Обрезка фундука: как приручить дикий орех и добиться от него максимальной урожайности?

Одним из самых часто встречающихся кустарников в лесах является лещина. Орешник считается ценным деревом. Его плоды – полезное и вкусное лакомство.

Описание кустарника

Лещина обязана своим названием рыбе. Листья этого растения очень похожи на тело леща. Они такие же крупные и изрезанные по краям.

Лещина (обыкновенная) — 80 фото. Способы размножения и выращивания кустарника на дачном участке

Рассматривая описание лещины, можно выделить, что она редко встречается в природе в виде дерева, чаще всего он произрастает кустарником. Относится к семейству березовых благодаря своим мужским цветам, которые собраны в сережки во время цветения.

Лещина (обыкновенная) — 80 фото. Способы размножения и выращивания кустарника на дачном участке

Женские цветки представлены почками, которые раскрываются по весне. У них есть всего две семяпочки в одном гнезде. После этого они превращаются в орехи диаметром до 2 сантиметров и 2,5 сантиметров в длину. Все молодые плоды надежно защищены древесной плюской или шелухой. Все разновидности этого ореха можно употреблять в пищу.

Лещина (обыкновенная) — 80 фото. Способы размножения и выращивания кустарника на дачном участкеЛещина (обыкновенная) — 80 фото. Способы размножения и выращивания кустарника на дачном участкеЛещина (обыкновенная) — 80 фото. Способы размножения и выращивания кустарника на дачном участкеЛещина (обыкновенная) — 80 фото. Способы размножения и выращивания кустарника на дачном участкеЛещина (обыкновенная) — 80 фото. Способы размножения и выращивания кустарника на дачном участкеЛещина (обыкновенная) — 80 фото. Способы размножения и выращивания кустарника на дачном участке

Виды и сорта растения, внешний вид

Древовидная лещина имеет мощную корневую систему с пышной кроной высотой до 3-7 метров. На ней есть много побегов, которые покрыты корой с поперечными узорами. Листья довольно крупные и шероховатые, светло-зеленого цвета. Осенью листья приобретают красноватый или желтый цвет.

На сегодня насчитывается более 100 видов этого растения. Самым популярным считается сорт «панахесский», который обладает очень приятным вкусом. Следом идут германские сорта «густав» и «луиза», а также французский «чудо Больвиллера», которые очень устойчивы к зиме и имеют крупные плоды.

Для выращивание в нашей местности хорошо подходят следующие сорта: «антей», «тамбовский ранний», «комсомолец», «пушкинский красный» и др.

Историческая справка

Сведений о точной дате и месте появления орешника не сохранилось. Существует лишь письменное упоминание о том, что свыше 6 тыс. лет назад его разводили на Кавказе. Несколько сотен лет лещину культивировали во многих европейских государствах.

В России до начала селекционной работы биолога Мичурина о культурном орехе ничего не было известно. Но уже в начале прошлого века страна узнала о его разновидностях. Они отличались высоким плодоношением и зимостойкостью.

Где и как растет, условия

Полезное и ценное растение лещина, фото которой вы видите в статье, растет в широколиственных, хвойных и смешанных лесах. Это ореховое дерево или куст можно встретить во всей Европе, на Кавказе и Среднем Востоке. Пышно разрастается на вырубках и в степной зоне. Размножается корневыми отпрысками. Это теневыносливое растение, на открытом грунте его редко можно встретить.

Лещина обыкновенная довольно требовательна к почвам. Она предпочитает богатые известьсодержащие почвы повышенной и умеренной влажности, а также черноземы, рыхлые горные почвы, серые лесные почвы дубрав и богатые подзолистые почвы.

Цветет орешник ранней весной. После цветения на лещине появляются мелкие орешки, которые растут в течение всего лета. Плоды – лесные орехи разной формы с плотной скорлупой и листовой оберткой. Созревают они в августе-сентябре.

Выращивание на дачном участке

Перед тем как начать выращивание молодого саженца необходимо определиться с местом. Этот кустарник не любит резких перепадов суточных температур.

Лещина (обыкновенная) — 80 фото. Способы размножения и выращивания кустарника на дачном участке

При колебании жара-холод он рискует получить ожог либо примерзнуть, что скажется на общем благосостоянии куста в целом.

Также возможно ухудшение качества и количества урожая. Будет уместным ограждать орешник от знойных солнечных лучей.

Лещина (обыкновенная) — 80 фото. Способы размножения и выращивания кустарника на дачном участке

Затенять следует умеренно. Если листья стали менять свой цвет – это может означать, что затенение слишком сильное. В таком случае его необходимо уменьшить, но и совсем убирать не стоит.

Лещина (обыкновенная) — 80 фото. Способы размножения и выращивания кустарника на дачном участке

Боится фундук и сквозняка. Подбирая место, стоит убедиться, что оно не обдувается со всех сторон. В идеале его сажают рядом с домом. В этом случае одна из стен служит щитом от ветра.

Лещина (обыкновенная) — 80 фото. Способы размножения и выращивания кустарника на дачном участке

Когда нет возможности посадить куст рядом со строением, тогда, его сажают вблизи раскидистых деревьев. Расстояние между ними должно быть не менее 4 метров. В других случаях можно высаживать куст рядом с живой изгородью.

Лещина (обыкновенная) — 80 фото. Способы размножения и выращивания кустарника на дачном участке

Кроме того, лещина не любит чрезмерную влажность. Грунтовые воды не должны подходить более чем на 1,5 метра до места роста ореха. Растение нужно беречь и от паводков. Большое количество воды может навредить корневой системе, что впоследствии отразится на всем кусте или дереве. Оно может «заболеть» или даже погибнуть.

Лещина (обыкновенная) — 80 фото. Способы размножения и выращивания кустарника на дачном участкеЛещина (обыкновенная) — 80 фото. Способы размножения и выращивания кустарника на дачном участкеЛещина (обыкновенная) — 80 фото. Способы размножения и выращивания кустарника на дачном участкеЛещина (обыкновенная) — 80 фото. Способы размножения и выращивания кустарника на дачном участкеЛещина (обыкновенная) — 80 фото. Способы размножения и выращивания кустарника на дачном участкеЛещина (обыкновенная) — 80 фото. Способы размножения и выращивания кустарника на дачном участке

Ускорить цветение поможет посадка растения на южной стороне. Хотя в этом плане тоже нужно быть осторожными, поскольку лещина, которая зацвела раньше положенного, может пострадать в период заморозков. От резкого похолодания страдают завязи, что может привести к малому урожаю.

Лещина (обыкновенная) — 80 фото. Способы размножения и выращивания кустарника на дачном участке

К почве также есть ряд требований. Подойдет нейтральная либо слабокислая рыхлая земля с уровнем pH от 6 до 6,5. Должен быть обеспечен хороший дренаж, чтобы вода не застаивалась и не портила корневую систему.

Лещина (обыкновенная) — 80 фото. Способы размножения и выращивания кустарника на дачном участке

Удобрять землю лучше всего компостным перегноем и песком. Это обеспечит улучшенную проходимость воздуха и воды. Создав качественный уход за лещиной, можно рассчитывать на сбор первого урожая уже через 5 лет после посадки.

Лещина (обыкновенная) — 80 фото. Способы размножения и выращивания кустарника на дачном участке

Можно не надеяться, что молодой саженец приживется в скалистой, песчаной иди заболоченной почве.

Лещина (обыкновенная) — 80 фото. Способы размножения и выращивания кустарника на дачном участке

Применение

В кулинарии

За счет своего вкуса и питательных свойств орехи лещины довольно популярны в кулинарии. Их применяют в сыром или переработанном виде, дробленными или цельными, для изготовления кондитерских изделий, выпечки, соусов и приправ. Также фундук добавляют в молотый кофе, шоколад и сухие завтраки.

В медицине

Полезные свойства этого лесного орешника широко используют в народной и официальной медицине. Лещину обыкновенную, научное название которой corylus avellana применяют для снятия головной боли, при ревматических заболеваниях и заболеваниях почек, а также мочевыделительной системы. Листья лещины (фото в статье) используют для приготовления чая, который помогает в борьбе с варикозным расширение вен, малокровии и рахите.

В косметологии

Особое место в косметологии занимает масло лещины. Его используют для ухода за волосами и проблемной кожей лица. Также масло орехов используют для массажа, так как оно оказывает тонизирующее действие. Ядра орехов используют для приготовления масок для сухой и нормальной кожи.

Где он растет?

География распространения довольно обширна. Родиной считается Малая Азия, но лещина встречается в хвойно-широколиственных лесах не только Евразии. Она произрастает даже в Америке. Растение популярно и культивируется во многих странах.

Орешник плохо переносит жару. В природе встречается в умеренном климате. Это актуально и для садовых видов. Они не будут погибать, но идеальной температуры для пыления (+12 градусов) не удастся добиться, а, следовательно, не будет и плодов

Орешник — это дерево или кустарник

Культура относится к роду кустарников, но не без исключений. По разным подсчетам 20-30 видов представляют собой деревья. Это лишь малочисленная группа от всех разновидностей.

Иными словами, в зависимости от вида, растение может быть и деревом, и кустарником. Последние представляют собой более многочисленную группу. Ботаническая принадлежность определяется по внешним признакам.

Сорта и формы

Лещина имеет много декоративных форм:

  • «Atropurpurea» – с пурпурно-красными листьями и орехами;
  • «Contorta» – кусты с сильно искривлёнными, словно перекрученными ветвями и стволами;
  • «Pendula» – плакучая форма с опущенными, как у берез, ветвями;
  • «Aurea» – с желто-золотистой корой молодых побегов;
  • «Alba-variegata» – с белой окантовкой или пятнышками на листьях;
  • форма с золотисто-желтыми листьями;
  • дуболистная форма;
  • рассеченолистная форма.

В России селекцией и разведением лещины занимаются в подмосковном питомнике в поселке Ивантеевка.

Вред и противопоказания

Главным противопоказанием для употребления является индивидуальная непереносимость компонентов лещины. Также не стоит исключить орехи лещины людям, у которых:

  • диатез;
  • тяжелая форма диабета;
  • хронические заболевания печени и желчного пузыря.

Листья лещины противопоказаны людям с высоким давлением. Ядрышки орехов противопоказаны с заболеваниями кожи, так как они могут усилить их.

Зимовка лещиныЗимовка лещины

Взрослым растениям вида Corylus avellanaне страшны сильные холода. А молодые особи на протяжении первых 2-3 зимовок укутывают. Для этого с успехом используют полипропиленовый лутрасил и такое агроволокно, как спанбонд. На практике нашел применение следующий способ: садоводы наклоняют молодые кусты рода лещина к поверхности земли, накрывают т.н. лапником, после этого засыпают все это снегом.

Почему зацвела осенью

Начинающие садоводы часто задаются вопросом, почему в осеннее время цветёт лесной орех. На самом деле, ответ кроется в особенности некоторых видов орехов. Например, особенностью лещины американской является то, что она может цвести не только весной, но и осенью (в сентябре-октябре).

Лещина Медвежий орех

Лещина Медвежий орех и вовсе имеет вегетационный период 167 дней. Он длится с конца апреля до конца октября. Примерно такие же сроки вегетационного периода характерны и для Ломбардского ореха. Лещина китайская имеет тоже длинный срок вегетации, который начинается в конце апреля, а заканчивается к концу первого месяца осени.

Знаете ли вы? Лещинные орехи используются в качестве ароматизаторов кофе и изготовления алкогольных напитков (итальянский ликер «Frangelico»), а также безалкогольных напитков.

Как выращивать, уход и вредители и болезни

Посадка лещины происходит разными способами. Размножать ее можно отводками, укореняя побеги. Лучшим временем для этого считается март или ноябрь. Перед высадкой ямки нужно заполнить перегноем и увлажнить. После того, как вы засыпали саженец грунтом, нужно слегка утрамбовать землю и снова полить.

Вовремя удаляйте сорняки и неглубоко рыхлите почву. Лещина очень любит влагу, поэтому поливайте ее не меньше 1 раза в месяц. Сухие и сломанные ветки растения удаляйте.
Осенью подкармливайте лещину фосфором и калием, весной удобряйте аммиачной селитрой. Под молодые растения 1 раз в 3 года вносите органику.

Наиболее часто лещину поражают такие вредители:

  • тля;
  • почковый клещ;
  • ореховый усач;
  • ореховый долгоносик.

Для борьбы с вредителями используйте специальные инсектициды и бордоскую жидкость, которую также используют для лечения болезней: мучнистой росы, бурой пятнистости и других.

Виды

В наше время насчитывается порядка 17 видов лещины. Самым распространенным считается обыкновенная лещина или орех лесной.

Лещина (обыкновенная) — 80 фото. Способы размножения и выращивания кустарника на дачном участке

К крупноплодным сортам относят медвежий и ломбардский орех, Екатерина или краснолистная лещина.

Лещина (обыкновенная) — 80 фото. Способы размножения и выращивания кустарника на дачном участке

Все эти образцы лещины можно увидеть на фото.

Лещина (обыкновенная) — 80 фото. Способы размножения и выращивания кустарника на дачном участке

В результате полученной информации можно сделать вывод, что для эффективного выращивания лещины нужно заранее подготовить почву и подобрать удобный для себя метод размножения растения.

Лещина (обыкновенная) — 80 фото. Способы размножения и выращивания кустарника на дачном участке

За­готов­ка и хра­нение

Собирать орехи нужно в сентябре, когда они становятся коричневыми и падают с деревьев. Снимают урожай в оболочке, затем перебирают, чтобы не было испорченных экземпляров, и подсушивают на солнце или в духовке. Подсушенные орехи нужно хранить в картонных или деревянных ящиках не больше одного года.

Лещина маньчжурская

Морозоустойчивая и весьма теневыносливая лещина маньчжурская распространена на Дальнем Востоке, в Приморье, Корее, Северном Китае. Представляет собой кустарник до 4-5 м высотой с множественными сильно ветвящимися побегами. Она знаменита лечебными свойствами плодов и декоративными качествами: кора коричневых тонов, густо опушенные молодые побеги, широкие мягкие листья — темно-зеленые летом, приобретающие осенью яркие оранжевые или роскошные золотистые тона. Плод лещины маньчжурской – остроконечный орех, который ценится в китайской медицине за великолепные противовоспалительные качества.

50 фотографий растения, его видов

Широко распространенная лещина, фото дерева и листьев которой вы видели в статье, помимо своих вкусовых качеств несет большую пользу для здоровья. Это замечательное растение можно смело выращивать на своем участке и радоваться большому урожаю. Поделитесь в комментариях, нравятся ли вам лесные орешки? Выращиваете ли вы лещину самостоятельно?

loading.gif

Загрузка…

Лещина рогатая

Пышный многоствольный кустарник, не превышающий трехметровой высоты, получил свое название по виду внешней трубчатой обертки плода, обхватывающей его и скручивающейся в трубочку, напоминающей небольшой рог. На опушенных ножках располагаются одиночные или парные плоды. Орехи крупные (до 1,5 см), съедобные, но плохо отделяющиеся от обертки. Вид морозостоек и неприхотлив.

растения орешник

Культивируется с 1745 года. В природе растение распространено в восточной части Североамериканских штатов.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...