Капуста Белоснежка: характеристика, посадка и уход, отзывы – Фермеру

Поздняя белокочанная капуста Белоснежка f1. Характеристика растения и описание сорта с фото. Правила посадки семян от фирмы Сады России, советы по уходу. Отзывы покупателей и садоводов.

История выведения сорта

Сорт капусты Белоснежка имеет украинское происхождение, так как является достижением селекционеров Украинского НИИ овощеводства и бахчеводства. Новое растение удалось получить путём свободного группового переопыления сортов Амагер 611, Зимовка 1474, Дениш Болхед, Зимняя Грибовская 2176, Дауэрвайс и некоторых других, после чего был выполнен отбор самого удачного результата.

Изначально сорт был рекомендован к выращиванию лишь на территории Украины и Казахстана, но сегодня успешно выращивается в центральных и южных регионах РФ.

Знаете ли вы?Слово «капуста» связано с древнегреческим и древнеримским понятием «капутум», что в переводе означает «голова». Вполне вероятно, что своё название овощ получил именно за внешнее сходство с этой частью тела человека.

Фото

Далее представлены фото капусты сорта Белоснежка:







Как выглядит гибрид

Гибридная форма получена на основе одноименного сорта, пользующегося успехом не один год. От «родителей» капуста Белоснежка F1 отличается более крупными размерами кочанов и поздним сроком перехода к технической зрелости.

Общий вид гибрида:

  1. Растение наделено разлогой розеткой листьев. В некоторых случаях ширина превышает 1 м.
  2. Листья, составляющие розетку, округлой формы.
  3. Прожилки четкие, светлые (на фото).
  4. Кочан средней плотности, без внутренних пустот, из сочных пластин.
  5. Форма плоско-округлая. В разрезе капуста светлая, практически белая.
  6. Правильная агротехника позволяет выращивать кочаны 8-9 кг весом.
  7. Кочерыга, находящаяся внутри, маленького размера. Часть, расположенная снаружи, удлиненная.

Капуста хороша в квашеном виде. Помимо этого ее используют в кухне для приготовления первых и вторых блюд.

Вид Белокочанная
Кочан, кочерыжка Округлый, плотный. Внутренняя – короткая, внешняя — средняя
Вес плода 4-8 кг
Схема посадки 60х50 см
Срок созревания Позднеспелый (150-190 дней)
Место высадки ОГ/парник/теплица
По типу использования Для засолки, термической обработки
Болезни Устойчив к корневым гнилям, фузариозу

Характеристика сорта

Капуста Белоснежка активно созревает в начале сентября. Семена обычно высаживают на рассаду. Сроки высадки — март-апрель по схеме 60 х 50 см. Рассаду пересаживают в возрасте 35-40 дней на 1,5-2 см вглубь.

Период от всходов до наступления технической зрелости — 127-150 дней. Товарная урожайность овощей — 4,7-7,5 кг/кв. м.

Описание и характеристика сорта

Белокочанная Белоснежка сем

Капуста Белокочанная Белоснежка начинает созревать с первых недель сентября.

От прорастания до технической зрелости проходит 127–150 дней

Сорт представлен агрокомпанией Сады России, высокопродуктивный, хорошо адаптирован к возделыванию по всей стране.

Характеристики сорта:

  • позднеспелость;
  • диаметр кочанов — 80–160 см;
  • средняя масса — 3–5 кг;
  • окрашивание листьев — бледно-зеленоватое;
  • срез — белоснежный, сочный;
  • наружная кочерыжка — округлая, небольшая;
  • плотность — средняя;
  • края — гладкие;
  • листья — большие;
  • розетка — полураскидистая;
  • есть восковой умеренный налет.

В листьях содержится 7,2 % сухих веществ.

Уборка длится с ноября до первого декабря (для умеренной полосы).

Белокочанная поздняя капуста отлично хранитсябез утраты хрустящих свойств и сочности на протяжении 4–5 месяцев (огромные кочаны) и до 7 месяцев (средних размеров овощи). Температурный режим — в пределах 0 градусов.

Где можно хранить зимой:

  • в погребных и сарайных помещениях;
  • под навесами.

Описание и характеристика

На первый взгляд капуста Белоснежка похожа на многие другие сорта данной культуры, однако для тех, кто уже выращивал её, имеющиеся отличия более чем очевидны. Не только внешний вид, но и вкусовые данные этого овоща заслуживают внимания каждого огородника.

Капуста сорта БелоснежкаКочаны позднеспелых сортов наиболее урожайны, сохраняют полезные свойства на долгие месяцы

Описание кочанов капусты

Кочаны капусты позднеспелых сортов всегда самые урожайные, поэтому неудивительно, что и Белоснежка всегда радует размерами головок. Все они состоят из крупных листьев, диаметром 80–160 см и окрашены в бледно-зелёный цвет. Края лировидных листовых пластин — гладкие, что отличает сорт от множества других.

Поверхность кочанов — плотная и блестящая (с восковым налётом), а находящаяся снаружи небольшая кочерыжка имеет круглую форму. Вес одного такого крупного плода колеблется в пределах 3–5 кг, а при поперечном разрезе становится заметной белая мякоть.

Розетка капусты сорта Белоснежка — средних размеров, переходная, со слегка приподнятыми или немного опущенными нижними листочками. Плоды данного сорта обладают повышенной устойчивостью к растрескиванию, но главное их достоинство — в высоком содержании сухих веществ: при плоско-округлой форме и средней плотности кочанов их 8,4–11,3%. Сумма сахаров в данном случае составляет 4,1–6,0%, а аскорбиновой кислоты здесь около 32–41 мг.

Сроки дозревания

Плоды описанной капусты готовы к массовому сбору уже в начале сентября, правда, это лишь в том случае, если семена были высеяны на рассаду в марте или апреле. То есть от появления первых всходов и до сбора головок в среднем проходит 127–150 дней.

Капуста сорта БелоснежкаЧаще всего плоды употребляют в свежем виде, для квашения или зимнего хранения

Морозостойкость сорта

Белоснежка — морозоустойчивый сорт капусты, поэтому даже если вы не успеете собрать урожай с грядок до первых заморозков, головки не потеряют своих качественных характеристик. При понижениях до -5…-10°C, урожай не пострадает, правда, более существенных морозов лучше избегать.

Важно! Для активного роста молодых растений подойдут органические составы в виде куриного помёта или навоза, хотя не менее актуальными будут растворы мочевины и аммиачной селитры. Однако чтобы сформировать плотный кочан, продолжить удобрение растения желательно безазотистыми соединениями в виде нитрофоски или древесной золы.

Средняя урожайность

Товарная урожайность сорта Белоснежка — 4,7–7,5 кг с 1 м², но и это ещё не предел. Нередко эти показатели повышаются до 10 кг с квадратного метра, особенно если огородник не забывал своевременно подкармливать капусту органическими и минеральными удобрениями.

Видео: Капуста сорта Белоснежка

Преимущества и недостатки

Плюсы:

  • высокие товарные показатели;
  • длительная сохранность (до весны);
  • холодостойкость, переносимость коротких заморозков;
  • стрессоустойчивость;
  • кочаны не растрескиваются;
  • отменная транспортабельность;
  • возможность широкого использования в кулинарии;
  • полезный витаминно-минеральный состав.

Минусы:

  • выращивают на солнечных плодородных участках.

Плюсовые качества и возможные недостатки

Как и любой другой сорт, капуста Белоснежка имеет как положительные, так и отрицательные отзывы огородников, что только подтверждает разность её характеристик.

  • Достоинствами растения можно считать:
  • хорошую всхожесть семян;
  • довольно крупные и сочные головки (в последнем случае многое зависит от достаточного количества влаги);
  • универсальность назначения (собранный урожай можно сохранить в свежем виде, а можно приготовить квашеную или маринованную капусту на зиму);
  • устойчивость к растрескиванию;
  • высокую транспортабельность и отличную лёжкость головок (могут храниться до шести, а иногда и восьми месяцев).

Что касается недостатков сорта, то основными из них будут средняя устойчивость к болезням и вредителям и поздние сроки созревания, правда, некоторые огородники, наоборот, считают эту особенность преимуществом (гарантирует возможность продолжительного зимнего хранения срезанных головок).

Применение и уборка овоща

Сорт универсален в употреблении. Чаще всего плоды употребляют в свежем виде, для квашения или зимнего хранения. Среднекрупная овощная культура хранится в свежем виде до 7 месяцев при температуре 0°С.

Позднеспелый сорт убирают, когда плод становится плотным, тяжелым. Слишком большие кочаны быстро портятся. Среднекрупные — оптимальное решение для сохранения и применения. Уборка урожая происходит от ноября и до 1 декабря. Преждевременно убранный овощ быстро увядает, а поздно собранные кочаны трескаются.

Овощи, собранные в сырую погоду, просушивают. Хранить плоды можно:

  • на улице под навесом;
  • в погребе;
  • в сарае.

Влажность места хранения не должна превышать 90%, температура — около 0°С. Плоды срезают вместе с корнями или кочерыжками не короче 3 см. Разные сорта держать вместе нельзя.

Урожайность белокочанной капусты Белоснежка

Как и другие позднеспелые разновидности, Белоснежка отличается высокой урожайностью. С 1 кв. м собирают 5 – 8, а при хорошем уходе и 10 кг капусты. Средний вес плодов составляет 4 кг, особенно крупные экземпляры весят до 5 кг.

Выращивание рассады

Культивирование капусты Белоснежка всегда начинается с высева семян на рассаду, и этот процесс состоит из нескольких важных составляющих: подбора оптимальных сроков для выполнения процедуры, выбора и должной подготовки участка для высадки подросшей рассады и предпосевной обработки самих семян.

Сроки (посева на рассаду)

Семена поздней капусты Белоснежка высевают в рассадные ящики уже в конце февраля или начале марта, чтобы через два месяца пересадить подросшие сеянцы на грядку. Самими поздними сроками для выполнения процедуры посева в средней полосе считается середина марта, поскольку посаженные позже головки не успеют вызреть к моменту уборки урожая.

Семена капустыПри выращивании капусты важно придерживаться правил

Выбор и подготовка почвы

Семена капусты могут выращиваться групповым методом, для чего подойдут абсолютно любые рассадные ёмкости — небольшие горшки или ящики. Пересадку рассады удобнее проводить из индивидуальных ёмкостей или торфяных горшочков, но если их нет, тогда можно обойтись простыми деревянными ёмкостями, заполненными лёгким и питательным субстратом, который до использования желательно прокалить в духовке.

Знаете ли вы?Выращиванием капусты на территории современной России люди занимаются с древних времён, о чём имеются соответствующие записи в древнейшем справочнике Киевской Руси под названием «Изборник Святослава». В документе головки капусты описывались как повседневный привычный продукт питания.

Оптимальная почвенная смесь для капусты Белоснежка должна состоять из одной части дерновой земли, одной части перегноя и небольшого количества древесной золы (на 1 л почвенной смеси будет достаточно 1 ст. ложки просеянного вещества). Обеззараживание почвы может проводиться с помощью повышенных температур (прокаливания в духовке в течение 10–20 минут) или путём пролива земли слабым раствором марганцовки.

Рассада семян капусты

Предпосадочная обработка семян

При покупке семян капусты Белоснежка обязательно обратите внимание на срок годности выбранного продукта и внешние характеристики упаковки: не должно быть признаков намокания, выгорания на солнце или других следов неправильного хранения. Просроченные или повреждённые семена не смогут гарантировать высокую всхожесть и ожидаемый результат выращивания капусты.

Предпосадочная обработка посевного материала необходима для быстрой всхожести и появления только крепких и здоровых сеянцев, без малейших признаков поражения болезнями или вредителями.

Основными этапами работы в данном случае будут следующие действия:

  • замачивание семян в тёплой воде;
  • отбор осевших и удаление всплывших экземпляров;
  • прогрев и обеззараживание подходящего семенного материала.

Прогревание капустных семечек выполнятся путём их окунания в горячую воду (температурой +50…+55°C) на 2–3 минуты, чего будет вполне достаточно для удаления микробов, бактерий и других возможных проблем капусты.

Альтернативным вариантом такой процедуры является замачивание семян в однопроцентном растворе марганцовки, где они остаются в течение 15–20 минут. По истечении указанного времени стоит промыть семечки под проточной водой, подсушить и использовать для посева.

Замачивание капустных семян в марганцовке

Некоторые огородники предпочитают выполнять замачивание в специальных стимуляторах роста (например, препараты «Завязь» или «Эпин»), но после такой обработки промыв семян уже не требуется.

Самым сложным видом предпосадочной обработки капусты заслуженно считается барботирование семян, которое способно повысить всхожесть овоща в три раза. Сама процедура предусматривает замачивание семян в двух литрах воды и подключение аквариумного компрессора, опущенного в ёмкость с жидкостью и семенами. Продолжительность работы аппарата должна составлять не менее суток, после чего семечки достают и просушивают.

Барботирование семян капусты

Уход за рассадой

Посев капустных семян выполняется в двухсантиметровые бороздки с расстоянием между ними в 5 см. После заделки в грунт остаётся лишь хорошо полить насаждения и накрыть плёнкой. В первые несколько суток ящики с рассадой немного притеняют, а затем отправляют на подоконники и дожидаются появления ростков. В норме это происходит примерно через неделю после посева рассады, и уже в это время можно снять с ящика плёнку: больше она не пригодится.

До момента пикировки (проводится после появления первой настоящей пары листочков) нужно регулярно увлажнять почву из пульверизатора и следить за температурными показателями в помещении выращивания, поддерживая их на уровне не ниже +15°C.

Первая подкормка капусты Белоснежка выполняется через 10 дней после пикировки с использованием раствора из одного литра воды, 1 г хлористого калия, 2,5 г аммиачной селитры, 4 г суперфосфата.

Видео: Чем и как подкормить рассаду капусты

Второй раз питательные составы под капусту вносятся ещё через 10–12 дней после предыдущей обработки. В этом случае на 1 л воды нужно взять 3–4 г аммиачной селитры и после тщательного размешивания подлить рассаду. В третий раз подкормку проводят незадолго до высадки растений на постоянное место роста, смешивая 1 л воды, 2 г хлористого калия, 3 г аммиачной селитры и 8 г суперфосфата.

Важно! При буйном росте и хорошем развитии капусты третью подкормку рассады можно опустить, выполняя удобрение рассады при высадке на участке.

Особенности выращивания

Посмотрите видео! Cорт капусты Белоснежка

Отзывы, кто сажал

Отзывы о сорте капусты Белоснежка огородники оставляют исключительно положительные.

Нина, г.Москва

Елена, г.Уфа

Наталья, г.Екатеринбург

Андрей, г.Тольятти

Татьяна, Орловская область

Евгения, г.Киев

Мирослава, Украина

Если статья была полезна, поставь 5 звездочек!

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 4,00 из 5)
loading.gif Загрузка…

Вредители и болезни

Если были соблюдены все агротехнические требования, растение сопротивляется заболеваниям и вредным насекомым. Для профилактики килы, черной ножки и пероноспороза используют удобрения «Фитоспорин», «Бактофит», «Фундазол» и «Планриз». Заболевшие растения удаляют, а урожай обрабатывают раствором меди. Для этого 4 г марганцовокислого калия растворяют в 10 л воды.

Основные вредители сорта Белоснежка:

  • тля;
  • крестоцветные клопы;
  • стеблевой скрытнохоботник;
  • гусеницы капустной белянки.

Для борьбы с насекомыми используют опыление пеплом или табачной пылью. Также проводят опрыскивание препаратами «Конфидор», «Банкол», «Престиж». В опрыскиватели на 10 л воды добавляют 1 ч. л. жидкого мыла, чтобы раствор не стекал с листьев.

Отзывы о капусте Белоснежка

Дыбенкова Надежда, 41 год, г. Краснодар

Мне сорт Белоснежка понравился, но для употребления в свежем виде он не очень подходит – жестковатые листья. Можно, конечно, ошпаривать или перетирать с солью, чтобы она сок пустила, но зачем, когда для этого другие сорта есть? А вот солить – самое то. Получается хрустящая, красивая капуста ко всем праздникам. Хороша она и для тушения, и для голубцов, и в щи. Хранится долго.

Беликова Светлана, 44 года, г. Климовск

Овощи на собственном огороде важно не только вырастить, но и своевременно переработать, поэтому мы всегда подбираем сорта по срокам созревания, чтобы ничего не пропало. Капусту сажаем позднюю – Белоснежку. Ее мы снимаем с грядки последней, когда уже соберем все остальное. Даже если до заморозков не успеешь, не страшно. И потом она еще долго лежит, пока мы остальные овощи и фрукты перерабатываем. А еще у нее отличная урожайность по сравнению с другими сортами.

Отзывы пользователей сети

ДОСТОИНСТВА: дает хороший урожай, подходит для засолки

НЕДОСТАТКИ: не для употребление в сыром виде

Уже более десяти лет покупаем семена различных огородных культур фирмы “Свитязь”. Цена на семена этой фирмы является не одной из самых низких, но я всегда уверена, что семена взойдут и получим именно тот сорт, который покупали.Капуста белоснежка – это позднеспелый сорт капусты и в основном используется для засолки на зиму. Также хорошо хранятся целые головки капусты при плюсовой температуре в сухом помещении. Лично мой рекорд хранения целой головки – четыре месяца (мы листья использовали для голубцов, возможно бы сохранялась и дольше).Головки капусты очень плотные и масса одной головки может превышать трех килограмм (конечно, все зависит от погодных условий, земли и других факторов выращивания). Капуста устойчива к различным болезням и адаптирована под наш климат.Хорошо подходит для приготовления различных блюд (борщ, тушения). В сыром виде для салата немного зажесткая, но ее можно ошпарить кипятком и немного проквасить (2-3 ч), тогда можно употреблять в сыром виде.Очень хороший сорт, который дает хороший урожай.

Hermiona

https://otzovik.com/review_6578357.html

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

6 раз уже помогла

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...