Культурное растение арбуз: фото и описание всех самых лучших сортов арбузов, посадка и уход

Арбуз. Совершенно та же Википедия. Только лучше.

Этимология названия[править | править код]

Слово заимствовано из кыпчак. χarbuz. По-украински и по-белорусски арбуз обозначается словом «каву́н» (что по-тюркски означает «дыня»), тогда как «га́рбузом» (укр. гарбуз) украинцы и белорусы называют тыкву. Кавуном также многие называют арбуз в юго-западных регионах России. Тюркское χarbuz/karpuz восходит к персидскому χarbūza, χarbuza — дыня (буквально «большой огурец», наподобие харсанг — большой камень, харггӯш — большеухий (кролик) и т. д.; причём харбуза на таджикском и персидском языке, а также на дари означает дыня; ср. авест. χara — большой, ср.-перс. būčinā — огурец)[источник не указан 743 дня].

Распространение и экология[править | править код]

Родиной арбуза является Южная Африка (Ботсвана, Лесото, Намибия, ЮАР: Капская провинция, Фри-Стейт, Гаутенг, Квазулу-Натал, Лимпопо, Мпумаланга, Северо-Западная провинция, Северо-Капская провинция)[3]. Ранее предком культурного арбуза считался колоцинт (Citrullus colocynthis), однако на основе генетических исследований (ДНК из хлоропластов) было выдвинуто предположение, что культурный и дикий арбузы происходят от общего предка — возможно, Citrullus ecirrhosus [en][4] («дыня тсамма»). Последняя, произрастающая в пустыне Калахари, и поныне является важным источником воды для бушменов.

Уже в Древнем Египте люди знали и возделывали арбузы. Доказательства выращивания арбуза в Египте известны с эпохи Среднего царства в XX веке до н. э. (арбузные семена в постройках Двенадцатой династии). Арбуз часто помещали в усыпальницы фараонов как источник пищи в их загробном существовании (семена были обнаружены и в гробнице Тутанхамона). Кроме того, он изображался на стенах гробниц и упоминался во многих медицинских рецептах древних папирусов. В ДНК арбуза из гробницы XVIII династии Нового царства возрастом 3500 лет генетики выявили две мутации, одна из которых отключила ген, перерабатывающий красный пигмент ликопен, а другая отключила ген, ответственный за производство горьких на вкус веществ кукурбитацинов. Наиболее же близким к культурному арбузу оказались кордофанские арбузы с белой и сочной мякотью Citrullus lanatus subsp. cordophanus, выращиваемые в районе Северного и Южного Дарфура в Судане. Это, возможно, говорит о том, что кордофанские арбузы являются потомками прародителя популяции одомашненного арбуза, который распространился на север вдоль Нила, с дальнейшими улучшениями, такими как появление красной мякоти. Кордофанские арбузы и одомашненные арбузы образуют сестринскую кладу по отношению к слизисто-семянному арбузу Citrullus mucosospermus[5][6][7].

В одном из древнеегипетских мифов рассказывается, что арбуз вырос из мужского семени, рассеянного богом Сетом, безуспешно преследовавшим богиню Исиду[источник не указан 743 дня].

Древние семена арбуза были обнаружены в Судане (1500 лет до н. э.), а также в Ливии (3000 лет до н. э.)[4][8].

Из стихов Вергилия следует, что арбуз был знаком и древним римлянам. В Древнем Риме его ели свежим либо засоленным, а также варили из него мёд. К X веку с ним познакомились и китайцы, называвшие его «дыней Запада». В сентябре каждого года они устраивали «арбузный праздник», где главным угощением был арбуз. Арабы придавали арбузу большое значение, приписывая ему свойство «…очищать тело и выносить болезни из тела, если принимать его постоянно перед едой»[источник не указан 743 дня].

В средневековую Западную Европу арбузы были завезены в эпоху крестовых походов. В Англии арбузы появились лишь в 1629 году, но в естественных условиях росли плохо, их возделывали в парниках[9]. В Россию арбузы вплоть до второй половины XVII века привозили из-за границы. Их редко ели сырыми, готовили такое блюдо: арбуз резали очень тонко, дольки клали в щёлок (соду), потом варили патоку с перцем и пряностями. Первые арбузы были посеяны по царскому указу от 11 ноября 1660 года. При Петре I арбузы перестали возить из-за границы, подавали во время дворцовых ассамблей вымоченными в сахарном сиропе. Лишь в XIX веке арбуз стал доступен народу[9].

Больше всего арбузов выращивается в Китае, далее с заметным отставанием следуют Иран, Турция, Индия, Бразилия, а также Узбекистан, Россия [10] (см. таблицу внизу).

В России промышленная культура арбуза сосредоточена в Поволжье, некоторых местностях южных областей; здесь арбуз свободно дозревает на открытом воздухе, достигая при этом превосходных вкусовых качеств; в средних чернозёмных областях, равно как и в более северных местностях, в грунте арбуз иногда не дозревает, поэтому культура на полях заменяется выводом его на так называемых паровых холмиках (ямах, заполненных навозом и конусообразно накрытых землёй) или в парниках. Для бахчевой культуры предпочитается целинный супесчаный чернозём, на котором плоды получаются крупнее, чем на суглинистом. Созревание ранних сортов — во второй половине июня, поздних — к осени[источник не указан 743 дня].

Арбузы хорошо культивируются в степном и средиземноморском климате с долгим жарким сухим летом и мягкой, короткой зимой[источник не указан 743 дня].

Где выращивают арбузы?

Лучше всего арбуз плодоносит в субтропиках, в условиях умеренного климата урожай не такой щедрый. У нас он стал привычным растением на Северном Кавказе, Нижнем Поволжье. Стараниями неугомонных огородников-энтузиастов сейчас этот гость с Африканского континента продвинулся значительно севернее.

Жару и засуху культура выдерживает стойко, тепло, яркое солнце ей необходимы. Все же и непродолжительные периоды похолодания арбуз преодолевает нормально. К составу почвы у него особых требований нет. Его корни добывают влагу с больших глубин, поэтому дефицит воды для арбуза не страшен. Однако, искусственное орошение, при произрастании на супесчаных легких почвах, идет ему на пользу. В итоге качество плодов значительно увеличивается. Искусственное орошение во время роста арбузов повышает их урожайность.

Большой участок для выращивания арбузов

Ботаническое описание[править | править код]

Арбуз как вид был описан в 1794 году шведским натуралистом Карлом Петером Тунбергом, который дал ему название Momordica lanata. В род Арбуз (Citrullus) переведён в 1916 году японскими ботаниками Ниндзо Мацумурой и Такэносином Накаи[источник не указан 743 дня].

Стебли тонкие, гибкие, ползучие или вьющиеся, обычно округло-пятигранные, длиной до 4 м и более, разветвлённые. Молодые части стебля густо опушены мягкими оттопыренными волосками.

Листья на длинных черешках, очерёдные, волосистые, грубоватые, в очертании треугольно-яйцевидные, при основании сердцевидные, длиной от 8—10 до 20—22 см и шириной от 5—10 до 15—18 см, с обеих сторон жёстко шероховатые, глубоко трёхраздельные, доли их перисто-раздельные или дважды перисто-раздельные, с удлинённой на верхушке, острой средней долей, боковые доли обычно закруглённые, иногда листья цельные, более-менее лопастные.

Цветки однополые, с прицветничками лодочкообразной формы. Тычиночные цветки одиночные, диаметром 2—2,5 см, на мохнатом цветоносе; цветоложе широко колокольчатое, пушистое; чашелистики узколанцетные до шиловидно-нитевидных; венчик снаружи зеленеющий и мохнатый, широко воронковидный, доли его продолговато-яйцевидные или овальные; тычинок пять, из них четыре попарно сросшиеся, а одна свободная. Пестичные цветки одиночные, несколько крупнее мужских; завязь более-менее опушённая; столбик тонкий, длиной около 5 мм; рыльце пятилопастное, зеленоватое[источник не указан 743 дня].

Плод всех представителей рода Арбуз — многосемянная, сочная тыквина[2]. Плоды арбуза по форме, величине и окраске могут очень сильно отличаться друг от друга в зависимости от сорта; поверхность плодов в большинстве случаев гладкая.

Семена плоские, часто окаймлённые, разнообразно окрашенные, с рубчиком. Мякоть розовая или красная, очень сочная и сладкая, но есть сорта с беловато-жёлтой мякотью.

Цветёт в летние месяцы.

Одна плеть – одна завязь

Первый способ формирования – «одна плеть – одна завязь». На растении оставляем максимум три плети, остальные вырезаем. В отличие от дыни, которую необходимо прищипнуть для формирования плодовых плетей, арбузы формируют плодовые плети сами, у основания стебля, так что в прищипке пока необходимости нет.

thumb_585.jpg

Феч Евгений Участник FORUMHOUSE

Прищипка арбузов полностью противоположна прищипке дыни! У дынь прищипывают главный стебель, потому что плоды появляются на плетях второго или третьего порядков, а на главном стебле плодов нет! У арбуза плоды на главном стебле есть. Оставляют плоды в зависимости от сорта. Если крупноплодный сорт, то одну-две плети.

На каждой плети оставляем только одну завязь; при этом вырезаем все завязи, кроме самой первой, т.е. той, которая расположена ближе всего к корню. И только когда завязь дорастает до размеров яблока, плеть прищипывают после пятого или шестого листа от плода.

thumb_585.jpg

Феч Евгений

Оставляют плоды в зависимости от сорта. Если крупноплодный сорт, то одну-две плети и на каждой по одному плоду, остальные вырезают.

В дальнейшем молодые плети оставляют, чтобы обеспечить кусту листовую массу, необходимую для роста как самого растения, так и плодов. Но если растение излишне загущается, то, конечно, слабые побеги необходимо удалить.

У арбузов разветвленная корневая система, которую легко повредить. Посмотрите, насколько протянулись плети – примерно так же расползлись под землей корни. Именно поэтому не рекомендуется без нужды расхаживать по арбузной плантации.

Ягода, фрукт или овощ

Ягода, фрукт или овощ

С точки зрения ботаники фрукты – сочные плоды, которые растут на деревьях. Содержание сахара и сладкий вкус сочного плода не позволяет причислить арбуз к овощам, хотя такая версия самая распространенная из ошибочных.

Согласно ботанической классификации арбуз — ягода. К этому классу относятся сочные плоды с плотной оболочкой и большим количеством семян.

Однако, сегодня прямую принадлежность арбуза к этому классу некоторые ученые оспаривают, называя его «ложной» ягодой — «тыквиной». Так как типичная ягода должна быть мелкой, а арбуз не только крупный, но еще относится к семейству «тыквенных».

Растительное сырьё[править | править код]

Химический состав[править | править код]

Плодовая мякоть арбуза содержит от 5,5 до 13 % легкоусваиваемых сахаров (глюкоза, фруктоза и сахароза). К моменту созревания преобладают глюкоза и фруктоза, сахароза накапливается в процессе хранения арбуза. В мякоти содержатся пектины — 0,68 %, белки — 0,7 %; кальций — 14 мг/% (мг на 100 г), магний — 224 мг/%, натрий — 16 мг/%, калий — 64 мг/%, фосфор — 7 мг/%, железо в органической форме — 1 мг/%; витамины — тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевая кислота, каротин — 0,1—0,7 мг/%, аскорбиновая кислота — 0,7—20 мг/%, щелочные вещества. В 100 граммах съедобной части плода содержится 38 килокалорий[источник не указан 743 дня].

Арбузные семена содержат до 25 % жирного масла. Масло семян арбуза содержит линолевую, линоленовую и пальмитиновую кислоты, по физико-химическим свойствам похоже на миндальное масло и может заменять его, по вкусовым — на оливковое[11].

Фармакологические свойства[править | править код]

В качестве лекарственного сырья используются плоды зрелого арбуза (мякоть, корка) и семена.

Арбуз обладает сильным мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, жаропонижающим, слабительным и общеукрепляющим свойствами. Нормализует процессы обмена веществ, усиливает перистальтику кишечника[источник не указан 743 дня].

Выращивание бескосточковых сортов арбуза

Бескосточковые сорта отличаются сладкой, рыхлой и водянистой мякотью. Семена, несмотря на название, есть, но они очень мелкие и не наделены свойствами материнского растения. В целях выращивания бессемянных растений используют косточки сортов, полученных вследствие скрещивания ранее опыленных видов.

Бессемянные сорта арбуза

Специфика посадки гибридной культуры следующая:

  • семена не замачиваются;
  • посадка производится в предварительно подогретый до +30 °C грунт;
  • поскольку время всходов растянуто, емкости с взошедшими семенами переставляют в более прохладное место по мере того, как всходят другие.

В остальном техника выращивания бессемянных растений и классических арбузов сходна.

Арбуз без косточек

Арбуз без косточек

Арбузы без косточек представляют собой результат эффективной селекционной работы ученых. Весомый вклад в появление такого подвида внесли японские селекционеры, которым удалось вывести арбуз без семечек в 40–50-х годах прошлого века. Именно японцы первыми получили арбуз, в котором отсутствуют косточки. После Японии выведением гибридного вида арбуза занялись США, Россия, Израиль, Болгария и Венесуэла.

У данного вида наблюдается значительное снижение количества семян в мякоти по сравнению с остальными сортами арбуза. При этом есть такие семечки вполне безопасно. Ведь они являются съедобными.

Если обычный арбуз в среднем содержит около 400 косточек, то в бессемянных арбузах это число не превышает 40. Но, при неблагоприятных погодных условиях, недостаточном поливе, бедной почве, заболеваниях косточки в «бессемянных» гибридных арбузах могут стать жёсткими.

Все разновидности арбузов, которые не имеют косточек или они слабо развиты, представляют собой гибридные виды. С этим связана стоимость такого посевного материала. Они стоят дороже привычных сортов.

Арбузы без семечек, имеют более водянистую и рыхлую мякоть. При этом сахара в них содержится в разы больше.

Мировое производство арбузов

Производство арбузов в 2018 году по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) [13]:

Два способа высадки в грунт

Выбрала два способа выращивания бахчи.

Оба для меня экспериментальные:

1 способ — поверх пленки. Этот вариант мне предложили в комментариях, причем несколько садоводов. Землю пленкой мы укрыли за месяц до посадки. Половину арбузов (5 штук) посажу по ней в один ряд. Длина грядки 5 м.

Грядка для арбузов под пленкой

Грядка для арбузов под пленкой

2 способ — на шпалере. На фото справа она виднеется. В теплице арбузы подвязывала, а в открытом грунте — нет. Попробую. С обратной стороны шпалеры сейчас уже растет горох в качестве кулисы. Так же от ветра это место прикрывают частично ирга и угол дома.

Дыни высажу в высокие грудки из старых шин, поставленных друг на друга. В прошлом году они там отлично вызрели.

Коша в шине

Коша в шине

А пока в теплой грядке спит Коша. Траву уже выдернула, теперь земли надо подсыпать.

На этом репортаж о будущей бахче пока завершаю. Накоплю новости, опять расскажу и покажу.

Заранее благодарю за ваши пальчики вверх .

Подписаться и найти все мои статьи можно здесь — «уДачный проект«.

Мировое производство арбузов[править | править код]

Производство арбузов в 2018 году по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) [13]:

Уход за арбузной грядкой

Обильных поливов в процессе роста и созревания эта культура не требует, т.к. засуху переносит хорошо. Влага необходима для роста арбуза только до того момента, пока образуются плоды, особенно в период быстрого нарастания листьев.

Теплая вода для полива растений

Постоянная легкая влажность, но никак не заболоченность, необходима до окончания цветения. Правильно делать полив вечером, согретой на солнце водой и только под корень. После этой процедуры, нужно грунт неглубоко взрыхлить, одновременно пропалывая грядку от сорняков. В период налива и согревания плодов грунт подсушивают, а арбуз уже сам добывает почву с глубинных слоев в достаточном количестве. Дожди, обычно наблюдающиеся под конец лета, снижают качество арбузов, сахара в плодах становится меньше.

Арбузные ростки в грунте

Подкормка нужна, но очень умеренная. Азотные удобрения лучше не применять, этого элемента достаточно в комплексном удобрении. Изобилие азота обернется его скапливанием в мякоти плодов. Питательную смесь вносят в борозды, подготовленные заранее. От растений их нужно удалять на расстояние в 15 см.

Первое внесение удобрений через 7-10 дней после переселения рассады на грядку. Второе — через месяц после первого. Оптимальный вариант — настой коровяка с древесной золой. Если органики нет, можно применить азо- или аммофоску.

После завязывания плодов, подкормки не нужны, питание себе, как и влагу, арбуз ищет сам. На дачном участке значительно упрощает процедуру ухода капельный полив.

Чтобы плети арбуза не сплетались, их необходимо периодически перекладывать по мере роста. Самым важным моментом является формирование куста путем удаления лишних побегов. Растение не должно тратить лишних сил на наращивание зеленой массы. Максимум питания должно приходиться на закладку и созревание урожая.

Часть плодов также следует ликвидировать, поскольку всю завязь куст не выдержит. Питания на все, что выросло на арбузных кустах, не хватит даже на самых плодородных грунтах.

Удаление лишнего следует планировать на солнечный день, тогда места среза быстро подсохнут. В северных регионах, где лето короткое, на успешное созревание оказывает влияние каждый солнечный день. Процедура формирования здесь особенно важна. Сорт арбуза также диктует свои правила формирования, особенно внимательно нужно их соблюдать при выращивании крупноплодных сортов. Начинать формировку растущих арбузов следует, когда размер плодов достигнет куриного яйца.

Выращивание арбузов на своем участке

Плодоносящее растение формируют несколькими способами. На центральном стебле оставляют 3-6 ягод, а боковые побеги освобождают от завязи полностью. При этом последним не дают разрастаться, прищипывая их над четвертым листом.

Короткие побеги будут обеспечивать питанием центральный стебель. По мере того, как плоды увеличиваются, боковые ветки постепенно удаляют — сначала те, что расположены наиболее близко к корням, а затем и остальные.

Есть вариант и прямо противоположный, когда по 1 шт. плодов оставляют на боковых отростках, а на весь куст — от 4 до 6 шт. Над ягодами должно остаться три листа, оставшиеся элементы боковых частей прищипывают. Удаляют и ягоды, появившиеся на главном стебле.

Наиболее радикальный метод — избавиться от боковых побегов полностью. Главный стебель остается с плодами — до пяти штук. Разделять их должны 4-5 листков. Эти листья должны обеспечить питанием формирующиеся плоды.

В случае, когда арбуз растет без формировки крупных ягод, скорее всего, ожидать не приходится.

Появление урожая арбузов

Для простого дачника все это выглядит слишком сложно, да и вряд ли есть ли смысл над этим задумываться. Достаточно усвоить несколько рекомендаций:

  1. Не допускать, чтобы на кусте оставалось более шести арбузов
  2. На крупноплодных сортах — одна ягода на побег, на мелкоплодных — две максимум.
  3. Когда арбуз дорастет до величины кулака, нужно оставить над ним 4 или 5 листьев.

После окончания формирования и начала интенсивного роста плодов, в пазухах оставшихся листков появятся пасынки. Чтобы пасынки не вытягивали соки из арбуза в период его роста, их нужно удалять путем выламывания.

Арбуз, сформировавшийся на грядке

Делать все это нужно аккуратно, поскольку в это время особо тревожить посадки арбузов нежелательно. Если лето влажное, под плоды подкладывают картон или дощечки, чтобы предотвратить их загнивание.

Калорийность арбуза

Калорийность арбуза

Калорийность арбуза на 100 г, в среднем, составляет 30 Ккал. Показатель не является постоянной величиной и зависит от содержания в плодах воды и сахарозы. Их количество зависит от условий выращивания культуры.

К основным факторам, влияющим на калорийность, относятся:

  • местность;
  • период созревания;
  • погодные и климатические условия;
  • степень зрелости.

Однако, даже в очень сладком арбузе, это значение не превышает 38 Ккал. Благодаря большому количеству воды в составе и низкой калорийности, арбуз хорошо «поддерживает» в разгрузочные дни и включается в диетическое меню.

Фото арбузов

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Выращивание арбузов - 100 фото лучших решений и правила сбора урожая бахчевых культур

Пожалуйста, сделайте репост;)

Галерея[править | править код]

  • Арбуз

  • Арбуз

  • Арбуз на ферме

  • Арбуз, выращенный в Бурятии, Сибирь

  • Кубики арбуза

  • Арбузы с тёмно-зелёной цедрой, Индия

  • Цветы арбуза

  • Лист арбуза

  • Цветочные стебли мужских и женских цветков арбуза, показывающие завязь на женских

  • Арбузный завод крупным планом

  • Сорт арбуза «Луна и звёзды»

  • Продажа арбуза

  • Арбузы выставлены на продажу на рынке Маа Кочилей, Расулгарх, Одиша, Индия

  • Карри из арбузной цедры

  • Семена арбуза жареные и солёные

  • Семена арбуза под микроскопом

Вредители арбузов и борьба с ними

Много проблем для арбузных посадок создает бахчевая тля. Появляется она на бахчевых в июне, поселяясь на нижней стороне листа. Перед этим она обитает на сорняках, а перебравшись на арбузы, остается там до наступления осени. Из растения она высасывает все жизненные соки.

Листья сначала становятся морщинистыми, а затем сохнут. Если с ней не бороться, за лето она даст 2-3 поколения. Ее яйца, отложенные на сорняках, переживают зиму. Плантации арбузов часто поражает фузариоз (корневая гниль). Если с ним не бороться он погубит весь урожай.

Лист арбуза после поражения тлей

Методом борьбы с тлей служит регулярная прополка грядок, обкашивание участков, соседствующих с выращиваемыми арбузами. «Тяжелую артиллерию», т.е. химию, следует пускать в ход только тогда, когда испробованы все щадящие методы и они не дали результата. Из химических препаратов рекомендуют применять «Карбофос», «ИНТА-ИР», «Искру».

При обнаружении тли кусты арбузов, растущих на грядке, обрабатывают настоем или отваром из чистотела, луковой шелухи либо чеснока.

Кроме тли, арбузы поражает бактериоз, склеротиния, гниль разных видов, медянка. Лечат их отваром хвоща полевого. Один его стакан заливают 1 л воды, затем на слабом огне варят около 15 минут.

Есть и альтернатива — молоко с добавлением йода. Сильно пораженные растения это не спасет, придется использовать «Оксихлорид» или «Купросат». Значительный урон бахчевым наносит фузариозное увядание. Это инфекционное заболевание приводит к гибели растения за очень короткое время. Источником инфекции являются остатки погибших растений, грунт либо семена.

Для профилактики семена перед высадкой рекомендуют подвергнуть 3-часовой обработке раствором «Бактофита». Зараженные растения подлежат уничтожению с целью защиты оставшихся. Повысить их иммунитет поможет подкормка калийно-фосфорным удобрением.

См. также

  • Цукаты
  • Бессемянный арбуз

Примечания[править | править код]

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. 1 2 Тыквина // Тихоходки — Ульяново. — М. : Советская энциклопедия, 1977. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 26).
  3. 1 2 По данным сайта GRIN (см. карточку растения)
  4. 1 2 Dane, Fenny; Liu, Jiarong. Diversity and origin of cultivated and citron type watermelon (Citrullus lanatus(англ.) // Genetic Resources and Crop Evolution : journal. — 2006. — Vol. 54, no. 6. — P. 1255. — doi:10.1007/s10722-006-9107-3.
  5. A 3500-year-old leaf from a Pharaonic tomb reveals that New Kingdom Egyptians were cultivating domesticated watermelon
  6. Уже у древних египтян имелись красные и сладкие арбузы
  7. DNA from mummy’s tomb reveals ancient Egyptian origins of watermelon
  8. Krystyna Wasylikowa, Marijke van der Veen. An archaeobotanical contribution to the history of watermelon, Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai (syn. C. vulgaris Schrad.) (англ.) // Vegetation History and Archaeobotany. — 2004. — Vol. 13, no. 4. — P. 213–217. — doi:10.1007/s00334-004-0039-6.
  9. 1 2 Ж.И. Орлова. Всё об овощах. — Москва: Агропромиздат, 1986. — С. 51. — 222 с.
  10. Узбекистан вышел на четвертое место в мире по выращиванию арбузов
  11. Лавренов В. К., Лавренова Г. В. Современная энциклопедия лекарственных растений. — М.: ЗАО «ОЛМА Медиа Групп», 2009. — С. 30—31. — 272 с. — ISBN 978-5-373-02547-8.
  12. TOMOKO A. HOSAKA. Black Japanese watermelon sold at record price (неопр.). The Associated Press (7 июня 2008). Архивировано 9 июня 2008 года.
  13. Watermelon production in 2018, Crops/Regions/World list/Production Quantity (pick lists) (неопр.). UN Food and Agriculture Organization, Corporate Statistical Database (FAOSTAT) (2019). Дата обращения: 29 марта 2020.
  14. Carolina Cross 180 Watermelon // Baker Creek Heirloom Seed Co. (англ.) (Проверено 30 июля 2015)
  15. Самый дорогой арбуз: Дэнсукэ • Рекорды Гиннеса (рус.), Рекорды Гиннеса (2 июля 2014). Дата обращения 15 июля 2018.
  16. Ягода массой полцентнера выросла на Кубани
  17. «Арбузный рай» собрал тысячи гостей

Литература

  1. Читайте по теме на Википедии
  2. Особенности и другие растения семейства Тыквенные
  3. Список всех видов на The Plant List
  4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Тыквенные Плодовые Огородные растения Бахчевые Растения на А

После этой статьи обычно читают

Как выбрать арбуз

Как выбрать арбуз

Естественное созревание арбузов, независимо от местности, происходит во второй половине августа. Раньше покупать арбузы не рекомендуется, так как в них возможно содержание вредных веществ: нитратов (селитра). Отравление нитратами может иметь серьезные последствия для печени и ЖКТ. Поэтому покупать следует «сезонные» арбузы.

Для того, чтобы выбрать спелый арбуз, рекомендуется обратить внимание на следующие характеристики товара:

  1. Размер. Спелый арбуз всегда большого размера.
  2. Вес. Созревший арбуз, несмотря на большой размер, всегда легкий. Чем легче крупный арбуз, тем он спелее.
  3. Цвет. Арбуз должен иметь яркий цвет с четко обозначенным рисунком.
  4. Резонирование. При постукивании арбуз издает звон, «пространственный» звук — резонирование.
  5. Пятно от почвы. Место, на котором арбуз лежал на земле всегда светлого цвета. У спелого арбуза пятно темно-оранжевого цвета.
  6. Хвостик. Переход от хвостика к арбузу и сам хвостик должен быть высохший.
  7. Крепость. Плод обязан быть «крепким», быть с твердой неповрежденной кожурой, без солнечных ожегов. Для проверки арбуза на «вялость» его сильно сжимают ладонями, как мяч.

Как хранить арбуз

Как хранить арбуз

Существует несколько способов длительного хранения арбуза:

  1. Хранение свежего арбуза. Для этой цели выбирают позднеспелые сорта с толстой кожурой весом 4-5 кг. Продажа арбузов происходит в сентябре, октябре. Свежие арбузы хранят в прохладных темных погребах и подвалах в ящиках с песком. При этом ягоды не должны соприкасаться друг с другом. Температура в помещении для хранения от +2°С до +5°С. В таких условиях арбузы могут храниться от 2 до 3 месяцев.
  2. Замораживание. Мякоть арбуза, порезанную кубиками и расфасованную в полиэтиленовые кульки можно заморозить в морозилке. Срок хранения мякоти до 12 месяцев. «Арбузные кубики» добавляют в алкогольные и безалкогольные напитки, коктейли, соки, морсы, фруктовое мороженое.
  3. Соление. Арбузы малого и среднего размера засаливают в деревянных кадках целиком. Более всего для этого подходит сорт «Огонек». Для экономии места квашеные арбузы укладывают в бочки вместе с капустой или огурцами. Затем накрывают деревянной крышкой и накладывают гнет.
  4. Маринование. Порезанный кусочками арбуз (недоспелый) вместе с кожурой маринуют в обычных стеклянных банках со специями и закатывают под крышку.

Помимо консервирования из арбузов варят мед «нардек», готовят соки и сиропы.

Арбузы подавались к царскому столу и были излюбленным лакомством для аристократии. Умеренный прием в пищу качественных спелых арбузов, купленных в сезон, укрепит здоровье, повысит иммунитет и сохранит молодость на долгие годы.

Ссылки[править | править код]

  • Арбузы.ру (все сорта, как выбрать, как нарезать).
  • Сорта арбузов украинской селекции.
  • Курдюмов Н. И. Умная бахча.
  • Арбузы СССР.
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...