  • укрепляют иммунитет;
  • стабилизируют давление;
  • понижают кислотность желудка;
  • обладают жаропонижающими свойствами;
  • заживляют язвы желудка и кишечника;
  • выводят шлаки и токсины из организма;
  • обладают антибактериальным и противовоспалительным эффектом;
  • укрепляют кровеносные сосуды;
  • улучшают кровообращение.

Употребление жимолости должно быть умеренным. Ее нельзя есть в больших количествах – плоды и цветы способны спровоцировать аллергический приступ. Цветущая жимолость также может вызвать у аллергиков приступ. Ягоды нельзя есть детям до 5-ти лет.

В следующем видео рассказывается о пользе употребления жимолости и немного о её сортах:

Классификация

Классифицируют растения по ряду признаков.

Высота кустарника:

  1. До 1,5 м – низкорослые.
  2. От 1,5 до 2 м – среднерослые.
  3. 2 м и выше – высокорослые.

Вкусовые качества:

  • с кислинкой;
  • без кислинки;
  • выраженная кислинка;
  • земляничный привкус.

По срокам созревания различают ранние, среднеспелые и позднеспелые сорта. Декоративные разделяются на прямостоячие (имеющие прямые вытянутые ветви) и лианы.

Розовые цветки, листьяВьющаяся жимолость

Цветение

Начало цветения этого растения — в апреле, а окончание — в мае. Цветки жимолости среднего размера, колокольчатой формы, расположены на ветвях попарно, окрас соцветий зависит от сорта. Характерной особенностью соцветий является их устойчивость к сильным заморозкам до –7°С. Цветение жимолости

3. Жимолость душистая

Родина – Восточный китай. Это полувечнозеленый кустарник высотой около 2 м, с широко раскинутыми ветвями и опушением на сильных молодых побегах. Листья крупные, сверху темно-зеленые, снизу сизоватые. Цветки белые или бело-розовые, душистые. распускаются до появления листьев или одновременно с ними в апреле.

Жимолость душистая

Плоды жимолости душистой кровяно-красные, съедобные, созревают в июне.

Плоды жимолости душистой.

Условия выращивания жимолоти душистой

Лучше цветет на хорошо освещенных местах. Может расти на малоплодородных почвах. На широте Санкт-Петербурга совершенно незимостойка, но хорошо растет в Самаре. И разумеется, в Крыму, на Черноморском побережье кавказа – от Сочи к югу и в Закавказье.

Особенности плодов

Ягоды красной жимолости незначительные размеры — в среднем 1 см, однако они очень сочные и кисло-сладкие на вкус. Плоды достигают своей зрелости постепенно, начиная с середины июня, поэтому рекомендуем производить своевременный сбор урожая в несколько приёмов. Урожай с одного куста, как правило, небольшой и редко достигает 2 кг.Ягоды красной жимолости

Жимолость красная съедобная

Это безумно красивый кустарник, который очень любят разводить садоводы. Помимо эстетического удовольствия, которое приносит это растение, оно еще и безумно полезно! Данный кустарник достаточно высокий, имеет густую листву, морозоустойчиво, а также спокойно переносит сухое и жаркое лето. Когда морозы не сильные и зима достаточно мягкая, то жимолость остается украшать участок своей зеленой листвой аж до весны. Родит кустарник плоды светло-красного цвета, они средние по весу. У жимолости красной съедобной ягоды парные, сверху немного сросшиеся. Не во всех плодах есть мелкие семена.

Этот вид жимолости и его плоды – очень аппетитны, приятны, с горьковато-сладким привкусом. Этот вид можно найти на Камчатке, в Приамурье. Но родиной жимолости красной съедобной все же считается Япония. Такой кустарник с легкостью приживется в рыхлых отложениях, на лесных опушках. Очень широко применение растения в лечебных целях. Например, при ревматизме поможет отвар из веток, который при купании добавляют в ванну, а кора кустарника хорошо поднимает аппетит.

Отвар жимолости: необходимо 15 грамм сухой коры измельчить, залить стаканом воды, довести до кипения, подержать медленном на огне минут 6-7. После – настоять 2 часа, процедить. Употреблять нужно его трижды в день до еды по две столовые ложки.

Правила посадки

Посадку жимолости красной преимущественно осуществляют при помощи саженцев, которые располагают на расстоянии не менее 1 м друг от друга, что позволяет кусу через некоторое время в достаточной степени разрастаться. Важно выбрать хорошо освещённое место — благодаря обилию солнечного света удастся вырастить сладкие и вкусные ягоды без выраженной горечи.

Посадка жимолости

Сроки

Пересаживать жимолость можно поздней осенью или ранней весной. Лучше это делать в весеннее время, используя саженцы с закрытой корневой системой — это значительно увеличит шансы на приживаемость растения. Закрытая корневая система означает, что растение выращено в горшке или контейнере и имеет большой земляной ком, а саженец с открытой корневой системой полностью выкопан из почвы, корни оголены или незначительно покрыты землёй.

Выбор места, подготовка лунок

Для красной жимолости подходят грунты любого типа, от слабощелочных до кислых. Однако важно не сажать кустарник на участках с глубиной залегания грунтовых вод меньшей, чем 1–1,3 м. Этот кустарник станет хорошим соседом большинству садовых растений. Шкала кислотности грунта

Не рекомендуется высаживать жимолость поблизости огромных деревьев с массивной кроной, которая будет затенять солнечный свет. Противопоказано близкое расположение берёзы, поскольку она способствует пересушиванию почвы.

Отбор и подготовка посадочного материала

Для посадки подбирают саженцы с хорошо развитой корневой системой. Это могут быть отводки с закрытыми и открытыми корнями, однако способы высадки этих саженцев будут отличаться. Для посадочного материала можно использовать также проросшие семена. Саженцы жимолостиПри подготовке посадочного материала необходимо обработать молодые растения от насекомых-вредителей и заболеваний, характерных для этой культуры.

Схема посадки

При высадке саженцев жимолости нужно соблюдать такой порядок действий:

  1. Выкопать ямы размерами немного больше, чем корневая система саженца, на расстоянии 2 м друг от друга.
  2. Влить в каждую лунку по полведра воды и засыпать немного органических или минеральных удобрений, смешанных с плодородным грунтом.
  3. Поместить в яму саженец так, чтобы корневая система была ниже уровня земли.
  4. Засыпать корни грунтом.
  5. Слегка утрамбовать почву вокруг кустарника и немного полить её из лейки.

Схема посадки жимолости

Отзывы о самых популярных сортах

Жимолость наиболее популярна в качестве источника вкусных ягод. Если же нужно украсить участок, то эффектны вьющиеся сорта. В любом случае важно подобрать вариант в зависимости от региона и с учётом особенностей ухода за растением.

  • Автор: Ольга Новикова
  • Распечатать
Оцените статью:

(6 голосов, среднее: 3.2 из 5)

Болезни и вредители

Этот кустарник довольно устойчив против большинства насекомых-вредителей. А это означает, что уход за растением сравнительно простой. Однако иногда кусты атакует тля, в результате чего молодые листья сворачиваются, желтеют и покрываются пятнами. Еще один частый вредитель — это паутинный клещ, его еще называют красным. Этот вредитель провоцирует побурение, высыхание и скручивание листьев на кусте. Вредители жимолости

Помимо этого жимолость может болеть грибковыми болезнями, которые проявляются прежде всего в изменении цвета и формы листьев. Поражение этого растения вирусными и бактериальными инфекциями практически не встречается.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...