Зелень на гидропонике: раствор, оборудование и удобрения

Что нужно для выращивания салата на гидропонике в домашних условиях. Какое оборудование купить, какой поставить свет и как правильно подкармливать зелень

Можно ли выращивать зелень гидропонным способом

Методом гидропоники можно выращивать множество видов зелени. Далеко не полный перечень зеленных культур, которые прекрасно растут не в обычной земле, а в питательном растворе:

  • укроп,
  • петрушка,
  • базилик,
  • кинза,
  • мелисса,
  • мята,
  • водяной кресс.

Разумеется, необходима правильная организации гидропонной установки, например, лук на перо не любит излишней влажности — проточный метод ему не подходит. Зато этот способ хорош для укропа, лаванды, базилика и многих других пряных однолетников.

Схема простейшей гидропонной установки

Одна из самых простых схем организации проточной гидропонной установки для зелени состоит из двух вёдер, насоса, шлангов и нескольких желобов с наполнителем

Параметры, которые необходимо учесть при выращивании зелени, описаны ниже. Если обычного садовода интересует освещение, температура, грунт, полив, температура, то гидропониста — оборудование и питательный раствор. Это два кита, которые обеспечат автоматизированное выращивание нужной культуры.

Что такое гидропоника?

Гидропоника — это технология безгрунтового выращивания растений, которая основана на поглощении питательных веществ из жидкой среды. Широкое распространение метод получил в конце ХХ века, его можно использовать и на значительных площадях, и в домашнем хозяйстве, разница будет заключаться лишь в установке.

Принцип гидропоники заключается в том, что растение помещается в емкость, заполненную твердым пористым веществом. Хорошо подходит керамзит, гравий. Эта емкость погружается в тару, заполненную питательным раствором. Именно из него растение получает необходимые для развития компоненты и воду. Благодаря гидропонной системе обеспечивается необходимый уровень кислорода и углекислого газа, поддерживается нужная температура и влажность.

Гидропонная технология имеет ряд неоспоримых преимуществ:

  • урожайность выше, чем при выращивании в грунте;
  • не существует проблемы сорняков;
  • питательные компоненты полностью попадают в корневую систему и далее, тогда как в грунте часть уходит в почву;
  • не нужно удобрять и поливать;
  • вредители не мешают рассаде.
warning.png

Однако все эти преимущества могут быть сведены на нет, если неправильно приготовить раствор. Неправильные пропорции, высокая кислотность способны уничтожить весь урожай. К тому же жидкость чувствительна к нагреванию, температура не должна превышать +26°С.

№1 Выбор ассортимента растений

Универсальный гидропонный метод позволяет выращивать любые культуры. Однако есть ряд факторов, которые определяют возможность такого выращивания:

  • Отсутствие прохладной зимовки. При прочих равных обстоятельствах, почти все растения могут зимовать при температуре выше +15°C. Для остальных видов существует вероятность гниения корней.
  • Развитость корневой системы. Если корни сильно разрастаются, приходится часто заменять горшок, что неблагоприятно влияет на гомеостаз в системе.
  • Наличие клубней и корневищ — серьезная проблема. В этом случае существует немалая вероятность того, что корни сгниют.

317.970.jpg

Методика гидропонного выращивания отлично «ладит» с многолетними растениями. Наиболее востребованным овощем, получаемым таким образом в промышленных масштабах во всем мире, является томат. Также часто используются различные сорты салатного листа, пикантная капуста кольраби, зеленый лук, редис, лекарственная мелисса, огурцы, острый перец, мята, большинство кустовых ягод. К самым нетребовательным растениям относятся папоротники, суккуленты и хвощи, а также однолетние растения и цветы.

Суть метода проточной гидропоники

Суть проточной гидропоникиПринцип действия таких систем достаточно прост. Для устройства системы понадобятся пластиковые желоба с подходящим сечением, пластиковые стаканчики с прорезями, резервуар для питательного раствора, насос, таймеры. Отдельные требования предъявляются к микроклимату.

Пластиковые желоба имеют круглые отверстия для горшочков, с одной стороны желоба закрыты заглушками, с другой — имеют отверстия.

К плюсам метода можно отнести:

  • Экономичность: раствор расходуется экономно, создание системы обойдется недорого, требуется мало электроэнергии;
  • Удобрения расходуются очень эффективно, оказывая максимальный эффект;
  • Зелень растет быстро и сохраняет все свои полезные свойства.

Однако есть и некоторые неудобства:

  • Готовить питательный раствор нужно очень аккуратно;
  • Удобрения должны быть самого высокого качества;
  • Тщательно приходится следить за чистотой установки, а также периодически, в строго определенное время заменять раствор.

Удобнее всего располагать желоба на так называемых стеллажных установках, которые продаются в специализированных магазинах, но могут также быть собраны собственноручно. Главное правило, которое должно соблюдаться при сборке таких стеллажей, заключается в том, что угол наклона желобов в стеллаже должен быть порядка 1%.

Преимущества и недостатки гидропоники

Большинство предпочитает выращивать растения в обычном почвенном субстрате. В этом случае сломать устоявшиеся стереотипы достаточно сложно. Никто не хочет покупать специальные горшки или установки и заниматься приготовлением водного раствора. Считается, что растения могут прекрасно расти и в обычной земле. На самом деле все обстоит несколько иначе. У гидропоники есть целый ряд преимуществ:

преимущества гидропоники

  1. Нет необходимости в постоянном внесении удобрений. Все элементы питания уже есть в водной среде.
  2. Растения обеспечиваются равномерным питанием. Они никогда не будут страдать от недостатка или избытка удобрений.
  3. Полностью отсутствуют проблемы с почвенными вредителями.
  4. Культуры не нуждаются в трудоемких пересадках или перевалках.

Из недостатков гидропонного метода выращивания можно отметить высокие первоначальные расходы. В дальнейшем они, конечно, окупятся, но сначала потребуется вложить достаточно приличную сумму.

Посадочные стаканчики

Где их взять?

Самый очевидный вариант: приобрести в садовом центре или интернет-магазине. Менее очевидный и более экологичный вариант: повторно использовать стаканчики от листовых салатов, купленных в продуктовом магазине. Ну и самый интересный вариант: изготовить их самостоятельно. Круглые баночки из-под йогурта для этого подходят просто идеально:

Слева — стаканчики из-под покупного салата, справа — самодельные стаканчики. Салфетка тоже понадобится (см. ниже)

Отличаются ли самодельные стаканчики от покупных в плане прочности и удобства? Давайте проверим: посадим салат во все стаканчики, а в конце сравним результаты.

Фильтр для грунта

Чтобы грунт не просыпался в раствор и не провоцировал корневые болезни, оборудуем стаканчики простейшим фильтром, сделанным из вискозной салфетки:

1) отрежьте кусок салфетки размером примерно 10х10 см:

2) разместите её внутри стаканчика, закрыв ей весь периметр и дно:

3) засыпьте грунт в стаканчик:

Какой грунт лучше использовать для проращивания салата в такой установке?

В данном случае сгодится практически любой покупной грунт. Поскольку основная часть корней будет погружена не в землю, а в гидропонный питательный раствор, кислотность грунта особого значения не имеет. (Иными словами, в данном случае грунта слишком мало, чтобы его кислотность имела значение.)

Впрочем, если хотите создать вашему салату прямо-таки идеальные условия, берите грунт для рассады с нейтральной кислотностью, поскольку при обычном земляном выращивании листовой салат предпочитает почвы с pH 6,8—7,5 (см. таблицу).

Субстрат для проточной гидропоники

Наиболее подходящим субстратом для зелени на проточной гидропонике является торф, смешанный с перлитом. Подходят два вида торфа — верховой и переходный. И тот, и другой не должны иметь мелкую зернистость. Нужен торф со средними и крупными частицами. Кроме того, прежде чем смешивать торф с перлитом, его известкуют. Нужно учитывать, что в смеси с перлитом торф становится более щелочным на 0,2 единицы рН. Смешивают субстраты в соотношении 2:1, то есть 2 части торфа, 1 часть перлита.

Проточный метод пошагово на примере укропа

Наиболее популярен для выращивания зелени на гидропонике в домашних условиях проточный метод. Раствор не просто наливается в специальную ёмкость, а циркулирует по трубам, периодически насыщая растение питательными веществами.

Укроп — универсальная культура для свежего стола или заготовок. Кроме того, он наиболее неприхотлив, его не любят вредители, он не поражается болезнями, прекрасно растёт в проточных установках. На его примере можно ознакомиться со всей последовательностью действий.

  1. Предпосевная обработка семян значительно ускоряет получение урожая.
    1. Укроп замачивают в тёплой воде на 1–2 суток, воду регулярно меняют каждые 8–9 часов.
    2. Сливают жидкость вместе со всплывшими семенами — они не взойдут, их лучше выкинуть.
    3. Остальные семена процеживают через марлю, дают подсохнуть.
  2. Готовят горшки с крупными отверстиями в дне, подойдут горшочки для рассады. Наполнитель гигроскопичный: керамзит + вермикулит, увлажнённый обычной водой. Годятся и другие сыпучие, хорошо пропускающие влагу материалы:
    • кварцевый песок;
    • пемза;
    • шлак;
    • перлит;
    • обычный гравий или гранитный щебень.
  3. Высевают семена в горшки и накрывают посевы плёнкой. Количество семян укропа, петрушки, салата на 1 ёмкость — от 3 до 6 штук, мелисса и мята имеют семена более мелкие — их число на один горшочек может быть больше.
  4. После того как появились всходы, ёмкости помещают в трубы гидропонной установки (подробнее о её обустройстве — ниже).
  5. Всходы укропа появятся на 5-й день, первая неделя отводится на формирование корневой системы. Заметного роста наземной части не будет.
  6. Культура любит тепло и обильный свет, поэтому обеспечивают освещение продолжительностью 15 часов. При более коротком световом дне растение быстро зацветёт.
  7. Поскольку в один горшочек было высажено несколько растений, то рост их будет неравномерным. Срезают на приправы листья наиболее сильных и активных экземпляров, освобождая место для роста более слабых.
  8. Если растения начали вытягиваться, лампы опускают — допустимо 10–15 см.
  9. Удаляют растение укропа, когда оно даёт зонтики, на его место сажают новое.

Не только укроп является туговсхожим — семена мяты и мелиссы также содержат эфирные масла, которые затрудняют проращивание. Но в отличие от укропа замачивать их сложно — слишком мелкие. Будьте готовы, что мята и мелисса будут прорастать до 8 дней. Ускорить процесс можно при помощи стимуляторов: Эпин, Циркон.

Оборудование, необходимое для выращивания зелени проточным методом:

  1. Пластиковые трубы, квадратные в сечении. В верхней части вырезаются отверстия нужного диаметра. Длина — 2 м, ширина — 10 см.
  2. На концы труб устанавливаются заглушки с отверстиями для шлангов, предназначенных для слива питательного раствора.
  3. Сам питательный раствор располагается в резервуаре, к которому подключается труба с насосом.
  4. Устанавливается компрессор. Раствор необходимо обогащать кислородом в мелком распылении. Отсутствие кислорода или застой воды вызывает удушье корней, провоцирует корневые гнили, растения быстро слабеют и погибают.
  5. Поскольку жидкость должна быть теплее, чем она может быть в помещении с нормальной температурой, в резервуар для раствора устанавливается и нагревательный элемент. Оптимальная температура раствора — 24–28 °С.
  6. Для автоматизации процессов потребуется таймер.
Схема взаимодействия основных элементов гидропонной установки

Схематичное изображение основных функциональных блоков любой гидропонной установки демонстрирует принцип работы агрегата: насос создаёт поток раствора через корни растений

Период запуска насоса — 1 раз в час по 20 минут — в это время растения насыщаются питательными веществами. Гидропонная система может быть открытой и закрытой (гроубокс). Для последнего можно смело использовать старый комод или шкаф — очень удобно для экономии места. Кроме того, это решает проблему повышения влажности в помещении.

Гидропонная система из подручных материалов

Если гидропонную установку не представляется возможным купить, ее можно собрать буквально за час из материалов, которые найдутся в каждом доме. Для этого понадобится большая емкость из нержавеющей стали или пластика, главное, чтобы она не была прозрачной, а, еще лучше была непроницаемой. Именно это не даст воде позеленеть в период между заменой живительной смеси.

_

Гидропонная система

В емкость установите компрессор для аквариума и заполните емкость приготовленной жидкостью для гидропоники. Кусок 3-сантиметрового пенопласта обрежьте так, чтобы он свободно перемещался в емкости. Вырежьте в нем дыры на расстоянии 8 см для горшочков, в которых будет выращиваться зелень. Далее действуйте по предложенной выше схеме сева и возделывания культур.

Удобрение для зелени на гидропонике

У начинающих удобрение посадок вызывает особые сложности. Обычные минеральные вещества, предназначенные для подкормок растений в земле, не подходят. Нужно приобретать специализированные смеси, например, концентрированное жидкое удобрение Flora Nova Grow (2036 р. за 473 мл). Достоинства таких смесей:

  • Насыщают питательный раствор минералами.
  • Содержат специальные вещества, исключающие перекорм растений (гуминовая кислота, фульвокислоты).
  • Удаляют накопленные соли в гидропонной системе или субстрате.
  • Активируют корнеобразование.
  • Укрепляют иммунную систему.
  • Стабилизируют pH.

Недокорм и перекорм ведёт к быстрой гибели растения, ведь в гидропонных установках все процессы протекают быстрее.

Что касается приготовления раствора самостоятельно, то необходимые концентрации питательных веществ указываются в справочниках по гидропонике. Рецептов растворов масса, для одной и той же культуры их может быть несколько. Комбинации веществ колеблются в зависимости от метода подачи раствора (капельный, периодика), от других параметров выращивания (теплица, естественное освещение, искусственное освещение).

Таблица: пример комбинации химических элементов для любых трав

N P K Mg Ca Fe Mn B Zn Cu Mo
210 70 300 67 180 3 1.25 0.5 0.4 0.26 0.06

Другие показатели:

  • pH: 5.5—6.0;
  • EC: 2.0—2.5 mS.

Способ подачи питания:

  • капельный;
  • периодика.

Условия:

  • теплица;
  • естественный свет;
  • досветка.

Калькулятор для расчёта раствора позволит рассчитать количество веществ на нужный объём жидкости.

Видео: как правильно приготовить раствор

Показатели раствора

Важны следующие параметры:

  1. pH — кислотность раствора. Сдвиг в ту или иную сторону сильно влияет на рост растений. От кислотности зависит, насколько эффективно растение сможет поглощать питательные вещества из раствора. Важно и то, что сами растения, развиваясь, влияют на уровень кислотности. В почве это влияние незаметно, поскольку она обладает высокой буферностью (способностью противостоять изменению кислотно-щелочной реакции). Поэтому pH в домашней гидропонной установке нужно контролировать. Измеряют уровень кислотности pH-электродами, проводят «жидкий тест» или используют цифровой pH-метр. Для регуляции кислотно-щелочного баланса используют:
    • специальные жидкости;
    • азотную кислоту (как вариант — аккумуляторный электролит) для подкисления;
    • отстоянную воду для подщелачивания.
  2. TDS — показатель концентрации раствора, или уровень минерализации. Корни растений активно взаимодействуют с раствором, выделяя одни вещества и поглощая другие. Его состав меняется. Чтобы контролировать TDS, используют цифровые TDS-метры. Можно получить те же сведения и другим путём — измеряя EC, или электропроводность раствора, при помощи кондуктометра. Он продемонстрирует цифру в Сименсах. TDS-метр измеряет то же самое, но автоматически переводит полученные значения в другие единицы измерения — ppm, которые показывают, сколько мг веществ растворено в литре (1 ppm = 1 мг/л). Это нагляднее. В таблице ниже приведены и EC, и PPM для различных пряных культур.

Таблица: оптимальные показатели питательного раствора для различных видов пряных трав и листовых овощей

Растение рН ЕС РРМ
Базилик 5,5–6,5 1,0–1,6 700–1120
Цикорий 5,5–6,0 2,0–2,4 1400–1600
Фенхель 6,4–6,8 1,0–1,4 700–980
Лаванда 6,4–6,8 1,0–1,4 700–980
Лимон 5,5–6,5 1,0–1,6 700–1120
Майоран 6,0 1,6–2,0 1120–1400
Дьёзмус 5,5–6,0 2,0–2,4 1400–1680
Горчица 6,0–6,5 1,2–2,4 840–1680
Петрушка 5,5–6,0 0,8–1,8 560–1260
Розмарин 5,5–6,0 1,0–1,6 700–1120
Свёкла 5,5–6,5 1,0–1,6 700–1120
Чабор 5,5–7,0 0,8–1,6 560–1120
Кресс водяной 6,5–6,8 0,4–1,8 280–1260

Персонал

При налаживании объемного производства необходимо подобрать персонал, который будет обслуживать теплицу, и следить за всем. Для этого желательно подбирать квалифицированных, понимающих в гидропонике сотрудников. Это важно для того, чтобы урожай был максимально высоким, а потери и риски сводились к минимуму.

Как ухаживать за всходами

Гидропоника – метод, не требующий много усилий. Главное – создать определенные условия для развития и роста культур, а это значит, что:

  • менять живительную смесь необходимо не реже чем раз в квартал;
  • следует своевременно убирать из раствора всевозможный недопустимый мусор;
  • следить за поддержанием надлежащей температуры воды (20°С).

Виды, сорта зелени и особенности их выращивания

Укроп выращивают и на зелень, и ради семян для заготовок, поэтому выбор сортов достаточно широк. Особых ограничений по видам для гидропоники нет, обычно предпочитают раннего срока созревания, но это не строгое правило.

Таблица: самые известные сорта укропа для выращивания на гидропонике

Группа сортов Урожай, количество листьев с куста Наименования сортов Готовность к срезу, дней Высота товарного растения (готового к сбору зелени или зонтиков), см
Раннеспелые 4–6 Грибовский 28–40 25
Гренадёр 30 26–30
Редут 35 27
Дальний 38–40 21–25
Среднеспелые 6–10 Ришелье 40–45 115–125
Кибрай 45–50 40
Амбрелла 41–44 120–200
Позднеспелые больше 10 Аллигатор 42–45 160
Русский гигант 45–55 45
Буян 58–65 47–55
Кутузовский 41–45 150–170

Хорош для балконной культуры Русский гигант — пышно кустится, очень живучий. Грибовский имеет сильный яркий аромат, подходит для засолки. Кибрай успешно выращивают на гидропонике в промышленных масштабах. Более-менее проверенными гидропонными сортами укропа являются Аллигатор, Иней, Грибовский, Амазон, Преображенский.

Есть технологии, позволяющие сократить сроки созревания укропа, указанные в таблице до 30 дней: тщательно выверенный искусственный свет, специально подобранный раствор. Но свои достижения практики держат в секрете. На любительском уровне достаточно также выбрать раннеспелый, хорошо кустящийся сорт.

Из салатов подходят любые раннеспелые листовые сорта, например, Лола-роса или Изумрудное кружево. Аналогично и с сортами петрушки, рукколы, базилика — выбирайте наиболее ранние. Салат, мяту полностью срезают через 1 месяц после посева. Петрушка готова к сбору через 35–40 суток с момента посева в керамзит.

Снятие урожая

Каждое растение имеет свой срок созревания, как правило, эта информация указывается на упаковке семян. Для получения более крупных плодов с более ярким вкусом и запахом перед снятием урожая в течение последних 10 дней можно использовать специальное удобрение Ripen. Смените раствор полностью на воду+Ripen в дозировке 5 мл/л. Отрегулируйте рН.

Полезные советы по выращиванию зелени беспочвенным методом

Возделывание свежей зелени этим методом совсем несложный, но сколько радости и пользы приносит он! Очень важно, чтобы растения на гидропонике получали много света. Поэтому нужно приобрести яркие лампы и установить их рядом с рассадой. Подсветка используется обычно 12-14 часов в сутки.

Этого не следует делать при гидропонике лука, петрушки и укропа. Они могут обойтись без дополнительного освещения.

Корни культур в таком случае очень уязвимы от кислородного голодания. Поэтому неплохо бы применить в резервуаре установки аквариумные камни-распылители.

Для себя и для бизнеса

Квартирная гидропоника привлекает внимание, но никто не торопится делиться собственными наработками в этой области бесплатно. Поэтому следует понимать, что гидропоника в домашних условиях — хобби привлекательное, но на начальных этапах весьма затратное. Потребуются вложения времени и денег, либо только денег на готовую систему.

Если цель — получить несколько кустиков зелени для себя и свежего стола, то выращивать зеленные культуры обычным способом, в грунте не намного хуже. Пряные травы неприхотливы, особого ухода не требуют. С другой стороны, покупная гидропонная установка сэкономит время, а самодельная может стать основой для оригинальных разработок в этом направлении, которые сами по себе представляют ценность и могут стать предметом продаж.

Кроме того, свежая зелень круглый год — интересная идея для собственного бизнеса. Плюсы: низкая себестоимость (2,5 руб. за 20 г) при сравнительно высокой цене реализации (20–25 руб. за те же 20 г).

Промышленная гидропонная установка

Гидропонный метод позволяет создать на небольшой площади внушительное огородное хозяйство

Один из примеров расчёта приводит товарищество предпринимателей ТП «АКТ». Ими было разработано оборудование ГУВОСИТ — многоярусные конструкции для любых помещений, предназначенные для выращивания зелени в автоматическом режиме: от семян до съёма урожая. Выработка с 2,5 кв. м. за одни продукционный цикл — 14–15 кг укропа или петрушки при затратах на э/э на один цикл 1400 руб. (4 руб. за 1 кВт/час). Доходность около 7 тыс. руб. (14 кг = 700 пучков по 20 г, цена пучка 10 руб.).

Гидропоника всё ещё воспринимается делом для энтузиастов или фанатов нестандартного садоводства. Однако надо признать, что сама идея — круглый год получать свежую, экологически чистую зелень без хлопот — полностью отвечает современному стилю жизни, когда время и здоровье стоят дороже денег.

  • Автор: textcreatorru
  • Распечатать
Оцените статью:

(4 голоса, среднее: 4 из 5)

Гидропоника: выращивание семян и рассады (видео)

Следует помнить, что метод современной гидропоники оптимально подходит для культивирования практически любых разновидностей ягодных, овощных, а также зеленных культур. Способ абсолютно не подходит для выращивания корнеплодов. Наиболее часто гидропоника используется для выращивания огурцов, помидор и различных зеленных культур, садовой земляники и комнатных декоративных растений.

Видео

Больше подробностей о выращивании зелени методом гидропоники смотрите на видео

№9 Соблюдаем условия для развития щедрой плодоносящей культуры

Необходимо постоянно контролировать температурный режим, влажность и освещенность системы. Эти показатели отличаются, в зависимости от вида и периода развития растения – вегетации, цветения, появления и созревания плодов.

Сертификация продукции

Сертификация продукции выращенной гидропонным методом не требуется, так же как и другие разрешения и лицензии.

Как вырастить гидропонный зеленый корм?

Обеспечить животных кормом в достаточном количестве, способна лишь многоярусная промышленная установка большой мощности. Урожая с самодельного аналога хватит только на роль витаминной добавки.

Еще одна проблема — отсутствие в самоделке системы обеззараживания, вследствие чего велик риск развития на посевах колоний плесени и прочих грибков. При попадании такого корма в организм животного оно может заболеть и даже погибнуть.
Потому придерживаются правил:

  1. располагают установку в закрытом помещении;
  2. обеспечивают в нем высокий уровень чистоты: в уличной обуви не ходят, надевают халат и пр.;
  3. отбирают семена по числу не проросших: если таковых в партии много, риск заражения крайне велик;
  4. применяют методы обработки культур, исключающие распространение грибка с зараженного растения на здоровые (полив под корень и пр.);
  5. моют компоненты установки с применением антисептиков;
  6. при обнаружении плесени сразу уничтожают пораженное растение и тщательно дезинфицируют емкость, где оно содержалось.

Даже эти меры не дают 100%-й гарантии безопасности, потому для большого хозяйства рекомендуется приобрести установку заводского изготовления.

( 2 оценки, среднее 4 из 5 )

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...