Сорт винограда Талисман, описание винограда сорт Талисман

Характеристика столового сорта винограда Талисман, его положительные качества и недостатки; вкусовые особенности, трансортабельность

Общее описание сорта винограда Талисман

Как уже было сказано, сорт относительно поздний. Его вегетационный период составляет 127–135 дней. Сбор урожая обычно припадает на начало сентября. Виноградный куст Кеши-1 крупный, рослый. Лоза вырастает до 4 м, созревание у неё быстрое. Лоза покрыта крупной пятилопастной листвой сильной рассечённости.

Куст покрывается гроздьями обильно; 75% побегов плодоносящие, и все они способны выдержать нагрузку двух гроздей. При формировании слишком больших гроздей их лучше прореживать, так как может быть много «гороха» — очень мелких ягод.

Знаете ли вы? В Греции есть памятник, связанный с виноградом, но установлен он ослу. Дело всё в том, что это животное решило полакомиться виноградной лозой, пока его хозяин мирно спал. Увидев случившееся, виноградарь очень огорчился и наказал осла, но какое же его было удивление, когда объеденные кусты дали прекрасный урожай. Хозяин просил у животного прощения на коленях, и с тех пор виноград принято обрезать.

История выращивания сорта винограда Талисман

Талисман — виноград, относящийся к столовым сортам, он представляет собой результат скрещивания отечественными учёными винограда сортов Фрумоаса Албэ (Белая Красавица) и Восторг. Место происхождения гибрида — г. Новочеркасск, лаборатории Всероссийского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия им. Я. И. Потапенко. С использованием сорта Восторг в качестве основного «родителя» в этом институте под руководством И. А. Кострикина было выведено множество гибридных форм, например, Алекса, Восторг мускатный, Золотой Дон, Тамерлан, Тимур, Талисман, Сашенька и др.

Виноград Восторг

С помощью винограда сорта Восторг получена целая линейка гибридов со свойствами на любой вкус

Все перечисленные гибриды затем использовались учёными в последующей селекционной работе. При этом одним из главных сортов, обеспечивших успех всей многолетней работы, является именно Талисман. В первую очередь, он проявил себя как обладатель устойчивого иммунитета и высокой урожайности, а также признака крупноплодности. Именно на основе Талисмана и других производных от винограда Восторг и начался прогресс в выведении новых сортов и широком использовании их в любительском садоводстве. В институте за несколько десятилетий было создано огромное число гибридов столового винограда с высокими товарными качествами, различающихся вкусом, окраской и сроками созревания.

Сам Талисман выведен в 1990 году, то есть уже является старожилом как в промышленном, так и в любительском садоводстве.

За эти годы он приобрёл ещё несколько названий: Кеша-1, Кеша-Мускат, Супер Кеша и др., поэтому неопытному садоводу можно запутаться в этих синонимах. Кроме того, существует мнение, что это и не синонимы вовсе, и все перечисленные названия относятся хоть и к похожим, но всё-таки разным гибридным формам.

Талисман был выведен в результате большого научного проекта, направленного на получение устойчивых к морозам и болезням столовых гибридных форм винограда с очень крупными плодами. В ходе этой работы удалось получить сверхкрупные ягоды массой до 20 г с непередаваемым вкусом и отличным товарным видом гроздей. Удалось достичь и главной поставленной цели: повышенной устойчивости к болезням и рекордной для тех лет морозостойкости (до -25 °C). Талисман и поныне используется в выведении новых сортов.

Однако сорт обладает и некоторыми существенными недостатками, которые к нынешнему времени успели разочаровать многих виноградарей, в первую очередь — необходимость подбора опылителей. В настоящее время бум интереса к сорту прошёл, поскольку появились многие новые формы, не уступающие Талисману в размере ягод и не имеющие проблем с точки зрения опыления. Однако, как говорится, «старый конь борозды не портит», а в селекционной работе, где нужно знание всех нюансов поведения, Талисману, по-видимому, в ближайшее время отставка не грозит.

Ботаническое описание

Гибридная форма «Талисман» получена при селекции из родительской пары «Фрумоаса Албэ» и «Восторга». Виноград среднего срока созревания, имеет вегетационный период 130-140 дней и готов к сбору в первой декаде сентября. Наилучшие вкусовые качества проявляются у него после двух- или трехнедельной выдержки на кустах, после максимального набора сахаров.

Характеризуется «Талисман» однополым женским типом цветения, поэтому часто подвержена горошению и требует дополнительного опыления.

Гибрид как засухо- ,так и морозоустойчивый, выдерживает -25 градусов. В южных регионах выращивается как неукрывной сорт.

Срок созревания

Окончательное созревание винограда приходится на 125–135 день. Сорт считается раннесредним по сроку созревания.

Описание сорта винограда Талисман

Виноград сорта Талисман вырастает в виде большого куста, причём число плодоносящих побегов превышает 3/4 общего количества однолетнего прироста. На каждом из них образуются не менее двух гроздей; при большем их количестве приходится нормировать плодоношение, чтобы не допускать образования мелких ягод (горошения). Число глазков в расчёте на один взрослый куст рекомендуется поддерживать в диапазоне от 24 до 32 штук.

Виноград Талисман на кусте

К сожалению, такую нагрузку может выдержать не каждый куст, и часть гроздей приходится заранее ликвидировать

Талисман растёт очень быстро, принося первый урожай уже через два года после высадки однолетнего саженца, а иногда первую кисточку и на следующий год. Размножается как черенками, так и прививкой. Укореняемость черенков очень высокая. Приспосабливается к любым климатическим условиям, в том числе к прохладному дождливому лету. Не боится обычной среднерусской зимы, но температура -25 оС всё же является для него критической, поэтому в большинстве регионов требует лёгкого укрытия на зиму. При правильном уходе обладает повышенной устойчивостью к наиболее опасным болезням виноградника: милдью, серой гнили и оидиуму.

Сорт является среднеранним: от начала вегетации до созревания первых ягод проходит около 4 месяцев, то есть ягоды в большинстве местностей поспевают не раньше начала сентября. Они не требуют срочного съёма и могут легко оставаться на кусте вплоть до первых заморозков, при этом качество ягод не ухудшается. Сорт очень высокоурожайный. Главный минус Талисмана состоит в том, что он содержит цветки только одного пола: женские. Поэтому для получения нормального урожая поблизости непременно должен быть высажен куст винограда с мужским типом цветков.

Идеальными опылителями считаются Кишмиш — 342, Алёшенькин, Августин. В таком варианте опыляемость в обычные годы бывает близка к 100%, но в годы с плохими условиями цветения желательно выполнять дополнительное искусственное опыление.

Одно из важнейших достоинств Талисмана — его крупные грозди. Средняя гроздь весит около килограмма. В обычные годы и при хорошем уходе ягоды упакованы в грозди средней плотностью, но иногда встречаются и более рыхлые экземпляры. Их форма в случае нормального опыления близка к конической. Грозди и ягоды хорошо сохраняются при транспортировке.

Ягоды Талисмана очень крупные, их форма овальная, длина достигает 35 мм, ширина чуть меньше. Масса от 12 г и выше, вплоть до 20 г. Цвет белый, с зеленоватым оттенком. На момент полного созревания на стороне, обращённой к солнцу, ягоды приобретают желтоватый загар. Белый цвет — естественный для сорта, он приобретается не благодаря восковому налёту.

Виноград Талисман в разные периоды созревания

На солнце белый виноград становится янтарным

Мякоть сочная, имеет отличный виноградный вкус, при полном созревании чувствуется примесь ненавязчивого мускатного аромата. Кожура тонкая, при употреблении винограда не ощущается. Сахаристость очень высокая, в пределах от 17 до 24%, общая кислотность не выше 8 г/л. Таким образом, Талисман является столовым сортом винограда универсального назначения: возможно его употребление как в свежем виде, так и для переработки.

Достоинства сорта

  •  повышенная морозоустойчивость и стойкость при неблагоприятных погодных условиях;
  • стойкость к грибковым болезням и гнили;
  • высокая урожайность;
  •  хорошая транспортабельность;
  •  хороший и долговременный товарный вид;
  •  интересные вкусовые качества.

Преимущества настоящего сорта.

виноград талисман описание сорта

  1. Ягоды довольно крупные.
  2. Плодоносящие грозди большого размера.
  3. Вкус и аромат муската.
  4. Подходит для транспортировки.
  5. Черенки имеют высокий процент укоренения.
  6. Хорошо продается, так как красиво выглядит.
  7. Устойчив ко многим заболеваниям.
  8. Устойчив по отношению к заморозкам.
  9. У него высокая урожайность.
  10. Может адаптироваться к любому региону.

Морозоустойчивость

Сорт Талисман имеет хорошие показатели устойчивости к морозам. Он не мерзнет до -25 градусов. Однако требует укрытия на зиму.

Должный уход

Уход за Талисманом состоит из стандартных мероприятий – ничего особенного этому сорту не требуется. Разве что надо учитывать большой размер кустов при обрезке. Посадки регулярно поливают, рыхлят, удаляют сорняки, мульчируют почву, подкармливают, обрезают, при необходимости – укрывают на зиму.

Подкормка

Талисман нуждается в регулярных подкормках – мощные кусты с большими гроздями потребляют массу питательных веществ за период вегетации. С весны до зимы проводят 5 подкормок под корень и две внекорневых подкормки.

Подкормка винограда

График подкормок винограда:

Подкормка

Период Чем подкармливают?

Цель подкормки

Первая корневая за 1-2 недели до цветения На 1 кв. м вносят нитрофоску – 40-50 г. Улучшается опыление, грозди вырастают крупнее.
Первая внекорневая за 2-3 дня до начала цветения В ведре воды разводят борную кислоту (10-20 г), медный купорос (2-3 г), железный купорос (2-3 г). Состав смешивают с фунгицидами. Улучшается опыление, меньше осыпается завязей.
Вторая корневая через 2 недели после цветения На 1 кв. м вносят нитрофоску – 30-60 г. Поддержание интенсивного роста побегов и ягод.
Вторая внекорневая в период образования мелких ягод На 1 кв. м вносят мочевину – 30-40 г, железный купорос – 10-15 г, марганцовку – 1 г, лимонную кислоту – 20 г. Предупреждение хлороза и паралича гребней.
Третья корневая за 1-2 недели до уборки Суперфосфат – 20 г, калийная соль – 15 г, калимагнезия – 1 ст. л. Предупреждение растрескивания плодов, улучшение их вкусовых качеств. Ускоряет созревания.
Четвёртая корневая перед созреванием Настой золы с микроудобрениями (1-2 таблетки) – на ведро воды. Предупреждение серой гнили, улучшение вкуса ягод.
Пятая корневая после уборки Сернокислый калий – 20-30 г, суперфосфат – 30-40 г. Улучшение вызревания побегов.

Обрезка

Обрезка – самое сложное агротехническое мероприятие в уходе за виноградом. Этому искусству виноградари учатся во время практических работ. Периодичность обрезки:

  • Весна. Начинают до начала сокодвижения. Обрезают отмершие и повреждённые за зиму побеги. Подробнее о весенней подрезке винограда читайте здесь.
  • Лето. Обрезка, направленная на формирование куста длится всё лето. Своевременно удаляют молодые побеги, лишние на кусте, а также пасынки, растущие в пазухах листьев.
  • Осень. После опадания листьев, когда хорошо видно строение куста, проводят основную обрезку. У Талисмана побеги укорачивают до 7-ми глазков. На кусте должно остаться столько, чтобы всего на нём было не более 32 почек.

Осенью побеги снимают со шпалер, связывают в пучки и, разложив по земле, накрывают лапником. В северных областях поверх лапника укладывают шифер или рубероид. Укрытие убирают рано весной – в марте.

Особенности посадки и выращивания сорта винограда Талисман

С точки зрения технологии посадки и ухаживания за кустами, Талисман мало чем отличается от большинства сортов винограда. Некоторые особенности связаны с высокой силой роста побегов и — часто — лишней нагруженностью их плодами. Сорт легко размножается собственными черенками (укореняемость близка к 90%), но многие виноградари считают, что выгоднее выращивать его, привив на многолетнюю древесину кустов других сортов. Большая площадь, занимаемая каждым кустом винограда Талисман, требует и больших расстояний до соседних кустов или других посадок: она должна быть не менее 3 метров, а лучше — 4.

Несмотря на то, что сорт может выращиваться в любых климатических условиях, для получения высоких урожаев главное — дать кустам максимально возможное количество тепла и солнечных лучей. Именно на основе этого правила и следует выбирать место для посадки. Наверное, нет смысла описывать здесь подробно всю технику посадки виноградного саженца: в наше время найти материал по этому вопросу не представляет сложности. Как и большинство сортов, Талисман лучше всего будет расти на чернозёмных почвах, но подойдёт и любая другая при условии её правильной подготовки и заправки удобрениями.

Размер посадочной ямы может быть не очень большим, от 60 см во всех измерениях, но весь участок вокруг будущей посадки (на 2–3 метра в каждую сторону) должен быть заранее перекопан и обильно удобрен перегноем, древесной золой и комплексными минеральными удобрениями. На тяжёлых почвах в яме обязателен дренаж, а в засушливых районах — и опущенная до дна ямы труба для полива куста в первые несколько лет его жизни. Лучший срок посадки — вторая половина апреля, но на юге можно сажать и в октябре.

Уход за плодоносящими кустами состоит в поливе, подкормках, обязательной квалифицированной обрезке и лёгком укрытии на зиму. Поливы Талисману требуются обильные, особенно во время интенсивного роста ягод. Подкормки должны делаться вовремя и без лишнего рвения: особенно не стоит злоупотреблять азотными минеральными удобрениями. А вот золы сыпать под кусты можно много, это одно из самых ценных и, главное, безвредных удобрений.

Древесная зола

Золу любят все растения, и виноград — не исключение

Талисман обладает повышенной устойчивостью к грибным болезням, поэтому при условии правильного ухода требует лишь периодических профилактических опрыскиваний от милдью, оидиума и серой гнили.

Приходится серьёзно бороться с осами: уничтожением гнёзд и развешиванием ядовитых приманок. Приманкой может быть сладкая водичка с подмешанным в неё ядохимикатом, но ведь попить из этой баночки захочет не только оса! Поэтому… Защищаем поспевающие грозди сетками, разрушаем осиные гнёзда и миримся с некоторыми потерями.

Что касается обрезки, здесь, действительно, для каждого сорта винограда оптимальна своя схема. Весной обрезку следует проводить очень рано и ограничиваться удалением погибших и явно лишних побегов. Летом надо не жалеть времени на выламывание лишних молодых побегов и пасынков: это сделать гораздо проще, чем в случае уже одревесневших побегов. Основная обрезка — перед укрытием кустов на зиму. Для Талисмана рекомендуется не только прореживающая, но и серьёзная укорачивающая обрезка: на побегах оставляют не более 7 глазков. После этого лозы снимают со шпалер и накрывают лёгкими материалами, лучше всего — еловым или сосновым лапником. Раскутывать кусты надо весной, примерно в середине — конце марта, с наступлением первых тёплых денёчков.

Болезни и вредители

Талисман довольно устойчив к основным болезням винограда. Он очень редко поражается такими распространёнными болезнями как серая и белая гниль, оидиум, антракноз, милдью. Если вовремя проводить профилактическое опрыскивание, то проблем у этого сорта не будет.

Рекомендовано проводить профилактическое опрыскивание ранней весной – раствором железного купороса. Это надёжная защита от грибковых инфекций. Есть болезни и насекомые, к которым у Талисмана нет достаточного иммунитета – если не удалось их предотвратить, необходимо принять лечебные меры.

Обработка винограда

Меры борьбы с вредителями и болезнями Талисмана:

Вредители/болезни

Симптомы/вред

Что делать?

Чёрная пятнистость На листьях, а затем и на побегах появляются чёрные точки. Это грибковое заболевание. После листопада – опрыскивание медным купоросом 3%.

В фазе 3-5 листьев, распускания почек и в фазе «мелкая горошина» – обработка фунгицидами, например Квадрисом.

Филлоксера Тля размером 1-1,5 мм. Поражает все части растения. Выдержка карантина при посадке. Обработка Карбофосом, Конфидором и т. п.
Паутинный клещ Паукообразные размером до 0,5 мм. Паразитируют на листьях – они желтеют, краснеют и гибнут. Обработка Акарином, Актелликом. Уничтожение заражённых побегов.

Отдельную опасность для урожая представляют осы – они способны подпортить все грозди. Ягоды Талисмана привлекательны для ос из-за повышенной сахаристости. Если насекомых немного, то возле кустов размещают сладкую воду с добавлением яда. При сильном нашествии ос приходится на каждую гроздь одевать защитную сетку.

Фото 

Ниже ознакомьтесь с фото сорта “талисман” (“кеша 1”).

Гроздья "талисмана"

Ягоды "талисмана"
"Кеша 1"

Отзывы

Мы собрали для вас несколько отзывов, чтобы каждый сам мог решить, стоить ли ему садить у себя на участке такой сорт винограда.

43237-min.png
Реально отличный виноград. Не привередлив, урожайный, вкусный. Я доволен.

Владимир, Винница

43237-min.png
Покупал привитый саженец на рынке, почти как кота в мешке. Но, должен сказать, что сорт хорош. Урожайность на высоте и вкус бомба.

Михаил, Краснодарский край 

43237-min.png
Сортом очень довольна. Переживала как будет зимовать, пока все нормально. Конечно укрываю от греха подальше, ведь мало ли какая зима будет.

Анна, Московская обл. 

“Талисман” – настоящий любимец, как опытных виноградарей, так и новичков. Посадив куст растения на приусадебном участке, можно при минимум физических и временных затрат получить максимум пользы и, самое главное, стабильный хороший урожай.

Секреты опыления

Чтобы Талисман успешно плодоносил, виноградарям нужно позаботиться о качественном опылении его цветков. Советы по опылению:

  • Поблизости виноградной посадки высаживают сорта с обоеполыми цветками, и со сроками цветения, аналогичными Талисману. Рекомендованные сорта винограда – Одесский сувенир, Изабелла и другие.
  • Перед началом цветения посадки обрабатывают препаратами, содержащими цинк и бор – «Завязь», «БороПлюс» и другими.
  • Полезно опрыскивать кусты во время цветения «Гедерелином» (на 1 л – 50 мл). Обработка мешает осыпанию завязей и способствует созреванию плодов без косточек.

Полезное видео

В этом видео вы узнаете полное описание сорта винограда “талисман”.

Автор статьи

Олейник Виктор Алексеевич

Автор сайта. Занимается виноделие более 20 лет. Имеет больше 50 соток виноградника.

Возможно вам будет интересно узнать и о других сортах

{{ reviewsOverall }} / 5 Пользователи (0 голосов)

Что посетители говорят… Оставьте Ваш рейтинг

Be the first to leave a review.

{{{review.rating_comment | nl2br}}}

Show more

Оставьте Ваш рейтинг

  • Вкус
  • Урожайность
  • Выращивание

Применение ягод

Ягоды Талисмана красивы и вкусны, косточек в них мало, да и те мелкие. А главное, плоды этого сорта очень сладкие – в них содержится до 23% сахарозы.

Талисман универсален, он подходит для любых целей. Его ягоды используют для:

  • употребления в свежем виде;
  • приготовления вина;
  • кулинарных целей – плоды добавляют в салат, закуски и т. п.;
  • консервации – делают различные заготовки, добавляют в маринады.

Морозостойкость и необходимость укрытия

Сорт морозостойкий, но при понижении зимой температуры до -25°С растение нужно заранее укрыть.

Районы выращивания

Виноград Талисман прекрасно адаптирован к холодному лету и частым дождям, что в сочетании с его морозостойкостью сделало его одним из любимых сортов для выращивания не только в Подмосковье, но и в более северных районах. А учитывая его характеристики урожайности, Талисман часто берут за основу при выведении новых сортов.

Выращивать Талисман лучше на некоторых возвышенностях, так как в низменностях и долинах существует вероятность застоя холодного воздуха, что может отрицательно сказаться на урожайности и состоянии растения в целом.


При достаточном освещении спелые ягоды Талисмана приобретают загорелый вид

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Применение

“Талисман” относится к столовым сортам. Его можно использовать для получения сока, варить компоты, делать варенье. Высокий уровень сахаров позволяет делать из него крепкие белые вина.

Высокая урожайность и отличный внешний вид позволяет выращивать лозу для продажи урожая. Стабильность сорта позволит садоводам ежегодно получать хорошую прибыль с каждого растения.

Зачастую “талисман” применяется как подвой для других сортов. Это связано с большой силой роста и очень мощной корневой системой. Полученные растения могут быстро заплести арки, навесы. Сам же “талисман” идеально дополняет ландшафтный дизайн и может применяться в качестве потолочного декора в беседках, навесах. Его огромные кисти красиво свисают, придавая изысканности.

Немного о культуре

Довольно сложно сказать, в какой именно стране была посажена первая лоза винограда. Это случилось приблизительно 9 тыс. лет тому назад в Сирии, откуда он попал на территорию Египта и в Малую Азию. В Крыму виноградарство стало развиваться около 2 тыс. лет назад. Петр I сыграл немалую роль в распространении винограда на территории России.

Интересно! Русские селекционеры вывели более 1200 сортов культуры, приспособленных для выращивания практически во всех регионах страны.

Сок винограда содержит в себе сахар, представленный в виде глюкозы, которая чрезвычайно просто и легко усваивается организмом. Виноград показан при лечении первой стадии туберкулеза, гипотонии, малокровии и расстройствах нервной системы человека.


Виноград Талисман

Ягоды винограда можно употреблять в свежем виде, а также использовать для приготовления джемов, сока и вина.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...