Похожие на борщевик растения, от которых важно его отличать

Борщевик — это не только страшное ядовитое растение, с которым борются дачники. Есть и другие, полезные разновидности борщевика.

Биологические особенности

Это род высокорослых зонтичных растений, включающий более 50 видов. От латинского названия рода – Heracleum – произошло одно из народных наименований – «гераклова трава». Оно хорошо отражает его мощь и феноменальную жизнестойкость.

Борьба может быть эффективной лишь при полном понимании его сильных и слабых сторон. Сила борщевика заключается в следующих биологических особенностях:

  • Способность к быстрому росту
    Побеги за сутки прибавляют до 10 см в длину, поэтому легко упустить подходящий для скашивания момент.
  • Семена могут дозревать на срезанных зонтиках
    Оставление срезанных генеративных частей сорняка на участке сводит борьбу с ним к нулю.
  • Самоопыляемость
    Даже один случайно занесённый экземпляр растения может дать многочисленное потомство.
  • Устойчивость к морозам
    Семена борщевика Сосновского легко переносят суровые зимы и активно всходят после естественной стратификации в почве.
  • Долгое сохранение всхожести
    По разным данным, семена не теряют способности к прорастанию в течение 5-8 лет.
  • Лёгкое распространение семян
    Они разносятся разными способами: ветром, током воды, на автомобильных шинах и копытах животных, вносятся на поля с навозом.
  • Глубокое расположение точки роста
    У борщевика она находится на глубине 3-10 см под поверхностью почвы, поэтому растение успешно восстанавливается, если срезать его выше.

Однако жизнеспособность его не беспредельна. Борьба будет успешной, если знать слабости этого растения:

  • Неспособность к вегетативному размножению. Вегетативная масса не восстанавливается от корня, если удалены все спящие почки.
  • Монокарпия. Гераклова трава может жить от двух до нескольких лет, в зависимости от вида. Но плодоносит она только раз в жизни. Если применить правильную тактику, когда сорняк перешёл в генеративную фазу развития, можно остановить его победное шествие по полю.

Борщевик любит солнце, не переносит обилия воды и не прорастает из глубоких слоёв почвы. Исходя из этих сведений, нужно выстраивать свою стратегию того, как избавиться от него.

Размеры борщевика могут быть поистине гигантскими, как на этом фото.

Особенности борщевика

БорщевикГигантский сорняк настолько живуч, что вопрос, как избавиться от борщевика, стал волновать не только фермеров, но и дачников.

ВАЖНО! Борщевик — крайне ядовитое растение. Как и все представители семейства зонтичных, этот сорняк содержит эфирные масла. Однако в отличие от других культур, в составе его масел содержатся фуранокумарины. Это яд, обладающий фотосенсибилизирующим действием. При попадании на кожу этого сильнодействующего вещества эпидермис становится уязвимым для ультрафиолетовых лучей.

Солнечный свет оставляет огромные волдыри — химические ожоги, которые образуются не сразу, а спустя 2-10 часов после действия фуранокумаринов. Если ядовитый сок попал на большую поверхность кожных покровов, от таких ожогов может наступить смерть. Поэтому уничтожение борщевика на сельхозугодиях и дачных участках и приобретает особую актуальность.

Дудник лесной

Его можно отличить по меньшему размеру и более округлой форме шапки.

Фото: Good-Tips.PRO

  • Все о борьбе с борщевиком

    Биологические особенности растения-вредителя

    Эффективные методы борьбы— Выкашивание и выкапывание

    — Удаление соцветий
    — Мульчирование
    — Выжигание
    — Ремедиаторы и естественные враги
    — Народные средства
    — Гербициды

    1. Откуда взялся борщевик Сосновсого на моем участке?

    После войны с подачи академика Вавилова борщевик Сосновского стали внедрять в сельском хозяйстве, чтобы готовить из него силос: это растение быстро растет, набирает большую массу и не нуждается в уходе. Но авторы этого проекта не учли, что борщевик агрессивное растение, которое легко внедряется в естественные экосистемы и во многих случаях полностью их уничтожает. Сейчас борщевик внесен в «Черную книгу  флоры Средней России». По разным оценкам, он занимает 30% сельхозугодий Центральной России.

    Быстрая навигация

    Уничтожение борщевикаСредства от борщевикаГербициды от борщевикаСхема обработки от борщевикаАгрокиллер от борщевикаКак эффективно избавиться от борщевика

    Выкапывание единичных экземпляров

    Если на земельном участке или в прилегающей к нему зоне обнаружились единичные экземпляры борщевика, самым простым способом не допустить их размножения будет выкапывание вручную. Здесь важно не упустить сроки и удалить растения до обсеменения – весной или в начале лета.

    Выполняется процедура острой штыковой лопатой. Активная часть корневой системы борщевика располагается на глубине 30 см, и в идеале нужно обкопать каждый экземпляр и вынуть его со всеми корнями. Если это не удаётся, рекомендуется подрубить стеблекорень на 10-15 см ниже корневой шейки, чтобы не осталось спящих почек.

    Выкопанные растения выносятся за пределы участка и сжигаются.

    Описание

    Начнем с близкого знакомства. Борщевик относится к зонтичному семейству. Насчитывается около 42 сортов растения. Чаще всего встречается в восточном полушарии. В разновидность борщевика входят такие сорта, как:

    • силосные;
    • декоративные;
    • съедобные;
    • ядовитые.

    Нас интересует последняя группа. По незнанию многие дачники вступают в контакт с ядовитой травой. А ведь можно получить вред для здоровья. Чтобы этого не произошло, мы вам расскажем, как избавится от борщевика на участке. Фото поможет узнать сорняк и запомнить его.

    Дягиль

    Он тоже меньше по размеру и зеленее.

    Фото: Туристический Саратов

  • Метод перепашки и дискования

    Этот способ также подразумевает многократный выход на поле: первый – в мае, последующие – в течение всего лета до сентября. Поэтому он возможен лишь на участках, оставленных под паром.

    Суть метода заключается в следующем:

    1. в мае производится вспашка участка с последующим дискованием;
    2. через каждые 20-30 дней производится дискование участка.

    Таким образом, удаётся за сезон избавиться от борщевика Сосновского даже при массированном засорении поля. Отдельные экземпляры могут взойти в сентябре, но они легко удаляются вручную лопатой.

    Особенности токсичного растения

    В природе насчитывается не один десяток разновидностей этого сорняка. Не все они ядовиты. К примеру, сибирский или крымский совершенно безопасны. А вот борщевик Сосновского, Мантеггаци, дикий очень опасны. Внешне все они очень похожи, но биологи выделили признаки, по которым отличают токсичные сорта.

    Признаки токсичного растения

    • Крупная и широкая пластина листа с шершавыми и рваными краями.
    • Высота два и более метра.
    • Пушок с сиреневатыми вкраплениями на стебле.

    В народе ядовитый сорняк называют геракловой травой за его размеры и выдающуюся жизнестойкость. Уничтожить растение очень сложно, но можно, если изучить его слабые и сильные стороны. 

    Почему борщевик живуч

    • Сохранение всхожести на длительный срок. Семена прорастают через 5-8 лет покоя.   
    • Самоопыление. Поэтому даже единственный экземпляр даст многочисленное потомство. В зонтиках вызревает от 20 000 до 70 000 семян. 
    • Быстрый рост. За сутки побеги увеличиваются в среднем на 100 мм.
    • Морозоустойчивость. Легко переносит самые суровые зимы.
    • Способность семян вызревать на срезанных зонтиках. 
    • Заглубление точки роста. Она находится ниже уровня земли на 40-100 мм. Обрезка стебля выше этой точки никакого эффекта не дает.
    • Легкое распространение семян. Перенос возможен разными способами: током воды, ветром, животными, человеком, т.п.

    Есть у геракловой травы и слабые места. Так, например, за весь жизненный цикл, а он может длиться от двух до пятнадцати лет, семена образуются только один раз. Отсутствие вегетативного размножения тоже является плюсом для садовода — если уничтожены все спящие почки, сорняк прекращает расти. 

    Кроме этого надо знать, что он светолюбив. Не любит тень, не может прорасти с большой глубины и плохо переносит чрезмерное увлажнение.  

    • Как избавиться от проволочника в огороде: 7 действенных способов

    Отличие болиголова от борщевика. Про траву. Сныть, дудник, борщевик.

    Вообще-то, каждое из этих растений заслуживает отдельного поста, но я поместила их вместе, потому что так удобнее обозначить их сходства и отличия от ядовитых зонтичных(а среди зонтичных есть смертельно ядовитые).
    Вот наши съедобные и полезные сныть, дудник и борщевик:
    Отличие болиголова от борщевика. Про траву. Сныть, дудник, борщевик.Отличие болиголова от борщевика. Про траву. Сныть, дудник, борщевик.Отличие болиголова от борщевика. Про траву. Сныть, дудник, борщевик.борщевик обыкновенный.
    С борщевиком есть одна незадача: борщевик СосновскогоОтличие болиголова от борщевика. Про траву. Сныть, дудник, борщевик.может вызвать ожоги(фотохимические ожоги, случающиеся при попадании на кожу сока борщевика Сосновского в солнечный день у некоторых людей), в то время как в целом борщевик- съедобное растение, по которому назван так широко известный борщ. Однако, в пищу употребляется борщевик Сибирский(который, несмотря на название, в основном распространён в Европе и на Восточно-Европейской равнине).
    Борщевик Сибирский.
    Собственно, в Подмосковье растут оба вида.
    В любом случае, у борщевика рекомендуется употреблять только молодые побеги и листья, а перед употреблением их лучше обдать кипятком. Но это уже кто как хочет.
    Я лично гуляла в зарослях борщевика (либо обыкновенного, либо Сосновского)- и ничего со мной не было.
    Ну да ближе к делу.
    Так какие же зонтичные ядовиты?
    Это цикута(вёх), болиголов.
    Вот они:
    Отличие болиголова от борщевика. Про траву. Сныть, дудник, борщевик.Как можно заметить, главное отличие цикуты и болиголова от борщевика, сныти и дудника- в листьях. Они у ядовитых растений более мелкого сечения, перистые.
    Это важно запомнить, поскольку по запаху вы не определите, ядовито это растение, или нет: цикута, например, имеет аромат сельдерея.
    Я буду неправа, если забуду упомянуть о лекарственном использовании этих ядовитых растений.
    Мазь из цикуты используется наружно при некоторых кожных заболеваниях, ревматизме и подагре.
    Средствами из болиголова лечат саркому, коклюш, а кое-кто- даже рак.
    Однако, поскольку оба растения смертельно ядовиты, я бы настоятельно не советовала кому бы то ни было вообще к ним прикасаться. И, конечно, беречь детей от них.
    Теперь вернёмся к сныти.
    Сныть( Aegopódium) — одно из самых распространённых пищевых дикороссов. Многолетнее травянистое растение из сельдерейных(зонтичных), к коим, например, относятся морковь, фенхель и петрушка.
    Распросранена в Евразии. Часто растёт в тени целыми покровами под деревьями. Хорошо растёт только на плодородных появах, богатых гумусом, так что, если собираете почву в лесу для,например, комнатных цветов, — ищите под снытью.
    Сныть солят, квасят, маринуют,сушат; употребляют в щи, борщи и приправы.
    Как правило, перед употреблением сныть рекомендуют ошпарить кипятком.
    Вот несколько рецептов.
    Салат из сныти: молодые листья сныти залить кипятком и выдержать 10 минут, дать стечь воде, измельчить, добавить по вкусу тёртый хрен, заправить сметаной.
    Сныть тушёная: нашинкованные молодые листья и побеги сныти тушить до полуготовности, соединить с тушеным картофелем и репчатым луком, добавить сметану, через 10 — 15 минут добавить томатный соус.
    Ещё салат: сныть мелко нарезать, добавить мокрицу, посолить, заправить сметаной.
    Холодный суп: в основу из кваса и постокваши добавить измельчённую сныть, зелёного лука, укропа, немного огурца(или огуречной травы).
    Сныть с картофелем: картофель и сныть тушатся раздельно; сныть- с небольшим количеством воды; обжаривается лук. Всё это соединяется с картофелем и добавляется немного томатного сока.
    Дудник.
    Дудник ( Angélica)- растение, распространённое в Северном полушарии и Новой Зеландии.
    Растение двулетнее, достигает высоты 2м. Любит свет, растёт вдоль рек и ручьёв.
    В пищу употребляют молодые нераспустившиеся бутоны, молодые же стебли и листья. Делать с дудником можно всё,что угодно: квасить,тушить, добавлять в щи и т.д.
    Вот один рецепт: нераспустившиеся бутоны дудника варят в подсолёной воде(но чтоб не разварились), обваливают в панировочных сухарях и обжаривают на подсолнечном масле. Употребляют как самостоятельное блюдо и в качестве гарнира к мясу и рыбе.
    Отвар из корней дудника применяют при желудочно-кишечных заболеваниях, бронхите, заболеваниях почек и коклюше.
    Борщевик.
    Разберу употребление конкретно борщевика сибирского ( Heracléum sibíricum) . Как я упоминала выше, распространён он не только в Сибири, но в основном как раз в Европе.
    Также известен под названиями пикан, свинушки, бодран, гиголь.
    Встречается повсместно.
    Сок борщевика сибирского наименее токсичен из всех борщевиков,но, если вы опасаетесь, перед употреблением отварите его в кипячёной воде, как я уже говорила ранее.
    Молодые побеги, очищенные от коры, употребляются в пищу; черешки побегов маринуют; молодые листья идут в салаты и борщи. К слову, название «борщ» произошло от этого растения. Под «борщом» наши предки подразумевали острый зазубренный край, которым отличаются листья борщевика.
    Из борщевика делают икру, а суповой отвар из него пахнет грибами.
    Употребление борщевика в пищу сходно с цветной капустой: его отваривают, им начиняют пирожки, добавляют в яичницу и обжаривают с луком в масле.
    Отвары из корней борщевика употребляют при эпилепсии, желтухе, болезни почек.

    7. Помогает ли от борщевика скашивание?

    Да. Но при соблюдении нескольких условий:

    • скашивать борщевик нужно до начала цветения;
    • если скосить борщевик после цветения, то недозрелые семена дозреют и посеются на участке (поэтому такой борщевик нужно сжигать).
    • повторять это мероприятие несколько раз, до полного истощения корня.
    • если в каждую трубку, которая осталась от стебля скошенного борщевика, насыпать соли, шансы на успех увеличатся.

    Антиборьба

    Избавиться от растения нужно, но вот не следующими инструментами:

    • не срезайте борщевик триммером;
    • не рекомендуется трясти растение, оно начинает разбрасывать свои семена;
    • не пытайтесь сжечь корень, который находится в земле.

    Предлагаем ознакомиться: Можно ли убить клопов пароочистителем

    Стоит больше рассказать по последнему пункту. Сжигание растения небезопасно тем, что вы испортите вокруг всю почву. А также во время процедуры оно начинает источать эфирные масла неприятного запаха, от которых можно получить отравление.

    Вовремя неубранное растение в новом сезоне наберет больше сил. Если вы не можете самостоятельно освоить процедуру того, как избавиться от борщевика на даче, можно обратиться к знающим людям.

    • Работайте в перчатках и маске. Глаза тоже защищайте.
    • Предпочтительнее одежда из водонепроницаемого материала.
    • Желательно, чтобы рукава имели резинки, так сок не сможет затечь в рукав.
    • Штаны заправляйте в сапоги.
    • Никаких футболок, шорт и сандалий – будете потом долго лечить ожоги.

    Биологический

    8. А как искоренить борщевик не за несколько лет, а быстрее?

    Рекомендуем попробовать мульчирование. Технология такая:

    • скосить борщевик до начала цветения;
    • заглушить его плотным мульчированием: застелить скошенный борщевик толстым, плотным нетканым материалом или плотной черной полиэтилетновой пленкой.
    • на нетканку или пленку насыпать земли.
    • посеять злаки.
    • успех.

    Использование дудника в быту

    Благодаря особому сладковатому и пряному с горчинкой вкусу, дудник используется в качестве пряности, причем в ход идут все части растения. Во время приготовления кулинарных блюд и водки для их ароматизации активно применяются семена. В жареное мясо, напитки и выпечку кладут порошок, приготовленный из корневища. Свежие побеги и корни идут на приготовление варенья, пастилы и цукатов. Молодая листва является компонентом гарнира, салата и соуса.

    Масло дудника активно используется в парфюмерной промышленности для ароматизации продукции (крема, пасты, одеколон).

    Масло дудника активно используется в парфюмерной промышленности для ароматизации продукции

    10. А как на месте борщевика создать газон?

    Сначала, как в карточке 8 – весной скосить борщевик, покрыть нетканкой, насыпать слой земли толщиной 5 см. Важно: землю нужно привезти с территории, незараженной борщевиком. Густо засеять ее газонной травой.
    Мероприятие будет успешным, если борщевик не растет на соседних участках.

    11. А вот говорят, есть какая-то прививка от борщевика, что это?

    Прививку делают, только когда растения борщевика на участке можно пересчитать по пальцам. В каждый стебель шприцем нужно впрыснуть «Арборицид» или аналогичные препараты, но самых лучших результатов можно добиться, впрыскивая в стебель кислоту из аккумулятора и другие сходные вещества.

    Такую прививку делают и после скашивания – в каждый пенек. Это препятствует появлению побегов.

    12. Помогают ли от борщевика гербициды?

    Не очень. В большинстве случаев они выживают после применения практически всех разрешенных ядов. Но иногда помогают.

    thumb_585.jpg

    SodmasterАгроном, консультант FORUMHOUSE

    Лучше использовать смесь раундап+2,4 Д или линтур. Раундап не всегда убивает двудольные.

    Проблема использования естественных врагов

    Биологические методы борьбы с сорными травами изучаются и внедряются многими НИИ. В частности, недавно был опубликован отчёт Института защиты растений о микогербицидной активности грибка Phoma complanata. Однако методика его использования против борщевика пока не доступна обычному фермеру.

    В некоторых источниках попадается рекомендация разводить против геракловой травы борщевичную моль. Этот способ из разряда экзотических и сомнительных. Борщевичная моль (Depressaria depressana) поражает все зонтичные растения. Съев цветки борщевика, она с удовольствием перейдёт на морковь, петрушку, укроп, сельдерей и т.д.

    Правила борьбы и техника безопасности

    Суммируя сказанное, можно составить свод правил по борьбе с борщевиком на участке:

    • Скашивать сорняк до начала цветения.
    • Выносить срезанные цветущие зонтики за пределы участка и сжигать.
    • Не косить после созревания семян.
    • Использовать агротехнические приёмы – вспашка, многократное дискование, мульчирование, посевы высококонкурентных трав.
    • В сложных случаях использовать гербициды и комбинировать их с агротехническими методами.
    • Создавать буферные зоны вокруг огорода шириной не менее 4 метров. На этой полосе постоянно скашивать траву.

    Занимаясь уничтожением геракловой травы, необходимо соблюдать технику безопасности. Сок растения обладает высокой фитотоксичностью, вызывает тяжёлые ожоги кожи. Недопустимо работать без защитных очков, перчаток и плотной спецодежды.

    Выкашивать участки с борщевиком нужно не ручными мотокосами, а тракторными или косилками для мотоблока. Триммеры и мотокосы дают большой разлёт измельчённых частиц травы, от которых трудно защититься.

    15. Можно провести такую вспашку осенью?

    Ни в коем случае – вы только поможете созревшим семенам борщевика попасть поглубже в почву и прорасти.

  • Рейтинг
    ( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
    Загрузка ...