Почему не завязывается цветная капуста: основные причины, что делать и как решить проблему

Почему не завязывается цветная капуста, что с этим делать. В какие сроки капуста начинает завязываться. Методы решения проблемы, возможные причины. Чем подкормить растение для формирования завязей

Возможные причины и способы их устранения

Одной из причин отсутствия образования головок у цветной капусты может быть поражение каким-то заболеванием. К самым опасным и не поддающимся лечению относятся слизистый бактериоз, кила, черная ножка. Ослабленные недугом растения борются за жизнь и не способны давать плоды. Чтобы избежать дальнейшего распространения инфекции капусту без сожаления нужно удалить с грядки. Кроме болезней отсутствие плодообразования может быть вызвано несоблюдением правил посадки и ухода за культурой.

Некачественный посадочный материал

Выбор семян – самый первый и самый важный этап в выращивании цветной капусты. Некачественные семена приводят к тому, что растения вырастают либо слишком слабые для того чтобы плодоносить, либо изначально растут стерильными. Что бы не потратить силы и время напрасно при выборе семян следует придерживаться некоторых рекомендаций:

  • не заготавливайте семена с гибридных сортов, то есть с сортов с пометкой F1;
  • выбирайте сорта отечественной селекции;
  • проверяйте срок годности, указанный на упаковке;
  • отдавайте предпочтение капусте, внесенной в государственный реестр селекционных достижений;
  • покупайте семена известных агрофирм с хорошей репутацией.

Ошибка в выборе сорта

Образования головок капусты можно не дождаться, если допустить ошибку в выборе сорта. Например, поздние сорта не успеют завязать кочаны в северных регионах. Процесс формирования головки начинается только через 60-70 дней после того как образуется розетка из 10-13 листьев. Наливается и созревает кочан еще в течение следующих трех недель. Длительные сроки созревания позволяют выращивать овощи таких сортов только в южных регионах, с длинным и теплым летом.

Поэтому выбирая сорт цветной капусты нужно обязательно учитывать особенности климата своего региона:

  • северные широты, Урал, Сибирь – только ранние сорта;
  • центральная Россия, Поволжье – ранние сорта и сорта со средними сроками созревания;
  • юг России – любой тип капусты, включая с поздними сроками созревания.
Интересно!

Цветная капуста не только очень вкусный овощ, но и очень полезный. В ней содержится большое количество белка и аскорбиновой кислоты. При термической обработке она сохраняет большую часть витаминов. Диетологи рекомендуют включать цветную капусту в составы различных диет и в детское меню.

Неудачно выбранное место для посадки

Расположенная в тени овощная грядка не принесет урожая. От недостатка света процессы фотосинтеза нарушаются, и капуста в поисках света сильно вытягивается. Все силы растения тратят на рост зеленой массы, а не на кочан. Поэтому при выборе места под посадку следует остановиться на участке с хорошей освещенностью (не менее трех часов прямого солнечного света и притенение в середине дня);

Большое влияние на количество и качество урожая оказывает состав почвы. Плохо растет культура на тяжелых и песчаных почвах. А особенно хорошо удается на песчано-глинистых плодородных почвах с нейтральной кислотностью. Чтобы изменить структуру почвы в нее вносят дополнительные компоненты:

  • для тяжелых почв с большим содержанием глины – крупный речной песок, перегной или компост (1-2 ведра каждого вещества на один квадратный метр);
  • для песчаных почв – чернозем или торфонавозный компост (1-2 ведра на квадратный метр), посадка растений-сидератов (люпин, бобовые).

Для нормализации кислотности грунта проводят известкование. Для этого на один квадратный метр в зависимости от изначального уровня Рн вносят от 400 до 800 грамм извести. При этом следует помнить, что проводить данную процедуру можно только за 3-4 месяца до посадки. Непосредственно перед посадочными работами снизить кислотность можно с помощью пищевой соды. Для этого почву проливают содовым раствором (50 грамм на один литр воды) или вносят в сухом виде (100 грамм на один квадратный метр).

Недостаток влаги

Отсутствие естественных осадков и неправильно организованный полив – одни из частых причин нарушения образования кочанов у капусты. Влаголюбивая культура плохо переносит даже короткие периоды засухи. При этом следует знать, что растения требовательны не только к влажности почвы, но и к влажности воздуха.

Согласно рекомендациям агрономов, при отсутствии дождей полив следует проводить 2-3 раза в неделю. Расход на один куст во время закладки головки – 10 литров на один квадратный метр. Для поддержания влажности воздуха кусты орошают водой, распыляя ее до состояния тумана и мульчируют почву вокруг растений. В качестве мульчирующего слоя хорошо подойдет солома или скошенная, высушенная трава.

Следует знать!

Не используйте для мульчирования траву на которой уже есть семена, это вызовет нежелательное размножение сорняков. Не забывайте подсушить корни такой травы, чтобы избежать ее укоренения.

Погодные условия

Культура не любит знойной погоды и резких перепадов температур. Даже кратковременное повышение температуры воздуха выше 30 градусов вызывает перестройку гормональной системы у растений. В результате это приводит к пороку развития головки капусты, ради которой ее выращивают. Чтобы сберечь саженцы от экстремальной жары и холода, в первую очередь необходимо правильно определить сроки их пересадки в открытый грунт. Здесь нужно придерживаться золотой середины – посадить капусту так рано чтобы она успела созреть до летнего зноя, но при этом не пострадала от весенних заморозков.

Дефицит или переизбыток питательных веществ

Овощная культура требовательна к составу почвы. Высаженные на бедных почвах саженцы страдают от недостатка микро- и макроэлементов, в результате процессы роста и развития нарушаются. Такие растения образуют деформированные кочаны или не завязывают их совсем.

Переизбыток питательных веществ, особенно азотистых приводит к пузырчатости листьев и отмиранию верхушечной точки роста. Сроки плодоношения при этом сдвигаются или не наступают. При нехватке в почве бора и молибдена образование кочанов не представляется возможным. Чтобы не возникла такая ситуация следует внимательно отнестись к заправке почвы перед посадкой, а также к внесению подкормок в течение всего вегетационного периода. Агрономы рекомендуют придерживаться следующей схемы использования удобрений:

  • в почву под перекопку вносят: осенью – 5 кг свежего навоза на 1м2 или весной – 5 кг перегноя или компоста на 1м2;
  • первая подкормка через 15 дней после пересадки в грунт: на литр воды растворяют по 2 грамма суперфосфата, аммиачной селитры и хлористого калия;
  • спустя 12-15 суток проводят повторную проверку аналогично первой;
  • во время формирования головок необходима подкормка бором и молибденом. На 10 литров воды разводят по 2,5 г вещества и поливают капусту (1 литр на одно растение).

Нормы расхода удобрений приведены для почв со средней плодородностью. Для бедных, истощенных грунтов норму можно увеличить на четверть.

В какие сроки начинается завязываться цветная капуста 

В какие сроки начинается завязываться цветная капуста Сроки завязывания цветной капусты в первую очередь определяются характеристиками сорта. Все сортовые вариации этого овоща подразделяются на скороспелые, среднеранние и позднеспелые:

  • скороспелая цветная капуста готова будет отдать урожай через 80-110 дней с момента появления всходов;
  • у среднеранних сортов этот срок увеличивается до 126-135 дней;
  • позднеспелые виды формируют кочаны через 160-170 дней с момента проклевывания ростков.

При посадке обязательно следует учитывать, чтобы сорт подходил к вашему региону выращивания. Ранние сорта выращивают в теплицах средней полосы и более северных регионов, среднеранняя капуста подходит для посадки в открытый грунт в условиях Подмосковья и соседних областей. Сорта и гибриды с поздними сроками созревания выращивают на юге – их сеют осенью, а уже в марте-апреле получают созревшую цветную капусту.

Что нужно для завязи цветной капусты

Чтобы происходило нормальное образование головок капусты, требуется средняя температура, повышенная влажность. В засушливые периоды поливать растение нужно каждый день, регулярно рыхлить, над головками надламывать и подвязывать широкие листики. Лучше сделать что-то по типу легкого навеса, чтобы не допустить пересыхания завязей.

Смотрите также:

  • Как правильно хранить овощи и ягоды? →
  • Почему в большой семье живут дольше? →
  • Правда, что солнце влияет на вкус? →

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Полезные свойства

Несколько веков назад сирийскую капусту можно было увидеть на столе у зажиточных людей. Простым работникам она была недоступна, так как не могла стабильно завязываться, и ее выращивание становилось затратным по времени. Полезные свойства экзотического гостя из далекой Сирии уже тогда оценили по достоинству, ведь у капусты практически нет противопоказаний. Раньше было сложно вырастить культуру, в частности подобрать условия, при которых завяжутся соцветия.

Сегодня цветная капуста пошла в ход во многих ресторанах, кафе и пунктах диетического питания. Благодаря стараниям селекционеров ее можно вырастить в частном хозяйстве и употреблять в пищу наряду с остальными овощами и фруктами. Как и ее сестра, белокочанная капуста, цветная входит в состав многих блюд.

Ее жарят, тушат, запекают с сыром, маринуют и даже делают котлеты. Особенно полезна любителям диетической пищи: завязавшиеся соцветия содержат малое количество калорий и целый набор минеральных веществ и витаминов.

огород урожай капусты

По содержанию питательных веществ цветная капуста способна полностью перекрыть дневную норму человеческого организма. Огородникам важно знать условия, при которых завязывались соцветия, и соблюдать правила содержания культуры.

Обеспечивая гармоничное развитие у цветной капусты, достигаются хорошие показатели полезных веществ:

  1. Витамин А. При норме в организме начнут наблюдаться улучшения в работе иммунной системы. Необходим для правильной работы зрения.
  2. Витамины группы В. Начинать прием этих витаминов рекомендуют при появлении слабости в организме. Чтобы ушла вялость, сонливость, появилась бодрость и желание работать, необходим полноценный метаболизм. Витамины группы В освобождают энергию на клеточном уровне.
  3. Витамин С. Растения вырастают с небольшим содержанием витамина С. Определить его можно на вкус: при употреблении в пищу можно почувствовать кислый вкус продукта.
  4. Витамин Е. Великолепный антиоксидант. Помогает исправить положение с раковыми клетками в организме, участвует в окислительных процессах. Защищает клетки от повреждений.
  5. Витамин H (биотин). Помогает при расстройствах нервной системы, препятствует причинам появления депрессии. Регулирует обмен белков и жиров в организме.
  6. Витамин U. Способствует регенерации тканей при возникновении язв внутренних органов.

Целый ряд микро- и макроэлементов находится в кудрявой головке этого необычного растения. Все это формируется в результате комплекса мероприятий по выращиванию, в который входит орошение культуры.

Капусту не рекомендуют поливать дождеванием — я связываю это ограничение с наличием большой площади боковой листвы. На ней остаются капли влаги, которые при облучении солнечным светом концентрируют лучи в один узкий пучок,  в результате чего поверхность листвы просто прожигается.

Нарушение в режиме полива

Чтобы вырастить здоровую и плодоносящую цветную капусту необходимо тщательно и своевременно проводить поливы.

Посмотрите также Чем и как правильно обработать капусту от блошки

Даже непродолжительная засуха может послужить причиной, из-за которой головки кочанов затормаживают развитие.

Поливают грядки с цветной капустой теплой, отстоявшейся водой, выливая под каждое растение до 4-5 литров жидкости. В жаркое время оросительные работы проводят каждые 2-3 дня. В условиях умеренного климата поливы осуществляют 1 раз в 8-10 суток.

Если вместо одного кочана образуется несколько мелких кочанчиков – причины

При повреждении главной точки роста стебля из-за насекомых, неловкого движения огородника во время работы с капустой, куст уже не может сформировать кочан на главном стебле. Но у растения есть боковые спящие почки, из которых начинают расти небольшие кочанчики.

Чтобы не ослаблять растение и не получить вместо одного полноценного вилка несколько мелких, лишние зачатки вилков просто убирают.

Что делать и как решить проблему

Основные моменты, которые нужно учитывать в агротехнике цветной капусты для формирования полноценных соцветий, следующие:

  1. Чтобы капуста была с крупными головками и плотными соцветиями, необходимо правильно выбирать семена (районированные).
  2. Почву под посадку следует готовить заранее, ещё осенью, тщательно удалив сорные растения и внеся компост и перегной.
  3. Тщательно следить за своевременным внесением удобрений и минералов в почву на всех этапах развития растений. Главная задача — обеспечить такие условия, при которых все соцветия капусты сформируются одновременно, образуя плотный кочан. Для этого необходимо вносить бор, калий и фосфор, а содержание азота уменьшить — цветение ускорится, прирост листьев сократится.

Некачественная рассада

Неправильный уход за рассадой или приобретение некачественных саженцев спровоцирует раннее завязывание кочанов. Такие плоды не смогут правильно расти и развиваться, в результате вытянутся в стрелку.

Слабые, некачественные саженцы часто болеют, плохо укореняются, что неизбежно приведет к потере урожая овощей.

Почва для выращивания культуры

Основной причиной, по которой капуста не может завязаться – это плохая плодородность почвы и уровень рН. Он должен быть равен 7, а плодородность можно поднять при помощи удобрений. Именно почва помогает завязывать плод. Если почва или кислотная или щелочная, то процесс завязывания не происходит.

Температурный режим

Чтобы не сделать ошибок при выращивании цветной капусты, необходимо соблюдать температурный режим при посеве и дальнейшем уходе за растениями.

Посадки не переносят сильную жару и длительную засуху. При таком климате созревающие кочаны деформируются, мельчают, а могут и вовсе не завязаться.

Если грядки находятся на солнечной стороне, то завязи кочанов дополнительно накрывают розеточными листьями.

Также капуста не переносит и резкого перепада температур. Особенно чувствительны к перемене погоды молодые растения. Поэтому рассаду ограждают от сильных сквозняков и порывистых ветров.

Живительная влага для капусты

Лист капусты обожает влагу, впрочем, как и тепло. Влажность грядки должна достигать 80%. Место, где постоянно есть вода, не подходит растению. Так как 100% влажность только навредит овощной культуре. Не стоит делать и так, чтобы земля пересыхали, так это также крайне негативно, как чрезмерный полив. Полить растение лучше по мере впитывания влаги.

Меры профилактики

Цветная капуста — капризная овощная культура, поэтому для получения хорошего урожая следует делать упор на профилактические меры. Своевременная обработка почвы и саженцев противогрибковыми и противовирусными средствами, рациональный полив, соблюдение светового и температурного режимов, регулярный полив и подкормки — залог своевременного появления завязей и правильного формирования соцветий.

Цветная капуста по праву считается «королевой» среди многочисленных разновидностей капусты и высоко ценится за свои тонкие вкусовые качества и пользу, которую она приносит человеческому организму. Приложив некоторые усилия, можно вырастить это растение у себя на грядке и обогатить свой рацион полезным продуктом питания.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

32 раза уже помогла

Погрешности в уходе за культурой

Плохо организованный уход за культурой также может вызвать проблемы с завязыванием. Для того чтобы не допустить возможных проблем, следует уделить внимание:

  1. Поливу. Он должен быть обильным. Особенно важно уделить этому процессу внимание в период формирования листьев. Для того чтобы влага медленнее испарялась, следует мульчировать почву соломой.
  2. Подкормке. Проблемы с удобрениями часто приводят к тому, что не завязывается цветная капуста. Подкормка должна быть сбалансированной. При посадке вносят минеральные составы, а в вегетационный период требуется 3 процедуры с использованием перегноя или жидкого коровяка.
  3. Организации температурного режима. Завязывается цветная капуста при температуре 18-30°С. При более низких или высоких показателях, возможны проблемы с развитием культуры.

В регионах с жарким климатом, необходимым будет затенение кочана. Для формирования завязи, следует прикрыть головку от солнца любыми подручными средствами. Также можно надломать один лист или же связать несколько в пучок.

Как помочь цветной капусте завязать кочаны — механический способ — видео

Как видите, к выращиванию такой культуры, как цветная капуста, нужно приспособиться. Начать следует с выбора качественных семян и правильного ухода за рассадой. В дальнейшем овощу обеспечивают подходящее место на участке и заботятся о создании подходящих условий для его роста и развития. Только в этом случае урожай будет должного качества.

Читайте также:

  • Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром
  • Капуста белокочанная не завязывается в кочан, что делать
  • Выращивание рассады капусты в домашних условиях пошагово

Влияние погодных условий

Каждый сорт и гибрид овощной культуры выведен для культивирования в определенных климатических условиях. Если для растений недостаточно тепла и света, капуста уходит в наращивание зеленой массы, и на развитие кочанов сил у нее не остается.

При жарком климате у растений нарушаются обменные процессы, что также негативно сказывается на росте и развитие кочанов.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт

Задать вопрос

Важно! Данную культуру высаживают строго по рекомендованным срокам и только в тех местах, где она районирована.

Загущенность посадок

При высадке рассады на постоянное место произрастания необходимо соблюдать расстояние между посадками. Для развития и роста цветной капусты, оставляют не менее 50-60 сантиметров между растениями.

Если овощную культуру высаживать по более плотной схеме, капуста начинает загущаться, что приведет к нехватке света для роста и развития растений.

Болезни и вредители

Цветная капуста также подвержена поражениям болезнями и вредоносными насекомыми, как и другие овощные культуры.

Чтобы избежать неприятностей, или исправить уже случившийся факт поражения культуры, растения обрабатывают профессиональными биологическими или химическими средствами защиты и профилактики.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...