Разведение коз как бизнес: с чего начать, как организовать, особенности и нюансы бизнеса, бизнес-план пример расчета

Пошаговый бизнес план козьей фермы. Как завести свое фермерское хозяйство и заработать на продаже козьего молока. Анализ рынка, расчеты, рекомендации

Особенности козоводства

Козоводство как бизнес имеет несколько направлений:

  • Продажа мяса;
  • Реализация молока и молочных продуктов;
  • Торговля козлятами;
  • Сбыт козьей шерсти.

Козье мясо не пользуется большой популярностью среди покупателей, но является ценным диетическим продуктом. В его состав входят белки, минералы, витамины, аминокислоты. Мясо козы употребляют в пищу приверженцы ЗОЖ, люди с ослабленным иммунитетом, кормящие женщины.

Шерсть козы используют в качестве сырья на фабриках по производству одежды, пряжи, постельных принадлежностей. Кроме этого, из козьих шкур изготавливают кожаные вещи и обувь.

Разведение коз на молоко – наиболее перспективное направление данного бизнеса. Молочные продукты пользуются высоким спросом благодаря полезным свойствам.  К тому же, многие покупатели доверяют товарам, произведенным в домашних условиях, поэтому делают выбор в пользу сельской продукции.

Выращивание козлят на продажу считается прибыльным занятием в сельской местности. Для этого направления не требуется покупать дорогостоящее оборудование и получать разрешение на изготовление продуктов питания. Стоимость племенного козленка на рынке в несколько раз превышает затраты на его выращивание.

Обратите внимание! Первое, что необходимо сделать перед открытием фермы – определиться, с какой целью будут разводиться козы. Если предприниматель обладает достаточными знаниями в области животноводства, он сможет организовать бизнес по производству сразу нескольких видов продукции.

Выгодно ли держать коз?

Среди большого количества идей для открытия собственного дела в области животноводства, многие предприниматели интересуютсяРентабельность разведения коз именно разведением коз. Привлекательность данного бизнеса заключается в следующем:

  • Козы – неприхотливые животные. Они хорошо размножаются на личном подворье и не требуют особого питания;
  • Затраты на содержание козы минимальные;
  • Государство оказывает поддержку и выдает субсидии частным фермерским хозяйствам;
  • Низкая конкуренция на рынке;
  • Практически безотходное производство.

Как и в любом другом направлении животноводства, разведение коз как бизнес имеет недостатки. К основным можно отнести:

  • Отсутствие у предпринимателя необходимых знаний о козоводстве, что приводит к многочисленным ошибкам и закрытию фермы;
  • Сложность реализации продукции. Торговые сети предпочитают работать с крупными поставщиками;
  • Трудности с закупкой молодняка. Некоторые популярные породы коз не продаются в России.

Перед реализацией проекта, предприниматель должен определиться с приоритетами, изучить основы животноводства и рынок сбыта продукции. Правильный и серьезный подход к организации производства позволит избежать неоправданных финансовых потерь.

Еще одно популярное направление в сфере животноводство:

выращивание бычков на мясо

. Также можно оказывать услуги по

копчению различных продуктов

.

Подготовка к открытию фермы

С чего начать бизнес на разведении коз? На первом этапе понадобится выбрать место для строительства козьей фермы. Если предприниматель планирует заниматься бизнесом в мелких масштабах, в качестве помещения подойдут хозяйственные постройки на приусадебном участке. Кроме этого, необходимо иметь место для выгула животных и хранения корма.

Обратите внимание! Для того чтобы построить современный комплекс, необходимо предусмотреть все особенности разведения животных. Типовой проект козьей фермы поможет оптимально разместить строения на участке и правильно оборудовать помещения.

В меню — пророщенное зерно

Сегодня у меня городские клиенты двух категорий: одна часть – это маленькие дети с шести месяцев, а вторая – пожилые, которым за 50-60 лет, у которых проблемы с сердцем, желудком, кишечником. Козье молоко в этих случаях, конечно, нужно пить сырое, потому что в нём все живые иммунные энзимы, которые отвечают за процесс восстановления. Когда пастеризуют, а тем более ультрапастеризуют молоко, то поднимают температуру. А все живые энзимы после 47 градусов погибают. Поэтому пастеризованное молоко уже не столько лечебное, сколько питательное для детей, у которых проблемы с коровьим молоком.

Я вожу своё молоко клиентам по чёткому списку два раза в неделю. Некоторые покупают моё молоко уже 10 лет. Начинали, когда ребёнок был маленьким, восьми месяцев. Теперь их ребёнок уже ходит в школу, но родители понимают: для сохранения иммунитета ему нужно хотя бы понемногу постоянно пить это молоко.

В моём ЛПХ есть кроме того птица, а это мясо, яйцо. При этом я не использую комбикорма. У меня есть гидропонная установка для проращивания зерна. Благодаря ей я получаю на выходе зерно стоимостью около 3 руб./кг, тогда как обычное зерно стоит 10 руб./кг. При этом пророщенным зерном кормить живность гораздо эффективней и экологичней, чем покупным комбикормом. Это очень важно.

Когда вы возите продукцию на дом и у вас что-то вышло хоть раз не так, вы потеряете клиентуру. Самодисциплина должна быть на бешеном уровне. Я, например, даже не разрешаю клиентам мыть банки. Мою их сам перед тем, как налить молоко, чтобы стекло было идеально чистым, хотя жена смеётся по этому поводу.

Регистрация фермы

Вторым шагом на пути к реализации бизнес идеи станет оформление документов в ФНС. При регистрации нужно предъявить коды из перечня ОКВЭД, подходящие для ведения деятельности.

Мнение эксперта

Алексей Матвеев

Эксперт нашего сайта. Опытный специалист в различных сферах сельского хозяйства, а также организации бизнес процессов.

Задать вопрос

Небольшую ферму по разведению коз предпочтительнее оформлять в качестве ИП. При открытии крупного предприятия выгоднее регистрировать ООО.

Ферма не сможет работать без разрешения контролирующих органов. Предприниматель должен обратиться в Роспотребнадзор и получить справку в Санитарно-эпидемиологической службе. Кроме этого, понадобится разрешение пожарной службы и надзорного органа по экологии.

Пошаговый план открытия

  1. Найти готовую ферму или выстроить ее самостоятельно.
  2. Приобрести молодняк, численность зависит от наличия капитала и площадей фермы.
  3. Нанять вспомогательный персонал.
  4. Пройти регистрацию в качестве субъекта хозяйствования.
  5. Организовать перерабатывающий цех.
  6. Договориться об источниках сбыта готовой продукции.

Рацион коз

В летний период козы питаются травой, а зимой употребляют в пищу сено. Кроме растительности, в рацион животных входят корнеплоды, злаки и овощные культуры. Если ферма занимается выращиванием коз на мясо, в комбикорм добавляют минеральные добавки и витамины.

Особое внимание следует уделять питью. Вода должна быть свежей и не холодной. В жаркую погоду коз поят трижды в день, в обычное время – 2 раза.

Какой ОКВЭД необходимо указать

Указываем при регистрации следующую кодировку, которая относится к 01 классу:

01.45.2 «Производство сырого овечьего и козьего молока».

Технология правильного доения

Чтобы получать максимальное количество молока, следует научиться правильно доить козу.

Для каждой особи нужен индивидуальный подход, однако есть и общие правила:

  1. Доить начинают за месяц до родов.
  2. Для начала нужно слегка массировать вымя. За несколько дней до окота массаж не делают, так как коза не позволит ее доить.
  3. Первую дойку после окота можно осуществлять спустя час, при условии хорошего самочувствия животного.
  4. Перед процессом лучше напоить козу теплой водой для лучшего оттока молока. Во время доения можно дать любимое лакомство, чтобы процедура ассоциировалась у козочки с положительными эмоциями.
  5. Вымя следует мыть теплой водой и насухо вытирать.
  6. Молоко нужно выдоить до последней капли, так как его остатки в вымени приводят к образованию мастита.
  7. Для правильной дойки нужно взять сосок в ладонь, сжать и осторожно потянуть вниз.

козоводство в домашних условиях видео

Много интересной и полезной информации о доении коз, а также правильную технику дойки вы узнаете из следующего видео.

Бизнес план козьей фермы

Важная часть любого проекта – это составление бизнес плана. Он позволяет оценить риски, проанализировать рынок сбыта, и понять, Бизнес план козьей фермывыгодно или нет заниматься разведением коз. По словам опытных предпринимателей, безубыточной считается козлиная ферма минимум на 100 голов. Фермер и члены его семьи смогут самостоятельно обслуживать предприятие, при этом сэкономив на персонале.

Крупное производство требует внушительных финансовых вложений. В России долгое время недооценивали полезные свойства козьего молока и мяса, поэтому большие комплексы на 1000 голов были редкостью. Однако продуктовое эмбарго и государственная поддержка сельского хозяйства повлияли на развитие данного направления животноводства. Инвестиции на открытие завода со стойловым содержанием коз составляют не менее 50 млн рублей.

В качестве примера рассмотрим семейную ферму на 100 голов. Предприниматель планирует реализовывать молоко, мясо, молодняк и козью шерсть.

Наименование Стоимость, руб.
Аренда земли и помещений 500000
Закупка поголовья 1200000
Оборудование 150000
Оформление документов 15000
Вакцинация 7000
Покупка корма 60000
Расходы на транспортировку 45000
Итого 1977000

Обратите внимание! Первый сезон является самым трудным. Это связано с тем, что козы начинают давать молоко с 10 месяцев. Следовательно, потребуется запастись терпением и подождать, пока подрастет молодняк.

Рассчитаем доход, который приносит 1 коза:

  • 700 литров молока за год, по цене 150 рублей за 1л;
  • 50 кг мяса, средняя стоимость 1 кг на рынке – 200 рублей;
  • 500 грамм шерсти — 400 рублей за 1 кг;
  • 2 козленка в год – 20000 рублей.

При составлении бизнес плана следует учитывать ежемесячные расходы на содержание фермы. Одна коза приносит до 100000 рублей дохода, если фермерское хозяйство имеет постоянные каналы сбыта и беспрерывно реализует свою продукцию. Окупаемость правильно организованного бизнеса наступает в среднем через 1,5 года.

Приобретение животных

Данный этап является очень важным, подходить к нему следует со всей ответственностью. Обязательно приобретите несколько чистопородных козочек и козлов от разных родителей, чтобы их потомство было здоровым и продуктивным, ведь это прямым образом отразится на размерах надоев. Специалисты рекомендуют приобретать животных зааненской породы. Однако чистокровные особи стоят довольно дорого, поэтому для начала можно приобрести несколько породистых пар, чтобы самцов из них скрещивать с обычными козочками.

Покупка голов

На начальных этапах нежелательно брать пуховые породы. Они нуждаются в постоянном вычесывании, что будет проблемой для новичка. Самый лучший вариант – молочные породы.

содержание коз

Покупку лучше совершать на специализированных фермах. Обычные продавцы могут продать больной молодняк, который в ближайшее время погибнет, а предприниматель понесет лишние финансовые траты.

Какую систему налогообложения выбрать

Для сельхоз предприятий оптимально выбрать единый сельхоз налог (ЕСХН). Он предусматривает отчисление 6% от суммы валовой прибыли. В качестве альтернативы может выступать обычный единый налог или база налогообложения на общих основаниях, предусматривающая работу с плательщиками НДС.

9.Риски и гарантии

Запуск фермы и ее последующая деятельность сопряжена с определенными рисками. Их анализ приведен в Табл. 3.

Таблица 3. Оценка рисков проекта и мероприятия по предотвращению их наступления или их последствий

Риск

Вероятность наступления

Степень тяжести последствий

Меры по предотвращению

1

Трудности с приобретением породистых коз

средняя

низкая

Разведение коз с помощью скрещивания молочных и домашних пород

2

Большие возвраты нераскупленной продукции

средняя

средняя

Работа над продвижением продукции, работа с клиентами через соцсети, реклама на местах продаж в СМИ, расширение каналов сбыта

3

Увеличение стоимости оборудования в связи со скачками курса валют

средняя

низкая

Закладывание в расчеты непредвиденных трат

4

Выход оборудования из строя

низкая

высокая

Покупка качественного оборудования, выбор в пользу производителя с положительной репутацией, наличием гарантийного и постгарантийного обслуживания

5

Появление большого числа конкурентов

низкая

низкая

Формирование наработанных каналов продаж, расширение ассортимента продукции, поиск новых рынков сбыта, оптимизация расходов, изменение ценовой политики

6

Чрезвычайная ситуация, природный катаклизм

низкая

средняя

Наличие охранника, страхование имущества

Дополнительный доход от фермы

Если разведением коз вы занялись на серьезной основе, то можно увеличить свой доход от фермы, исходя из предложенных вариантов.

  1. Продажа молодняка.
  2. Реализация мяса.
  3. Сдача на заготовительные пункты шкуры.
  4. Изготовление продукции на основе молока.

Многочисленные отзывы фермеров не дают усомниться в том, что при правильном построении бизнеса, можно добиться значительных успехов на поприще сельского хозяйства.

Крупная козья ферма, видео

Загрузка ...

 Загрузка …

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...