Яблоня сорта Синап: описание и характеристика, разновидности сорта, посадка и уход, фото, отзывы

Великолепный, надежный, позднеосенний самоплодный сорт НИИ садоводства Сибири. Урожайный, зимостойкий, с высокой устойчивостью к парше. Плоды золотистожелтые, с размытым красно-карминным румянцем, крупные, массой 100-150 г и более. Мякоть белая, мелкозернистая, среднеплотная, сочная, отличного вкуса

Описание, фото

Фото 1Яблоня Горный Синап — зимний сорт крупноплодной яблони, выведенный в 1990-х годах селекционерами Горно-Алтайского научно-исследовательского института.

Прошел испытания в садах Алтайского низкогорья, в 2009 году внесен в Государственный реестр. Районирован по Западно-Сибирскому региону.

Сорт зимостойкий, с хорошей сопротивляемостью болезням.

Взрослая яблоня – дерево средней высоты, средней силы роста. Разреженная крона имеет округлую форму.

Яблоки крупные. Их средний вес составляет 95-100 граммов, в благоприятные годы – до 170. Форма плодов – усеченный конус или цилиндр, ребристость выражена слабо.

Основная окраска — золотисто-желтая, покровная — иногда буроватая, чаще малиново-красная, размытая, занимает незначительную часть яблока.

Белая мякоть мелкозернистая, среднеплотная, сочная.

Вкус оценивают, как очень хороший, сладкий с заметной кислинкой, аромат неяркий.

Яблоки хранятся до апреля, при этом не теряют вкуса и сохраняют здоровый внешний вид. Транспортабельны.

СОВЕТ! Плоды универсального назначения, их используют для приготовления компотов, десертов, выпечки, варенья, джемов, употребляют в свежем виде и сушат.

Посмотрите видео, как выглядит яблоня Горный Синап:

Описание сорта: Северный и Орловский Синап

Северный Синап был получен С. И. Исаевым на биостанции юных натуралистов имени К. А. Тимирязева путём свободного опыления из семян сорта Кандиль-китайка в 1927 г. Сорт благополучно произрастает на территориях Центрально-Чернозёмного и Нижневолжского регионов, а также в стланцевой форме в районах Восточной Сибири. Пользуется популярностью не только в частных садах, но и в садах промышленного назначения.

Орловский Синап приходится прямым потомком Северного Синапа и не уступает ему в урожайности и вкусовых качествах плодов. Выведен в 1955 г. во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур и Всесоюзном НИИ садоводства им. И. В. Мичурина путём скрещивания Северного Синапа и сорта Памяти Мичурина. На государственное испытание Синап Орловский был принят в 1979 г., а в 1989 г. районирован в Центральном, Центрально-Чернозёмном, Средневолжском и Северо-Западном регионах России, а также в шести областях Белоруссии.

Дерево

Деревья обоих разновидностей сорта сильнорослые, крупных размеров, с пирамидальной кроной и раскидистыми ветвями, поэтому перед их посадкой на дачном участке стоит позаботиться о выделении для саженцев достаточной территории. Только так молодое дерево будет расти и развиваться в комфортных условиях, получать необходимое количество солнечного света и приносить богатые урожаи. Высота взрослого дерева достигает 5 метров, а при выращивании на карликовом подвое – 3 м.

Несмотря на массивность, основные ветви дерева расположены редко, поэтому крона не становится густой. Это облегчает и уход, и последующий сбор урожая.

Побеги тёмно-коричневого цвета, средней толщины, опушённые, коленчатые, с редко расположенными листьями. Тип плодоно­шения смешанный: на простых и сложных кольчатках, прутиках и на однолетних побегах. Листья зелёные либо тёмно-зелёные, средней величины, широкие, удлинённые, сильно опушённые. Край листовой пластинки приподнят.

Яблоня Синап Орловский

Основные ветви отходят от ствола под прямым углом, концы ветвей наравлены вверх

В весенний период деревья становятся настоящим украшением сада благодаря крупным ароматным цветкам нежного светло-розового цвета.

Яблоня цветёт

Цаетение яблони Синап не оставит равнодушным ни одного садовода

Яблоки

Яблоки у Синапа Орловского среднего размера, весят обычно до 150 г. В период съёма окрас плодов жёлто-зелёный, а после непродолжительного хранения он становится золотисто-жёлтым. На солнечной стороне может проявляться размытый бледно-розовый румянец. Кожица плотная, поверхность гладкая с маслянистым отливом. Плоды одинакового размера, округлой формы с кисло-сладким вкусом и сочной мелкозернистой мякотью.

Синап Орловский

С солнечной стороны яблоки Орловского Синапа могут покрываться нежным равномерным румянцем, что придаёт им особенную декоративность

Северный Синап не отличается однородностью формы плодов, их максимальный вес обычно не превышает 120 г. Кожица гладкая, при хранении становится маслянистой. Окраска жёлто-зелёная с тёмно-красным румянцем. Мякоть сочная, рыхлая, вкус кисло-сладкий.

Синап Северный

На этапе созревания кожица плодов Северного Синапа имеет жёлто-зелёную окраску с однобоким сплошным бурым румянцем, а после съема с дерева плоды желтеют

Мякоть яблок отличается прекрасным вкусом благодаря гармоничному сочетанию кислоты и сладости, сочности и нежному аромату.

Зрелость плодов наступает спустя месяц хранения после сбора урожая.

Эти яблоки содержат в себе меньший процент сахаров по сравнению, например, с сортом Гренни Смит. Общая доля содержания сахара менее 9,5%. После окончательного вызревания в лёжке соотношение сахаров и кислот становится более уравновешенным и плоды приобретают насыщенный вкус с лёгкой кислинкой. Калорийность 100 г яблок не превышает 50 ккал.

Синап Орловский и Синап Северный

Яблоки Синапа Орловского немного крупнее, чем плоды Синапа Северного

Яблоки очень полезны для организма человека, так как содержат большое количество витаминов и микроэлементов. Позднезимние сорта, к которым относится и Синап, особенно ценятся, так как долго хранятся и при этом не теряют своих свойств.

Эти яблоки отлично подходят для приготовления варенья, компотов, джемов. Их можно запекать в духовке и употреблять в свежем виде. Также плоды Орловского и Северного Синапа используют для приготовления гипоаллергенных детских соков и пюре.

Компот из яблок

Из этих яблок получается очень вкусный домашний компот

История выведения

Синап — общее название большой группы яблоневых сортов. Их около десяти. Они ведут свое происхождение от известного с 19-го века крымского Синапа: Кандиль-Синапа, Сары-Синапа.

Это яблоко, «крымское чудо», с гордостью подавали на стол русские аристократы. Из Крыма плоды отправлялись в Париж, чтобы вернуться в Россию изысканными французскими фруктами.

Выращивание этих яблонь требовало огромного труда с самого первого дня посадки. Существовали особые семейные агрономические приемы, которые держались в строгой тайне и передавались из поколения в поколение татарскими садоводами. А плодоносить синапы начинали только в возрасте 10-15 лет.

Национализация земли, гражданская война, депортация крымских татар и коллективизация к концу 30-х годов практически полностью погубили сорт. Старые сады погибли, а новые выращивать было некому…

С 1922 года И. Мичурин стал заниматься селекцией морозоустойчивых крымских яблонь. В 1927 г. этот «кудесник из Козлова» отправил ученым Московской биологической станции семена выведенного им Кандиль-Китайки для создания зимостойкого сорта яблок длительного хранения. Знаменитый селекционер С.И. Исаев дал жизнь «королю» российского садоводства – Северному синапу.

Через 20 лет государственных испытаний, в 1959 г., сорт был включен Госреестр.

Северный Синап – донор новых поколений ценных разновидностей яблок. На его основе получены такие популярные сорта, как:

  • Алматинский;
  • Белорусский;
  • Богатырский;
  • Горный;
  • Минусинский;
  • Орловский;
  • Хакасский.

Поэтапная селекция позволила избавиться от недостатков прародителя и преумножить его плюсы.

Преимущества и недостатки

Этот сорт неприхотлив в уходе, поэтому плюсов у него можно выделить гораздо больше, чем минусов. Среди преимуществ Синапа необходимо отметить скороплодность, высокую урожайность, длительное хранение плодов и их отличные потребительские качества.

Орловский Синап более приспособлен к сибирским морозам, в то время как Северный Синап, несмотря на название и заявленную зимостойкость, не рекомендуется подвергать низким температурам и выращивать на территориях северных регионов нашей страны. Однако стланцевая формовка, с учётом защиты и укрытия деревьев от холодов, всё же позволяет выращивать Северный Синап и в районах Восточной Сибири.

Яблоня Синап имеет среднюю устойчивость к парше, но, как и многие другие сорта, нуждаются в своевременной профилактике и защите от вредителей и болезней. К недостаткам также можно отнести массивный размер дерева, который будет неудобен для выращивания на частных садовых участках с небольшой территорией.

Преимущества и недостатки

  • Сорт имеет много положительных качеств:
  • скороплодность;
  • высокоурожайность;
  • хорошая лёжкость плодов;
  • фрукт не плесневеет и не меняет вкус при хранении;
  • плоды хорошо переносят заморозки;
  • неплохая морозоустойчивость дерева;
  • прекрасно переносят транспортировку;
  • универсальность плодов.
  • Не меньший список отрицательных черт у сорта:
  • плодоносить начинает с четвёртого года;
  • без опрыскивания можно потерять 40% урожая;
  • дерево высокое и раскидистое;
  • урожайность зависит от погодных условий;
  • без нормировки урожая ухудшается его качество;
  • не переносит засуху и негативно реагирует на росу;
  • при дефиците питательных веществ поражается горькой ямчатостью.

Яблоня Горный синап

(описание сорта, фото)

Зимний сорт, плоды 95-100 г, темно-малиновые, кисловато-сладкие

Описание сорта:

Зимний сорт, срок созревания — конец сентября.
Плоды массой 100 г, максимальная – до 170 г. Плоды цилиндрической формы с небольшой ребристостью. Окраска яблок золотистая, мякоть имеет белый цвет, отличается средней плотностью, сочностью. По дегустационной оценке плоды сорта набрали 4,7 балла. Урожай начинают собирать в конце сентября, яблоки сохраняются до начала апреля.
Сорт самоплодный. Начало плодоношения — на 3-4 год. Сорт зимостойкий и урожайный. Урожаи обильные и регулярные.
Деревья имеют среднюю высоту. Крона дерева округлая, ветви редкие.

Как купить саженцы яблони Горный синап
в питомнике «Сибирский сад»

В нашем питомнике купить саженцы яблони Горный синап можно на открытых торговых площадках и в магазинах питомника. Адреса, график работы, телефоны торговых точек смотрите в разделе «Контакты» (в верхнем меню).

Питомник «Сибирский сад» осуществляет доставку саженцев по России. Заказать растения вы можете в нашем интернет магазине по адресу: zakaz.sibsad-pitomnik.ru или перейдите по ссылке в верхнем меню. Информацию об условиях оформления заказов, их оплаты и доставки саженцев по России вы найдете также в интернет магазине в соответствующих разделах.

Питомник Сибирский сад реализует саженцы оптом и приглашает к сотрудничеству организации, занимающиеся продажей саженцев, ландшафтным дизайном, а также организаторов совместных покупок. С условиями сотрудничества можно ознакомиться в разделе «Оптовикам» (в верхнем меню).

Источник: http://sibsad-pitomnik.ru/plodovye-derev-ja-i-kustarniki/jablonja/item/1031-yablonya-gornyj-sinap

Профилактика заболеваний

Яблони сорта Горный Синап отличаются устойчивостью к заболеваниям и вредителям, но профилактические мероприятия никогда не будут лишними.

Среди заболеваний яблонь выделяют:

  • мучнистую росу;
  • паршу;
  • плодовую гниль;
  • заболевания коры;
  • млечный блеск;
  • бактериальный ожог.

Против грибковых возбудителей используют фунгициды, против насекомых-вредителей – инсектициды.

Так выглядят здоровые яблоки, снятые с дерева

Яблоки Синап фото

Обработку проводят в основном до начала цветения. В качестве дополнительной профилактики можно обрабатывать деревья дезинфицирующими растворами сразу после окончания периода морозов.

Многие заболевания яблонь имеют схожие в относительной степени признаки.

Листва покрывается пятнами, на обратной стороне могут появляться паутинистые или плесневидные образования. На плодах также могут появиться сухие коричневые пятна или гниль.

Многие заболевания передаются через соприкосновение здоровых и больных плодов.

В качестве дополнительных мер профилактики служит уборка и уничтожение опавшей пораженной листвы и удаление больных плодов с веток деревьев.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Чтоб защитить яблони Горный Синап и другие растения в саду от различных болезней рекомендуем проводить профилактическое опрыскивание не только в весенне время, но и при подготовке к зиме. Важно обработать все садовые культуры, а также почву возле них.

Очень важна санационная обрезка. Ведь именно в сухих, подмерзших и поврежденных ветвях чаще всего селится инфекция. Если замечены зараженные участки их нужно срезать, а затем сжечь. Дело в том, что большинство грибковых спор могут размножаться и на срезанных ветвях, а разносятся они в радиусе километра, от зараженного растения.

Особенности посадки и ухода

Успех в выращивании яблони Горный синап обеспечен тому, кто учтет особенности агротехники.

Посадка

Сроки

Фото 1Мнения садоводов о том, когда лучше высаживать яблони, разделились.

Большинство считает, что оптимальный срок – осень, за 3-4 недели до прихода заморозков. Саженец адаптируется на новом месте и весной раньше тронется в рост, плодоношение наступит на год раньше.

Другие, особенно жители регионов с суровым климатом, полагают, что правильнее проводить посадки в начале весны, вскоре после таяния снега.

В этом случае у молодого деревца есть несколько месяцев для укоренения и подготовки к зимовке.

Посмотрите видео с советами по выбору сроков посадки:

Технология

Для посадки выбирают солнечное место, защищенное от холодных ветров. Важно учесть уровень грунтовых вод, ведь любая яблоня не выносит застоя влаги у корней. Для высокорослых деревьев подбирают участки, где горизонт воды проходит ниже 3,5-4 метров, для яблонь на слаборослых подвоях достаточно 2-2,5 метров.

Фото 1

Восприимчивость яблонь к грунтовым водам.

Почва предпочтительна плодородная, влагоемкая, с хорошим дренажем, супесчаная или суглинистая.

Фото 1Яму готовят осенью, не позднее, чем за 7-10 дней до посадки. Ее ширина – 0,9-1 м, глубина – 0,7-0,8 м. На дно закладывают:

  • 2 ведра перегноя;
  • По 50-60 граммов суперфосфата и сернокислого калия или 80-100 граммов комплексного минерального удобрения;
  • Древесную золу;
  • Часть вынутой плодородной почвы.

Все хорошо перемешивают, формируют холмик. В середину ямы устанавливают кол – будущую опору деревца. На холмик устанавливают саженец, осторожно расправляя корешки.

Присыпают чистой, без удобрений, почвой, периодически потряхивая деревце, чтобы грунт плотнее лег у корней.

Следят, чтобы место прививки оставалось на несколько сантиметров выше уровня земли. Почву уплотняют, вокруг саженца устраивают приствольный круг с невысоким бортиком по периметру, обильно поливают, подвязывают к колышку.

Смотрите видео, как правильно посадить саженец:

Выращивание

При выращивании яблони Горный синап рекомендуют:

  • В местностях с экстремально суровыми зимами утеплять приствольный круг мульчей, снегом, утеплять штамб;
  • В таких регионах стоит предпочесть выращивание в стланцево-кустовой культуре;
  • Увлажнять воздух при засухе во время цветения;
  • Следить за влажностью почвы.

Фото 1

В суровые зимы яблоню следует утеплить.

Агротехника

Фото 1При выращивании яблони Горный синап следует придерживаться традиционной агротехники:

  • Регулярный обильный полив в вегетационный период – не менее 4 раз, используя по 50-60 литров воды;
  • Ежегодные санитарные и формирующие обрезки;
  • Регулярные подкормки, на которые отзывчив Горный синап:
    • весной и летом – органические и азотные;
    • осенью – калийные и фосфорные.
  • Профилактика болезней и борьба с вредителями;
  • Прополка и мульчирование приствольного круга.

Обрезка

В основе округлой кроны яблони Горный синап – редко растущие скелетные ветви. При выращивании в штамбовой форме ежегодная обрезка обязательна, но она не представляет особой сложности:

  • Санитарная обрезка весной и осенью, с удалением слабых, сломанных, неправильно растущих и лишних ветвей;
  • Формирующая обрезка в марте-апреле.

Фото 1

Санитарная обрезка яблони.

Формирование стланцево-кустовой кроны в Сибири

ВНИМАНИЕ!

В Сибири, в центральных и северных районах Урала яблоню Горный синап часто выращивают в

стланцево-кустовой культуре

, когда зимой стланцевое основание дерева всегда находится под снегом, а вертикальная плодоносящая часть в случае подмерзания быстро восстанавливается. При этом значительно повышается морозостойкость, в два-три раза увеличивается урожайность.

Крону делают любой формы, но более удобной считают вытянутую гребневую. Формирование начинают с первого года жизни яблони. Для этого в июне приступают к постепенному пригибанию центрального проводника. Место сгиба должно находиться в 18-20 см над землей, угол по отношению к стволику — 90 градусов.

Отогнутую веточку фиксируют шпильками и удерживают в таком положении 4-5 лет. Рядом с местом сгиба на следующий год появляется новый побег, его нужно отогнуть в противоположном направлении и также зафиксировать. Таким способом за нескольких лет получают 2 стланцевых плеча.

Фото 1

Формирование вытянутой гребневой кроны.

Когда плечи вырастут в длину до 1,5-2 метров, начинают отращивать вертикальные ветви. Первая располагается в 20-35 см от штамба, остальные через 45-50 см от предыдущего. Эти ветви станут основой кроны. Когда вертикали отрастут на 0,5 м, их высоту выравнивают, прищипывают или надламывают, стимулируя ветвление.

В следующие годы крону каждого побега формируют как маленькое деревце. Рост других вертикальных побегов угнетают, прищипывая или надламывая.

Важно! Когда дерево стареет и прирост сокращается, вертикали обрезают и выращивают новые, проводя таким способом омоложение яблони. Стланцевое основание при этом остается прежним.

Сорта опылители

Горный синап – самоплодный сорт, для плодоношения опылители не требуются.

Фото 1

Яблоне Горный Синап не требуются опылители.

Созревание и плодоношение

Яблоки растут на разных побегах. Созревают плоды уже в августе, а собирают их в начале сентября и дают постоять недели три-четыре, пока они полностью не созреют. Урожай начинается не скоро, обычно должно пройти около 5 лет, пока деревце принесет первые плоды. Урожайность высокая, но она наступает только раз в два-три года.

Особенности созревания и плодоношения

Плодоношение

Начало

Сорт относится к скороплодным, первые яблоки снимают на 2-3 год после посадки, в условиях испытательной станции – на 3 год после прививки.

Особенности

Яблони Горный синап не нуждаются в «отдыхе», плодоносят каждый год, без потери урожайности.

Фото 1

Яблоня Горный Синап плодоносит ежегодно.

Сроки

Цветения

Цветет в мае в течение 1-2 недель. Точные сроки и продолжительность зависят от региона произрастания, микроклимата участка.

Созревания

Яблоки готовы к сбору в начале или середине сентября.

Фото 1

Созревание плодов Горного Синапа приходится на сентябрь.

Хранения плодов

Яблоки отлично хранятся с сентября по апрель, сохраняя вкусовые качества и товарные характеристики.

Хранение яблок

Несмотря на то, что яблоки сорта Горный Синап отличаются высокой лежкостью, некоторые правила их хранения все-таки нужно соблюдать, чтобы плоды весенне-летних трудов не пропали даром.

Первое условие хорошей сохранности яблоки – температура и влажность окружающей среды. При хранении яблок необходимо обеспечить температуру воздуха от -1 до +5ºС. Оптимальной является температура около 0ºС. Влажность при этом должна составлять 80-85%.

На хранение отбираются только здоровые и неповрежденные плоды с сохранившимися плодоножками.

Хорошо, если на кожуре останется восковой налет – он увеличивает время сохранности яблок.

Лат. Malus

Лат. Malus (фото)

Также опытные садоводы рекомендуют сортировать яблоки, предназначенные для длительного хранения, по размерам на маленькие, средние и крупные.

Плоды можно хранить в различных приспособлениях. В ящики стеллажей яблоки выкладываются в один слой без соприкосновения друг с другом.

Также яблоки можно хранить в картонных или деревянных ящиках. В них плоды укладываются в несколько слоев очень аккуратно, чтобы они не получили повреждения. Ящики можно ставить один на другой, но, опять же, так, чтобы не повредить плоды.

Отзывы садоводов о яблоне сорта Горный Синап – только положительные. Они отмечают простоту ухода за деревьями, хороший вкус плодов и возможности их длительного хранения.

Во время просмотра видео вы узнаете о яблоне.

Яблоня Горный Синап при легкости ухода дает достаточно высокий урожай вкусных и полезных плодов. А продолжительные сроки хранения яблок позволят наслаждаться их вкусом в течение всего зимнего периода.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Яблоня

Отзывы

Марина 26 лет, Подмосковье: «У нас в саду растет Горный синап, достался по наследству от дедули. Всегда радовал нас, когда были детьми. Теперь радует уже моих детей, очень любят варенье и соки из этих яблочек».

Виктор, 55 лет, город Орел: «Раздумывая, что посадить на участке, выслушал много советов и решил остановить свой выбор на яблоньке Горный синап, о чем ни разу не пожалел. Вот уже девятый год балует нас и самим есть, чем угоститься, и других угостить хватает в избытке».

Выращивание в регионах

Сорт Горный синап районирован для регионов Западной Сибири. Здесь наиболее благоприятные условия для его произрастания.

Фото 1

Яблоня Горный Синап районирована для Западной Сибири.

Совет! В областях Сибири и Урала с длинными экстремально-холодными зимами стоит выращивать эту яблоню в стланцевой или стланцево-кустовой культуре.

Советы опытных садоводов

Несколько рекомендаций по посадке и уходу:

  1. Саженец высаживайте так, чтобы его корневая шейка была выше почвы на 50–70 мм.
  2. Опрыскивайте крону медным купоросом после уборки урожая, а бордоской жидкостью — до раскрытия почек.
  3. Обработку кальцийсодержащими препаратами проводите вечером.
  4. Готовя дерево к зиме, проверяйте состояние его коры.
  5. Высаживайте яблоню в почву с нейтральной кислотностью.

Яблоки сорта СинапСобирать урожай раньше положенного срока не рекомендуется, так как это может привести к ухудшению вкуса плодов и уменьшению сроков хранения

Огромное количество подвидов сорта Синап позволяет каждому подобрать «под себя» наилучший и заниматься его выращиванием. Плоды любой разновидности вкусные, сочные и хранятся долго. Единственное, что нужно учитывать, большие габариты дерева. Из-за этого, если размеры участка не большие, лучше выращивать карликовые деревья.

Отзывы садоводов

Люди, которые выращивают разные виды Синапа в Москве и других регионах, хвалят его. Многим нравится то, что дерево не привередливое и простое в уходе. Цена на саженцы доступная. Оно зимоустойчивое и не поддается влиянию разных болезней и насекомых.

Иногда обрабатывать ствол нужно и инсектицидами, а также гашеной известью. Садоводы говорят, что есть много химических средств для борьбы с более серьезными вредителями. Они эффективны и не влияют на плоды.

ima.jpg

Похожие статьи

Отзывы и комментарии

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...