уничтожение глистов у коров народными методами (фото и видео)

Гельминтозное поражение печени — типичные для овец заболевания, вызываемые двумя видами паразитов: двуусткой печеночной и двуусткой ланцетовидной.

Какие паразиты встречаются в говяжьей печени

В мышечной ткани млекопитающих и птиц обитают бактерии, простейшие и глисты. Часто инвазией поражены и их внутренние органы, которые люди тоже едят.

Следующие виды паразитов, которые могут находиться в мясе, представляют опасность для человека:

  • Простейшие – саркоспоридии, токсоплазма;
Саркоспоридии и токсоплазма

Саркоспоридии и токсоплазма

  • Ленточные черви – эхинококки, бычий и свиной цепни;
Бычий цепень

Бычий цепень — взрослая особь

  • Сосальщики – гнатостомы;
Гнастостомы

Гнастостомы

  • Круглые черви – токсокары, трихинеллы.
Токсокары

Токсокары

Чаще всего в говяжьей печени заводятся дикроцелии. Они появляются, если скотина паслась у водоемов. Возбудителем заболевания дикроцелиоз является дикроцелий, или двуустка ланцетовидная, относящаяся к плоским червям (трематодам).

Двуустка ланцетовидная

Ланцетовидная двуустка

Дикроцелий паразитирует на домашних и диких животных, однако может паразитировать и в организме человека.

В самой говядине паразиты также присутствуют. В последнее время популярностью пользуются стейки различной степени прожарки. Некоторые из них прожариваются не до конца, так что в них остается сырое мясо и кровь.

Пройти тест на наличие глистов

Любители таких стейков из говядины рискуют заразиться тениаринхозом, вызываемым бычьим цепнем, причем первое время симптоматика может полностью отсутствовать.

Бычий цепень является самым большим представителем кишечных гельминтов. В качестве промежуточных «хозяев» он выбирает крупный рогатый скот, инфицирование которого происходит во время употребления зараженных яйцами или личинками паразита кормов.

Цистицерки

Цистицерки бычьего цепня в печени

Такие паразиты в говядине локализируются как в мышечных волокнах, так и в печени и легких. Человек может заразиться при поглощении мяса и субпродуктов, которые не прошли положенной высокотемпературной обработки.

Трихинеллез вызывает круглый червь диаметром 1-3 миллиметра. Личинки локализуются в мышечной ткани, взрослые паразиты поселяются в тонкой кишке. Живут глисты шесть недель, за это время самка непрерывно откладывает яйца.

Зараженное мясо

Зараженное яйцами трихинеллы мясо

Они током лимфы распространяются по всему организму, попадая практически во все внутренние органы, но оседают только на мышечных тканях человека.

Трихинеллы не погибают при длительной варке, тушении и жарке. Они могут погибнуть только при обработке с очень высокой температурой, тогда, когда ее воздействие происходит в паре с высоким давлением.

На обычной домашней кухне такие методы не используются, поэтому, если в сырой говядине есть глисты или яйца трихинеллы, значит, они будут в колбасе, сделанной из зараженного сырья, в соленых продуктах, в любых других блюдах, в шашлыках в том числе.

Фасциолез у коров: из-за него ли горчит молоко?

Как показывает практика, в 70, а то и 80 процентах случаев горчит молоко именно из-за фасциолеза. Конечно, сказать наверняка о наличии или отсутствии печеночных плоских червей-сосальщиков (это и есть фасциолы) вам смогут лишь в лаборатории. Но и «на глаз» можно с высокой долей вероятности вычислить присутствие паразита в организме коровы.

если горечь усиливается по мере скисания молока, сметана становится тягучей, пузырится, – это фасциолез;

если корова по утрам вспотевшая на лопатках, кашляет, трется о стены, «лижется» (желчь повреждает нервные окончания кожи) – это фасциолез;

– у некоторых коров во время запуска или охоты на короткое время молоко может становиться горьковато-солоноватым. Это особенность организма, и бороться с этим никак нельзя, – такая уж вам досталась скотинка.

– если вымя не опухшее, не отечное, – это не мастит. К тому же, при маститах молоко будет, скорее, соленым, «старым», с крупинками, кровью или гнойными вкраплениями, но не с ярко выраженной горечью. Поэтому мастит и фасциолез по проблемам с молоком отличить, как правило, не сложно.

– если животное лижет вам руки, стены, трухлявое дерево, грызет землю и пр., и при этом у коровы горчит молоко, – с большой долей вероятности причина в нехватке микроэлемента кобальта. Данный минерал нужен буренке в мизерных дозах, но и этих доз в наших почвах нет, а из-за высокой кислотности почвы, что тоже характерно для многих зон постсоветского пространства, кобальт находится в виде труднодоступных соединений. Восполнить дефицит кобальта несложно – следует давать корове по две таблетки хлорида кобальта в сутки в течение месяца. Для профилактики раз в квартал эти же таблетки в течение месяца скармливают в половинчатой дозе. Весьма вероятно, что в ветаптеках вашего населенного пункта не окажется этих бледно-розовых таблеток (или порошка). Наш совет: поспрашивайте в пчеловодческих магазинах, или же приобретите витаминно-минеральные добавки, в состав которых входит кобальт (например, «Живина», «Живинка»). Также кобальт может входить в состав некоторых инъекционных витаминных препаратов (например, «Олиговит»).

Более подробно о причинах горечи в молоке и методах борьбы с этим неприятным явлением мы писали в отдельной статье «Почему у коровы горчит молоко». А теперь вернемся к главной теме – фасциолезу коров.

Общая характеристика

Личинки гельминтов отличаются высокой выживаемостью в неблагоприятных условиях и интенсивным развитием.

Методы борьбы с двуустками

При острой стадии заболевания, нужно немедленно обратиться к ветеринару. Любые попытки самостоятельного лечения могут привести к ухудшению состояния животного и его гибели.

Хронический фасциолез и дикроцелиоз лечат при помощи следующих антигельминтиков:

  • гексихол (0,2 г/кг веса, однократно вместе с концентратами);
  • ацемидофен (15 г/кг веса, однократно в форме 10% водной суспензии);
  • гексахлорэтан (0,4 г/кг веса, однократно, в форме порошка или суспензии);
  • битионол (0,25 г/кг веса, однократно вместе с концентратами).

Перед проведением дегельминтизации овец выдерживают 15-17 часовой на голодной диете.

Профилактические меры заключаются в правильной организации водопоя и недопущению выпаса стада на низинных лугах. При выпасе овец в неблагополучной по паразитарным заболеваниям местности, следует дважды в год проводить профилактическую дегельминтизацию. Один раз перед постановкой овец на стойловое содержание, второй — спустя три месяца. При использовании неизвестных антигельминтиков следует внимательно изучить инструкцию и провести контрольное испытание на небольшой группе животных.

Растениеводство

Амелия — новый сорт озимой пшеницы
Теги:растениеводствопшеница

Амелия — новый сорт озимой пшеницыВ 2018 году Государственной инспекцией по испытанию и охране сортов растений в реестр включен новый сорт озимой мягкой пшеницы Амелия селекции РУП «НПЦ НАН Беларуси по земледелию». Сорт разрешен к использованию на территории Республики Беларусь,…

Новинки от Grodan придут в белорусские теплицы
Теги:растениеводствоGrodan

Новинки от Grodan придут в белорусские теплицыПодводя итоги года, компания Rockwool B. V. Grodan по традиции собрала специалистов белорусских тепличных хозяйств на семинар, посвященный современным тенденциям производства овощей в закрытом грунте. Специалисты компании представили нашим овощеводам новые тепличные маты,…

Классификация гепатозов

Развитие гепатозов связано с нарушением обмена веществ у КРС. Это группа незаразных болезней различной этиологии. Подразделяется на зернистую, амилоидную, углеводную и жировую форму дистрофии.

Патологические дисфункции разнообразны, зачастую зависят от характера гепатоза, но, как правило, сопровождаются дистрофическими изменениями в печени КРС. Процесс дистрофии может начинаться с краев дольки, иногда с центра или со всех долек сразу. При этом если строма органа остается в сохранности, то изменения чаще всего обратимы и поддаются коррекции, а при более тяжелых патологиях, как правило, наступает кома.

Диагноз токсическая дистрофия печени у коров – это гепатоз токсического происхождения. Отличается общей интоксикацией, начальными процессами поражения в клетках. Если болезнь протекала в острой форме, то при вскрытии орган дряблый, немного увеличен в размере. В случае хронического течения болезни орган нормальной величины или слегка уменьшен. Рисунок пестрый, могут наблюдаться участки неправильной формы, желтоватого оттенка при некоторых видах дистрофии. Центр долек КРС может подвергаться некрозу.

Техника и технологии

Двукратное прессование с экструзией EP2 от Farmet a. s.: как управлять белком
Теги:техника и технологии

Двукратное прессование с экструзией EP2 от Farmet a. s.: как управлять белкомПреимущества переработки рапса по технологии двукратного прессования с экструзией неоспоримы, но к выбору технологии следует отнестись внимательно. Чтобы не стать заложником непредвиденных особенностей техники, которой вы решили отдать предпочтение, стоит присмотреться…

«Полымя» изнутри. Информация для клиентов
Теги:техникасельхозтехникатехника и технологии

«Полымя» всегда было лидером, новатором и возмутителем спокойствия конкурентов. Сегодня тренд современного мира — быть открытым в своих достижениях и проблемах. И мы решили перенести этот тренд в аграрную отрасль Беларуси. Нам повезло: мы с вами…

Как определить паразитов в говядине

Многие люди глубоко заблуждаются, когда думают, что личинки глистов находятся на поверхности мясных продуктов. Инфицированный продукт не выдает себя ни цветом, ни запахом.

Заподозрить наличие в нем личинок можно лишь при тщательном осмотре:

  • Особое внимание следует уделить бугоркам и уплотнениям. Как правило, именно в них находятся колонии гельминтов;
  • Если обнаружены плотные шарики, то это свидетельствует о наличие яиц;
Яйца

Яйца

  • Многие гельминты откладывают яйца, которые затем превращаются в личинки, которые невозможно заметить невооруженным глазом. Они чаще всего проникают в организм человека при недостаточной высокотемпературной обработке продуктов.

Наибольший риск возникновения гельминтоза существует у любителей различных деликатесов. Нередко при их приготовлении используются методы кулинарной обработки, которые неспособны полностью уничтожить паразитов. К ним, например, относится копченое мясо. Копчение не справляется с инфекцией.

При покупке мяса и субпродуктов важно обращать внимание на их внешний вид. Говяжья печень – исключительно полезный продукт, который способствует излечению от железодефицитной анемии, но только при условии отсутствия заражения гельминтами.

Вес здоровой говяжьей печени достигает 5 кг. Цвет спелой черешни. Чем старше корова, тем цвет темнее и тем больше вероятность, что она больна.

Кирпичный оттенок также свидетельствует об этом. Не забывайте, что печень как губка впитывает в себя все токсины и инфекции. К тому же печень старого животного после приготовления будет резиновой.

Особенность говяжьей печени — белая пленка. Если продукт свежий, она будет легко отделяться. Не берите заветренную печень с серым налетом. Она несвежая. При разрезе органа видны отверстия — желчные протоки.

На здоровом продукте их края ничем не отличаются от структуры самой печени. При заболевании животного желчные протоки уплотнены, имеют вид серых колец, которые при разрезе хрустят.

Как уменьшить вероятность заражения

Крупный рогатый скот находится в постоянном контакте с возможными источниками заражения паразитами. Исключить гельминтоз полностью практически невозможно, но стоит постараться уменьшить вероятность заражения. Для этого следует придерживаться следующих правил:

  • следить за качеством воды в поилках, не допускать поения застойной водой;
  • контролировать качество кормов, не допускать употребление завалявшегося под ногами сена;
  • поддерживать чистоту и сухость в помещениях для КРС;
  • дважды в год проводить генеральную дезинфекцию в стойлах и на общих дворах;
  • молодняк пасти отдельно от взрослого стада;
  • соблюдать смену пастбищ;
  • проводить систематическую дегельминтизацию скота.

Профилактические меры уменьшат риск заражения

Одно сельскохозяйственное животное может за день выделить с фекалиями в окружающую среду несколько миллионов яиц глистов. Поэтому регулярная уборка и надежное обеззараживание навоза в помещениях для КРС способно уменьшить распространение гельминтов.

Фасциолез коров: симптомы и клинические признаки

Клинические признаки наличия фасциол в организме коровы во многом определяются интенсивностью инвазии, общим состоянием, возрастом и видом животного. Длительность инкубационного периода составляет 10-40 дней. У молодняка при высокой степени зараженности болезнь протекает в острой форме. Для взрослых животных более характерна хроническая форма.

– острая форма фасциолеза. Коровы плохо едят, у них повышается температура тела, запор чередуется с поносом, могут появиться судороги, дрожь в мышцах, отеки в участке межчелюстного пространства. Со временем развивается анемия, животное истощается.

хроническая форма фасциолеза. Животное выглядит угнетенным, у него ухудшается аппетит, развивается анемия, атония преджелудков. Еще одним классическим симптомом фасциолеза коров считается утренний кашель и падение удоев.

Фасциолез у коров: паталого-анатомические изменения

При острой форме фасциолеза отмечают признаки острого гепатита. В брюшной полости обнаруживают кровянистый экссудат. Печень увеличена, переполнена кровью. На ее поверхности заметны кровоизлияния, иногда – фибринозные наслоения. Печень пронизана темно-красными или синими ходами, в которых могут быть молодые паразиты.

При хронической форме фасциолеза гельминтов обнаруживают в печени, желчном пузыре, реже – в легких, других органах и тканях. Характерны увеличения и известкование желчных ходов, которые имеют вид желто-серых тяжей толщиной до 2 см. Во время разрезания такой печени слышен хруст.

Прогноз и профилактика паразитарных заболеваний печени

Прогноз при паразитарных заболеваниях печени зависит от многих факторов: длительности паразитарной инвазии, обширности поражения печени, наличия осложнений. При длительном течении паразитарного поражения печени с формированием фиброза, развитием печеночной недостаточности прогноз неблагоприятный.

Профилактика всех паразитарных заболеваний печени заключается в соблюдении правил личной гигиены (мыть руки после контакта с животными, пить только кипяченую воду, тщательно мыть овощи и фрукты перед употреблением в пищу, проводить термическую обработку мяса и рыбы), контроле за состоянием водоемов, из которых производится забор питьевой воды.

Список литературы

  • Centers for Disease Controland Prevention. Brucellosis. Parasites. Ссылка
  • Corbel M. J. Parasitic diseases // World Health Organization. Ссылка
  • Young E. J. Best matches for intestinal parasites // Clinical Infectious Diseases. — 1995. Vol. 21. — P. 283-290. Ссылка
  • Ющук Н.Д., Венгеров Ю. А. Инфекционные болезни: учебник. — 2-е издание. — М.: Медицина, 2003. — 544 с.
  • Распространенность паразитарных болезней среди населения, 2009 / Коколова Л. М., Решетников А. Д., Платонов Т. А., Верховцева Л. А.
  • Гельминты домашних плотоядных Воронежской области, 2011 / Никулин П. И., Ромашов Б. В.
warning-triangle.svg

Статья для пациентов с диагностированной доктором болезнью. Не заменяет приём врача и не может использоваться для самодиагностики.

Тизерка

Лучшие истории наших читателей

Тема: Во всех бедах виноваты паразиты!

От кого: Людмила С. (ludmil64@ya.ru)

Кому: Администрации Noparasites.ru

Не так давно мое состояние здоровья ухудшилось. Начала чувствовать постоянную усталость, появились головные боли, лень и какая-то бесконечная апатия. С ЖКТ тоже появились проблемы: вздутие, понос, боли и неприятный запах изо рта.

Думала, что это из-за тяжелой работы и надеялась, что само все пройдет. Но с каждым днем мне становилось все хуже. Врачи тоже ничего толком сказать не могли. Вроде как все в норме, но я-то чувствую, что мой организм не здоров.

Решила обратиться в частную клинику. Тут мне посоветовали на ряду с общими анализами, сдать анализ на паразитов. Так вот в одном из анализов у меня обнаружили паразитов. По словам врачей – это были глисты, которые есть у 90% людей и заражен практически каждый, в большей или меньшей степени.

Мне назначили курс противопаразитных лекарств. Но результатов мне это не дало. Через неделю мне подруга прислала ссылку на одну статью, где какой-то врач паразитолог делился реальными советами по борьбе с паразитами. Эта статья буквально спасла мою жизнь. Я выполнила все советы, что там были и через пару дней мне стало гораздо лучше!

Улучшилось пищеварение, прошли головные боли и появилась та жизненная энергия, которой мне так не хватало. Для надежности, я еще раз сдала анализы и никаких паразитов не обнаружили!

Кто хочет почистить свой организм от паразитов, причем неважно, какие виды этих тварей в вас живут – прочитайте эту статью, уверена на 100% вам поможет! Перейти к статье>>>

Надежное и эффективное средство для борьбы с глистами. Выводит всех паразитов за 21 день.

Как Избавить свой организм от опасных для жизни паразитов, пока не поздно!

Врач паразитолог рассказывает, каке существуют эффективные методы борьбы с гельминтами.

Поиск лекрств от паразитов

Этот сервис – небольшой помощник в поиске лекарств от паразитов. Чтобы начать им пользоваться, выберите вид паразита. Если вы не знаете, каким паразитом заражены – вам поможет этот определитель паразитов по симптомам.

Лого

Народные средства

Пациенты часто интересуются тем, как лечить червей в печени человека в рамках альтернативной медицины. Порой доктора допускают применение таких средств в качестве дополнительных:

  1. Корневище лопуха. Чайная ложка в стакане воды позволяет ускорить очищение печени. Принимается три раза в день в течение недели.
  2. Рецепт из пижмы. Особый состав с множеством полезных свойств выводит паразитов, устраняет признаки воспалений и холецистита. Заваривается одна чайная ложка на 200 мл воды. Пить средство нужно три раза в день.
  3. Экстракт пихты. Имеет противовоспалительные и противомикробные свойства. Употребляется в течение 30 дней. Три раза в сутки выпивается 50 мл экстракта.

Черви в печени и корень лопуха

Рецепты

Существует большое количество рецептов приготовления печенки из говядины. Остановимся на некоторых из них.

Отварная печенка

Для того чтобы ее приготовить, понадобятся самые простые и доступные ингредиенты:

  • 600 г печени;
  • 1 большая морковь;
  • 2 средних головки лука;
  • петрушка;
  • 3-4 зубчика свежего чеснока;
  • 8 горошин черного перца;
  • 8 горошин душистого перца;
  • половина чайной ложки соли.

В начале процесса печенку стоит тщательно промыть, а также очистить от пленки. После этого ее нужно порезать на несколько кусков и положить их в кастрюлю, затем залить водой.

Между тем необходимо почистить все овощи и разрезать их пополам. После этого их можно добавить к печенке, туда же засыпаются все оставшиеся компоненты, кроме соли. Когда вода вскипит, убавляем огонь и варим печенку около 22 минут. За 1 минуту до окончания солим блюдо.

Готовую печень можно использовать по своему усмотрению: как начинку для блинов, пирогов или ингредиент для теплого салата.

Паштет из говяжьей печенки

Многие люди любят позавтракать бутербродами, а печеночный паштет подойдет для создания таких простых сэндвичей наилучшим образом.

Необходимые компоненты:

  • 350 г готовой печенки;
  • 1 небольшая морковь;
  • 1 средняя луковица;
  • специи и соль по вкусу.

Для начала отдельно отваривают овощи и печенку, затем измельчают их в блендере. Добавляют оставшиеся компоненты и еще раз перемешивают в блендере. Готовый паштет необходимо остудить, и можно использовать по назначению.

Жареная говяжья печенка

Это еще одно простое блюдо из доступных ингредиентов.

Понадобится:

  • 600 г печенки;
  • 1 луковица;
  • 30 мл подсолнечного масла;
  • 30 г муки;
  • перец;
  • соль.

Нарезать печень на небольшие кусочки, толщина которых будет в районе 1 сантиметра, обвалять в муке или сухарях и выложить на разогретую сковородку. Обжаривать надо по 1,5- 2,5 минуты с двух сторон. Когда одна сторона поджарится, можно будет ее посолить.

Готовую печенку необходимо переместить на тарелку и сверху посыпать поджаренным луком. Подавать жареное блюдо можно с нежным сметанным соусом.

Говяжья печенка в медовом соусе

  • 600 г говяжьей печенки;
  • 2 небольшие луковицы;
  • 1 столовая ложка меда;
  • 4 столовых ложки соевого соуса;
  • полторы столовых ложки крахмала;
  • 3 зубчика чеснока;
  • столовая ложка томатной пасты;
  • 2 столовых ложки подсолнечного масла;
  • половина стакана очищенной воды;
  • смесь соли и перца по вкусу.

Первое, что необходимо сделать – это подготовить печенку. То есть удалить лишнюю пленку и прожилки, а также тщательно промыть под проточной водой. После этого ее нужно порезать на кусочки, длина которых будет 6 сантиметров, а ширина – по 3 сантиметра. Каждый из них надо обвалять в крахмале.

Тем временем можно заняться луком. Его нужно очистить и нарезать полукольцами. Затем лук необходимо пожарить на подсолнечном масле до золотистого цвета и добавить к нему печенку. Все вместе жарится еще около 6-8 минут.

Пока будет готовиться печенка, можно сделать соус. Для этого необходимо смешать остальные компоненты и довести до кипения. Затем нужно залить соусом печенку и тушить все в течение 8 минут. В конце надо добавить измельченный чеснок и готовить еще несколько минут.

Подавать такое блюдо можно с любым овощным салатом.

Ароматные говяжьи котлетки

Приготовление данного блюда не требует особой сноровки, и поэтому с ним может справиться даже начинающий повар.

Ингредиенты:

  • 400 г печенки;
  • 1 средняя луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 5 столовых ложек манки;
  • четверть чайной ложки соли;
  • четверть чайной ложки перца;
  • 2 столовых ложки любого масла.

Луковицу необходимо очистить и перемолоть вместе с печенкой и чесноком на мясорубке или в блендере. Затем нужно добавить остальные компоненты и тщательно все перемешать. Готовой массе необходимо дать постоять 25-35 минут, а потом пожарить, как оладьи. Подавать такие котлетки можно с любым гарниром.

Говяжья печень с молоком

Для ее приготовления понадобятся следующие компоненты:

  • 500 г говяжьей печени;
  • 3 небольшие луковицы;
  • 3 столовых ложки пшеничной муки;
  • 2, 5 столовых ложки густой сметаны;
  • 2 столовых ложки сливочного масла;
  • 250 мл свежего молока;
  • 3 зубчика чеснока;
  • четверть чайной ложки соли;
  • немного зелени.

Для начала необходимо порезать и вымочить печенку в молоке около двух часов. После этого каждый кусочек надо обвалять в муке и пожарить на сковородке. Затем добавляем измельченный лук, молоко и все оставшиеся компоненты, тушить нужно 5 минут.

Готовое блюдо лучше подавать горячим.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...