Персик (фрукт) — Википедия

Персик Воронежский кустовой: характеристика и описание. Правила разведения, посадки, последующий уход. Подготовка сорта к зиме. Профилактика и борьба с вредителями и болезнью.

История создания сорта

Этот сорт персика был получен в результате селекционных работ садоводов-любителей. Ими проводились работы по прививанию к алыче подвоев брюньона. В результате получился Воронежский кустовой персик, вкус и характеристики получивший от персиковой культуры, а устойчивость к морозам – от алычи.

Российские садоводы в отзывах к этому сорту пишут, что с успехом выращивают Воронежский кустовой персик в следующих регионах:

  • в Краснодарском крае;
  • в Ленинградской и Московской областях;
  • в Центральном и Центрально-черноземном районах;
  • на Дальнем Востоке;
  • на территории Урала и Сибири.

Персик Воронежский — фото

Внешний вид

Корни персикового дерева расположены довольно не глубоко – на расстоянии 0,2-0,5 м от поверхности. Персики могут вырастать до 4-х метров. Листья персика имеют ланцетовидную форму и мелкие зубчики с краю.

Цветы персика – розовые или красные, распускаются во второй половине апреля до появления листьев. Цветение персика напоминает цветение сакуры. Плод плоский или округлый, имеет бархатистую поверхность и небольшую борозду с одного края. Внутри находится заостренная бороздчатая косточка.

Плодоносить персик начинает через 2-4 года после того, как посажен и продолжает приносить плоды в течение одного-полутора десятков лет.

Плоды персика отличаются приятным запахом и сочным, свежим вкусом.

Можно ли вырастить персик в Подмосковье?

Еще не так давно выращиванием персиков в Подмосковье занимались единицы садоводов, любящих экзотику. Сейчас при правильном подборе сорта получить вкусные, ароматные и полезные плоды на дачном участке может даже начинающий любитель. Каким требованиям должен отвечать персик для Подмосковья? Какие лучшие сорта выведены для этого региона?

Растение должно быть морозостойким, желательно местной селекции. Сроки поспевания плодов предпочтительно выбирать ранние, но подойдут и средние. Зарубежные саженцы плохо акклиматизируются в наших условиях и часто не переживают суровую зиму. Летом в Подмосковном регионе часто идут дожди, потому деревце должно обладать хорошей сопротивляемостью к возбудителям грибков.

Коллекция пользователя Слава Белоусов • Последнее обновление: 5 недель назад

31 

пин

 • 

55 

подписчиков

слава Белоусов
Кривые, Леди, Животные, Красивые Женщины, Картинки
КривыеЛедиЖивотныеКрасивые ЖенщиныКартинки
Эротическая Фотография, Летние Фото, Темная Красота, Женские Тела, Красивые Женщины, Женщина, Кривые, Фотография, Картинки
Эротическая ФотографияЛетние ФотоТемная КрасотаЖенские ТелаКрасивые ЖенщиныЖенщинаКривыеФотографияКартинки

Просмотреть

Персик Воронежский: описание сорта и его характеристика

Кустовой персик Воронежский является среднеранним сортом со сроком созревания плодов в первой-второй декадах сентября.Кусты этой косточковой культуры невысокие – высота центрального ствола обычно не превышает 2,0 м. У данного персика есть и колоновидная разновидность – компактное деревце высотой до 1,6-1,7 м. Благодаря таким размерам, за этим персиком упрощается уход, а также сбор спелых персиков.

Фото персика Воронежский

Центральный ствол у этого кустарника – темно-коричневый, очень гибкий. Листва – продолговатая, светло-зеленая, по краям – мелкие зубчики. Побеги, на которых появляются плоды, отличаются эластичностью тонкие и гибкие, не хрупкие. Их окрас – как у центрального ствола.

Цветки у Воронежского кустового персика – крупные с нежно-розовой окраской лепестков, после каждого из них образуется завязь.

Интересно! Спелые плоды Воронежского – округлые, средние по величине, весом около 110 г. Колоновидный персик вывешивает больше – до 170 г.

Кожица – тонкая, ворсистая, жестковатая, насыщенной оранжевой окраски с характерным красным румянцем, который покрывает большую часть поверхности спелого плода. Окрас сочной пористой мякоти – темно-желтый. Вкус у собранных персиков – сладкий с легкой кислинкой.

Собранный урожай можно перевозить на дальние расстояния, при этом плоды не «растескиваются» и не лопаются, не теряют своего красивого внешнего вида и вкусовых качеств. Спелые персики можно хранить в холодильнике до недели, за это время они не портятся и не теряют сладости.

Так как данный сорт относится к брюньонам, косточку от мякоти невозможно отделить даже у переспевших плодов.Персик Воронежский отличается выносливостью и способностью к плодоношению со второго сезона после посадки на постоянное место. Если этот многолетник обрезать правильно, то он лучше плодоносит, не занимая при этом много места на садовом участке.

На генетическом уровне у персика Воронежского заложена высокая стойкость к долгим периодам засухи, обилию солнца на участке в течение дня. Чем больше солнечных лучей попадает на созревающие плоды, тем больше сахаров в них образуется, и тем слаще персики.

Персик Воронежский — видео

Полив этого кустарника должен быть умеренным – почва должна быть влажной, но без застоя влаги. При высоком показателе влажности часть завязей опадает.

Благодаря высокой урожайности и компактности кустов Воронежский персик выращивают не только на личных садовых участках, но и в промышленных масштабах для дальнейшей реализации. Спелые персики употребляются в свежем виде, но многие хозяйки утверждают , что из спелых плодов данного сорта получается вкусное ароматное варенье и компоты.

При выращивании в промышленных масштабах спелую продукцию поставляют в магазины на реализацию, а также для приготовления сусла на сок.

Описание персика Воронежский кустовой

Сорт относится к среднеспелым. Растение невысокое, формируется в виде куста, центральный ствол не превышает 0,5 м. Разновидностью культуры является персик колоновидный, представленный в видео. Компактное дерево высотой до 1,8 м, удобное при сборе урожая и уходе.

Стволы персика темно-коричневого цвета, гибкие. Листья продолговатой формы светло-зеленого оттенка по краю неявно выраженные мелкие зубцы. Плодовые побеги сорта тонкие, эластичные неломкие, цветом как основной ствол. Цветет персик обильно нежно-розовыми крупными цветами, каждый из которых дает завязи.

Описание плодов персика «Воронежский кустовой»:

  • округлой формы среднего размера, массой до 115 г, плод колоновидной культуры крупнее до 180 г;
  • мякоть у персика темно-желтого цвета, пористая, сочная;
  • кожица тонкая с незначительным коротким ворсом, жесткая;
  • плоды сорта в стадии технической спелости желто-зеленого цвета, в биологической, ярко-оранжевые с темно-бордовым боком;
  • сорт относится к брюньонам, крупная косточка не отделяется от мякоти.

Внимание! Персик «Воронежский кустовой» по отзывам садоводов благополучно произрастает и обильно плодоносит не только на Юге, но и на территории Ленинградской, Московской области. В Центральных и Центрально-Черноземных районах, Дальнем Востоке, Урале, Сибири.

Этапы развития

От момента посадки и до получения первых плодов может пройти не менее 4 лет. При высадке куста или дерева важно соблюдать определенную технологию, стараясь, чтобы между персиком и другими растениями оставалось не менее 3 метров.

Если зима холодная, ствол дерева обматывают чем-то теплым, например, старым одеялом или шубой. На прикорневое пространство нужно нагрести как можно больше снега. При -16 градусов Цельсия персик, если и не погибает, то будущим летом точно не даст такого большого урожая, на который рассчитывает садовод.

Происхождение названия[править | править код]

В Древнем Риме персики называли (по-латински) persicum malum («персидское яблоко»). Из латинского русское слово «персик» и было заимствовано. Латинское прилагательное persicum в русском стало существительным, и окончание у него потерялось[19].

Деревья-опылители для персика Воронежский

На данном косточковом растении появляются одновременно цветки мужского и женского типа, поэтому Воронежский персик является самоопыляемым и не требует присутствия рядом деревьев-опылителей.

Выращивать этот многолетник в тени нельзя – у него практически прекратится появление цветков, не будут образовываться завязи, в результате и урожая не будет. Поэтому его сажают далеко от других плодовых деревьев и дачных построек, которые могут загораживать этому растению свет.

Как размножить персик

Персик можно размножить следующими способами:

  • семенами
  • прививкой

Химический состав

Плоды Фроста богаты ценными для здоровья органическими веществами. Они — кладезь витаминов группы В, С, Е, А, К, многих минералов, эфирных масел, органических кислот, дубильных веществ и пектина. А масло косточек этих фруктов содержит немалое количество насыщенных жирных кислот.

Несмотря на сладость плодов, энергетическая ценность — 45 ккал на 100 г, а БЖУ (г):

  • белки — 0,92;
  • жиры — 0,11;
  • углеводы — 9,52.

Насыщенность клетчаткой составляет 2,11 г, золой — 0,63 г, вода — 86,1 г.

Ознакомьтесь с особенностями полезных и вредных свойств персика для здоровья.

А незаменимые для организма макро- и микроэлементы в мякоти представлены составом и количеством (мг):

  • калий (К) — 363;
  • фосфор (Р) — 32,1;
  • натрий (Na) — 30,4;
  • кальций (Ca) — 20,3;
  • магний (Mg) — 16,1;
  • хром (Cr)— 14,8;
  • сера (S) — 6,32;
  • хлор (Сl)— 2.

Производство[править | править код]

Главные регионы коммерческого производства персиков находятся между 45° с. ш. и 30° ю. ш. Урожайность 20-40 т/га[10]

Мировое производство персиков

(включая нектарины) по годам(тыс. тонн)

1965 5816
1970 6371
1975 6542
1980 7535
1985 7752
1990 9397
1995 10 913
2000 13 370
2005 17 790
2010 20 540
2015 23 890
2017 24 665

Болезни и вредители персиковых деревьев

У данного сорта персика – высокий иммунитет, поэтому ему не страшны основные заболевания, характерные для других сортов такой косточковой культуры. Однако в условиях повышенной влажности персик Воронежский может поражаться некоторыми грибковыми болезнями. Также именно из-за увеличенной влажности на персике может появляться тля. бороться с ней можно народными средствами (обработкой чесночным настоем или мыльным раствором), либо опрыскивая деревце раствором инсектицидов.

История селекции сорта Ветеран

Рассматриваемая культура выведена канадскими селекционерами в 1925 году в штате Онтарио. В качестве родительских экземпляров были взяты Эльберт ранний и Вайкан. С 1948 года сорт был введён в программу государственных испытаний, которую прошёл с успехом. В 1959 году включён в госреестр по Северо-Кавказскому региону. На сегодняшний день заслуженно занимает нишу первенства среди аграриев.

Знаете ли вы? Персик оказывает успокаивающий эффект на нервную систему, поэтому в Венгрии плоды получили название «фрукты спокойствия».

См. также[править | править код]

  • Девочка с персиками

Стоит ли выращивать персик в средней полосе?

Если мне задут подобный вопрос, я, однозначно, отвечу, что стоит, если подобрать правильный сорт, например, описанный мною персик «Воронежский кустовой». Конечно, по размеру персики, выращенные в средней полосе, уступают привозным южным. Но, тем не менее, по вкусу персики, которые можно приобрести на рынке или в супермаркете, будут сильно проигрывать местным, ведь они чаще всего собираются недозрелыми, транспортируются на дальние расстояния, что, конечно же, отрицательно влияет на их вкус и консистенцию.

А о том, какие химические вещества применялись при их выращивании, остается только догадываться. О себе могу сказать, что персики, выращенные в моем саду, по вкусу могут сравниться только лишь с теми, что я покупала на отдыхе в Крыму.

К тому, же персик очень красиво цветет. Когда по весне деревце покрыто нежно розовыми крупными цветками, то персик вполне может восприниматься и как декоративное растение, ведь он, действительно, украшает сад. Карликовое деревце не занимает много места в саду, но его урожайность при этом довольно высокая.

Персик в культуре относительно неприхотлив, а укрыть его на зиму в принципе не так уж и сложно. Тем более, что возможность выйти в свой сад и сорвать с дерева настоящий вкуснейший персик дорогого стоит.

Выбор посадочного материала

В подмосковных питомниках достаточно саженцев, районированных для этого климата, лучше выбирать сорта раннего и среднего сроков созревания, которые дадут гарантированный урожай.

Обратите внимание!

Сорта персиков, хорошо растущих и плодоносящих в Подмосковье

Редхейвен

Сорт выведен в Америке, но прекрасно живет в Московской области, даже в северной его части, поскольку обладает повышенной морозостойкостью. Дерево среднего размера, крона округлая, с одного растения можно снять до 100 кг плодов.

Фаворит Мореттини

Начинает плодоносить через 2-3 года после посадки. Плоды раннего срока созревания, взрослое дерево способно одарить 30 кг персиков. Мякоть у них ароматная, сочная. Но перевозку на дальние расстояния плоды переносят плохо.

Киевский ранний

Плод этого дерева средней высоты с широкой круглой кроной имеет очень сильный аромат. С взрослого растения можно снять порядка 50 кг персиков. Дерево этого сорта очень плохо переносит как засуху, так и избытка воды в почве.

Коллинз

Среднеранний сорт. Также выведен американскими селекционерами. Обладает высокой морозостойкостью. Созревают персики этого сорта не одновременно. Урожай необходимо своевременно снимать с дерева, иначе ветки могут обламываться, поэтому дерево надо вовремя обрезать и формировать. С взрослого растения получают до 50 кг плодов.

Гринсборо

Самоплодный сорт, дерево имеет средний размер. Начинает плодоносить через 3 года после посадки. Со взрослого дерева за сезон можно получить 60 кг плодов. Персик ароматный, имеет сладкий вкус с небольшой кислинкой. Дерево обладает хорошей морозостойкостью.

Персик Воронежский: как правильно осуществить посадку саженцев

Высаживать культуру кустового Воронежского персика в открытый грунт можно как в весенний, так и в осенний период. Чтобы деревца не подмерзли за зиму, сроки высадки в каждом регионе могут отличаться.

В Центральных регионах сажать этот персик можно в первых числах октября. На Дальнем Востоке, в Сибири и на Урале лучше перенести высадку растений на весенний период, чтобы они успели акклиматизироваться и окрепнуть до наступления зимы, а корни достаточно отросли.

Место для посадки персика Воронежский должно хорошо освещаться солнечными лучами и быть защищено от порывов холодного ветра. Лучший тип грунта – среднесуглинистый с хорошей воздухопроницаемостью и влагообменом. Кислотность – нейтральная или слабощелочная.

Главное условие – в почве не должно быть слишком много кальция, потому что Воронежский персик плохо развивается в таких почвах.

Многие садоводы предпочитают приобретать саженцы уже с сортовым подвоем, которые можно купить в специализированном магазине.

Главные требования к саженцам Воронежского:

  • на растении должно быть не менее 3 побегов;
  • кора – без видимых повреждений;
  • корни – здоровыми, не иметь повреждений и сухих кусков.

Существует и другой способ выращивания сорта персика Воронежский – из косточки. Он более долгий, но также вполне эффективный. Растения, выращенные из косточек, сохраняют все родительские качества.

Как посадить персик правильно

Косточку персика воронежский высаживают в горшок с питательным субстратом в начале сентября, а росток обычно появляется уже в конце апреля – первой декаде мая. В домашних условиях этот кустовой персик выращивают в течение года, и с наступлением теплых весенних деньков вместе с комом земли переваливают растение в подготовленную яму.

Диаметр посадочной ямы составляет 0,5 м при такой же глубине. На дно ямы выкладывается слой дренажа толщиной не менее 10 см. В качестве дренажа можно использовать мелкий гравий или щебень. Затем в яму засыпается питательный субстрат, составленный из садовой земли, перегноя и килограмма золы.

Саженец вместе с земляным комом устанавливается вертикально, в яму засыпают оставшийся грунт и хорошо уплотняют. Под каждое посаженное деревце нужно внести 15-20 л воды.

После посадки следует подрезать побеги персика, оставив только 25 см от общей длины.

Отзывы садоводов

Желание садоводов зоны рискованного земледелия иметь вкусный и морозоустойчивый персик вполне объяснимо. Но недобросовестные производители посадочного материала, пользуясь спросом, под названием описываемого сорта могут продавать другие разновидности. Только в том случае, если будет куплен настоящий саженец этого сорта, садовод может рассчитывать на проявление всех положительных качеств персика, известного как Воронежский кустовой.

Оцените статью:

[Голосов: 3 Среднее: 4.7]

Фото персика


Сохраните статью себе на страницу:

Дальнейший уход за персиком Воронежский

Уход за этим растением стандартен, но нужно учитывать некоторые нюансы. До появления цветков данный многолетник поливают раз в 3-4 дня. С начала цветения количество поливов сокращают до одного в 6-8 дней.

Нельзя допускать излишнего переувлажнения почвы, иначе корешки этого кустарника могут начать подгнивать.

Подкормка кустов Воронежского персика

В первый раз удобрения под эти кусты вносятся до начала цветения. В качестве подкормки можно взять «Агриколу для ягодных культур» в сочетании с «Энергеном». Во время активного цветения персик подкармливают вторично, используя раствор сульфата калия.

Основные правила подкормки плодовых деревьев — видео от эксперта

Персик Воронежский: обрезка

Обрезка – один из главных пунктов ухода за этим растением. Первый раз процедуру обрезки персика Воронежский проводят сразу после высадки саженцев на постоянное место. В дальнейшем обрезать этот кустарник придется ежегодно в начале весны.

Правила обрезки

При формировании кроны Воронежского персика нужно учитывать, что завязывание плодов проходит на прошлогодних побегах, а также в течение двух сезонов на букетных веточках.

Обычно оставляют не более 4 самых сильных и мощных побегов, а разветвление штамба и лишние веточки вырезают.

Подготовка персиковых кустов к зиме

При выращивании сорта персика Воронежский в регионах с суровыми климатическими условиями, на зиму его придется укрывать. Так как побеги у этого кустового персика очень гибкие, их легко пригибать к земле и фиксировать специальными металлическими скобами.

Как подготовить персик к зиме — видео

Сверху растения укрывают лапником и специальным укрывным материалом. Для защиты от грызунов нужно замотать ствол на высоту не менее 20 см плотным материалом.

Размножение персика семенами

Почти все сорта персика можно вырастить из косточки. Пошаговая инструкция по тому, как пересаживать и размножать ягоды такова:

  • извлеченные из косточки ядра кладут в теплую воду на 2-3 дня, они должны набухнуть;
  • разбухшие семена высаживают в горшок на глубину в 4-5 см;
  • посадки поливают водой и накрывают пленкой.

Парник ежедневно снимают, растения проветривают и поливают при необходимости. Как только появятся ростки, пленку снимают.

Как выглядит персик наверняка знает каждый житель нашей климатической полосы. Причем несмотря на то, что персик — дерево, которое растет далеко не везде, а только лишь в теплых, южных областях. Многие садоводы, проживающие на севере, из года в год задаются вопросом, касающимся того, как посадить персик в неблагоприятных для него условиях. В действительности выращивание персиков отнимает много времени.

Сбор и обработка плодов

Советуем к прочтению другие наши статьи

  • Чем кормить лошадь?
  • Когда выкапывать тюльпаны
  • Как правильно стричь овец
  • Черный спанбонд

Сбор и обработка

Созревание персиков Золотая Москва происходит примерно в первых числах августа. Уже трехлетнее деревце может давать хороший, полноценный урожай. Конечно, собрать несколько ведер плодов наверно не удастся по причине того, что просто веточек не много и деревце небольшое. Но, как правило, уже в 3 года персик «загружен» плодами и урожай собирается немалый, около 6-8 кг. Взрослое дерево может дать до 50 кг урожая за сезон.

Персик Золотая Москва можно есть в сыром или обработанном виде. Хороши из него компоты, муссы, десерты, пюре. Нередко хозяюшки готовят из долек варенье, но в банках они не держат форму, так что рекомендуется брать наполовину созревшие плоды для варенья и то гарантий того, что дольки во время варки не распадутся, никогда нет.

Персик в вашем саду: посадка, уход и обрезка

Сейчас точно неизвестно где именно находится родина персиков, но по мнению многих ученных такой странной является Китай, что косвенно подтверждается встречающимся в северном Китае (недалеко от Пекина) его дикой формой. В наши дни персики – это важная отрасль сельского хозяйства многих субтропических и умеренно теплых стран. Его разводят в теплых областях Европы, Америки, Азии, широко распространен на юге Украины и в Крыму. В России персик культивируют в Средней Азии, на Кавказе, и других южных районах европейской части страны.

У подавляющего большинства сортов персика отрицательные температуры (-24-25°С) вызывают полное вымерзание цветочных почек, а температура в -29-31°С равнозначна гибели надземной части дерева из-за поражения штамбов и развилок скелетных ветвей. Однако наиболее опасны для персика обвальные перепады температур зимой. Персик в отличие от вишни, сливы и даже абрикоса имеет значительно меньшую водоудерживающую способность. Поэтому и рекомендуется высаживать деревья персиков в защищенных от ветра местах.

Свежие персики едят сырыми или консервируют. Из них делают компоты, варенье. Персиковый сок очень приятен, его дают детям и больным. В плодах до 15% сахара, яблочная, винная, хинная и лимонная кислоты, эфирное масло, калий, железо, витамины С, группы В и каротин. В семенах содержится до 57% жирного масла, эфирное масло (горькоминдальное), гликозид амигдалин и другие вещества.

Персик полезен при заболеваниях почек, печени, желчного пузыря, показан при нарушениях сердечного ритма, атеросклерозе, заболеваниях органов дыхания, при малокровии, запорах, стрессах, заболеваниях желудка с пониженной кислотностью. Сок плодов персика оказывает мочегонное, кроветворное, противорвотное, отхаркивающее и мягкое слабительное действие, усиливает секрецию пищеварительных желез, способствуя перевариванию пищи, улучшает работу печени, повышает устойчивость организма к возникновению злокачественных опухолей, является профилактическим средством против старения. Особенно эффективно его употреблять натощак.

Отвары или свежий сок из листьев принимают при ревматизме, головных болях, некоторых желудочно-кишечных заболеваниях. Цветы назначают как слабительное и мочегонное средство. При экземе делают горячие ванночки из отвара листьев.

Так как персики содержат достаточно большое количество сахаров, то по этой причине их не рекомендуют при заболевании сахарным диабетом. Также персики противопоказаны при ожирении и людям, с легковозбудимой нервной системой (персики и персиковый сок обладают возбуждающим действием).

Пираканта краснаяПонцирусПринсепия китайскаяРоза крымскаяРябина ария, бузинолистная, домашняя, невеженская, шведскаяСакураСассафрас беловатыйСелитрянка сибирскаяСлива домашняяСмородина золотистая, красная

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...