Как растут груши, как сажать и ухаживать за деревом в саду летом и осенью

Как выглядит дерево груша, список и описание летних, осенних и зимних сортов плодоносных деревьев. Как растет и как правильно сажать растение. Способы размножения и подробное руководство по уходу весной, летом и осенью.

Этимология слова груша[править | править код]

Слово груша в русских письменных источниках встречается с XII века в форме хруша[3]. В XVII веке вместо «груша» употреблялось слово «дуля», заимствованное из польского языка от dula[4].

Августовская роса

Компактное, 3-метровое дерево. Новые побеги имеют легкий изгиб в виде дуги. Желто-зеленые плоды без румянца созревают в августе. Сохраняют первоначальный вид лишь первые 10-14 дней, если их не собрать, начнут портиться. Мякоть зернистая, сочная. На вкус медовая, но присутствует небольшая кислинка. Отлично растет в центральных и южных регионах.

Особенности посадки

Груши садовые высаживаются в весенний и осенний сезон в открытый грунт. Первый вариант обладает рядом преимуществ:

  • посадочная яма готовится перед зимой, к сезону она идеально подготавливается;
  • увлажненная талым снегом почва обеспечивает комфортные условия для саженцев;
  • в течении весенне-летнего сезона молодняк укрепляется, набирается сил для зимовки.

Этот период подходит для областей с коротким летом, ранними холодами. При посадке во втором случае дерево может не успеть укорениться. В осенние дни высадка проводится в районах с засушливым летом и засухами, во избежание выгорания саженцев и корней. Оптимальное время — конец сентября, начало октября.

Распространение и экология[править | править код]

В диком виде в Европе груша распространена примерно до 60° с. ш. На северной границе ареала — редка.

К 2006 году, в результате успешной селекции морозоустойчивых сортов, груша эффективно выращивается на садовых участках, расположенных на Урале и в Западной Сибири до 55° с. ш.

На Дальнем Востоке России, северо-востоке Китая и в Корее произрастает очень устойчивый к холоду вид груши — груша уссурийская[5].

Предполагают, что происхождение культурных сортов груш связано с гибридизацией ряда видов, в частности Pyrus achras Gärtn., Pyrus persica Pers., Pyrus cordata Desv., Pyrus elaeagnifolia Pall.. Груши культивировались в древних Персии, Греции и Римской империи.

В настоящее время насчитываются тысячи сортов груш.

Ботаническое описание[править | править код]

Форма кроны свободно растущего дерева — пирамидальная или округлая, склонна к загущению. Годовой прирост составляет 30—40 см. При благоприятных условиях груша достигает крупных размеров — до 5—25 метров в высоту и 5 метров в диаметре кроны.

Листья, как правило, опадающие. Листорасположение спиральное в 5 рядов. Лист широкояйцевидной формы, 2,5—10 см длиной, короткозаострённый; цвет — тёмно-зелёный, блестящий, нижняя сторона листа голубовато-зелёная, осенью золотисто-оранжевая.

Время и форма цветения: апрель—май, цветки белые, 3 см в диаметре, 5-лепестковые, по 3—9 в зонтиковидных кистях. Пестиков в гинецее от 2 до 5. Завязи их срастаются между собою и с цветочным ложем, принимающим форму кружки; лепестки в почке расположены черепично.

Гнёзда плода выстланы плотной оболочкой (нутреплодником).

Почки у груши, как и у других деревьев семейства, двух типов: вегетативные и генеративные. Вегетативные почки мельче и острее, генеративные — крупнее и тупее. Внешние различия между двумя типами почек усиливаются от времени образования этих почек к выходу из них побегов.

Плод, как правило, — вытянутой формы с расширением в нижней части, есть сорта с шаровидными плодами. Плоды груш отличаются характерной зернистой мякотью из-за наличия каменистых клеток (склереид)[6][7].

Способы размножения

К выгодным вариантам относят вегетативные: черенкование, отводки, прививку или копулировку. Способ зависит от предпочтений владельца.

Размножение груши отводками

Подходит для деревьев в возрасте 3-4 лет:

  1. Выбирают двухлетний побег и пригибают к земле.
  2. Под ветку устанавливают ящик с почвосмесью, в точке соприкосновения с землей делают несколько надрезов и промазывают их «Корневином».
  3. Ветвь закрепляют проволокой, слегка углубляя в почву.

Важно! Формирование молодняка происходит на 2 год, в это время его отделяют от материнской особи и пересаживают в предварительно подготовленную яму.

Размножение отводками

Размножение груши черенками

Зеленые обрезки заготавливают по завершении интенсивного роста побегов. Их обрезают острыми ножницами, создают гладкие срезы. У каждого черенка должно быть по 2 листка и до 3 междоузлий. Нижние срезы направлены под углом в сторону почки, верхние — горизонтально.

Черенки укореняют в мини-парник (высота от 35 см), заполненный плодородной землей и минеральным удобрением. Слой смеси до 20 см, сверху насыпается речной песок, не больше 5 см. Нижнюю сторону обрезка обрабатывают «Корневином», заглубляют на 2 см. Сверху натягивают полиэтиленовую пленку, которую снимают через 2 недели.

Важно! Подсохший грунт орошают из пульверизатора, каждую неделю ящик проветривают. К концу осени молодняк пересаживают в обычный парник и укрывают утеплителем от морозов.

Размножение через прививку (копулировку)

Груша прививается на культурный и полукультурный подвой или иные плодовые деревья, включая яблони, айву, боярышник и пр. Побеги срезаются при замедлении сокодвижения, в октябре-марте. До манипуляции их можно хранить в холодильнике, погрузив нижний срез в речной песок.

Важно! Обычная прививка производится в апреле или мае, копулировка — в начале июля.

Вариант копулировки

История происхождения[править | править код]

Груша пришла к нам из доисторической эпохи. Родина её точно не установлена. Культивированная груша происходит, по-видимому, из Древней Греции (за 1000 лет до н. э.).

По одним источникам, родиной является Средняя Европа и Средняя Азия. Остатки диких лесных груш обнаруживают в швейцарских свайных постройках.

Первое упоминание груш можно найти у Гомера в «Одиссее» (песнь XXIV). Римляне знали 38 сортов, но, по свидетельству Плиния Старшего, многие из них были не очень вкусны, их ели бедняки. В период раннего средневековья количество сортов уже достигало 300. На территории Германии груши, которым было более 50 лет, считались священными. Проповедники христианства нанесли значительный вред распространению грушевых деревьев, видя в них следы языческого культа[8].

Применение груши

Плоды используются в пищевой промышленности и в народной медицине. Подсушенные семена груши применяют как суррогат кофе.

Используется растение и в хозяйстве. Данная особь подходит в качестве подвоя при выращивании разных сортов груш.

Древесина ценится за свою прочность и красивый рисунок, хорошо поддается обработке и полировке. Идет на изготовление мебели, музыкальных инструментов, линеек, игрушек и прочих изделий. Пользуется большой популярностью у художников и скульпторов.

Уход за грушей весной

Как ухаживать за грушей в весенний период:

  • с молодых деревьев снимают зимнее укрытие — после полного оттаивания почвы;
  • белят ствол — в феврале-марте, если процедура не проводилась до зимы;
  • делают санитарную обрезку — с удалением поврежденных ветвей;
  • пригибают ветки на 60-90 градусов (в зависимости от того, как растет груша) — для ускорения плодоношения;
  • рыхлят, мульчируют почву вокруг груши;
  • нечасто, но обильно поливают.

Важно! Подкормки и обработка от заболеваний проводятся по определенному графику.

Выращивание сочных плодов

Чтобы получить вкусные и сочные плоды требуется регулярное увлажнение, удаление сорной травы и подкормки. Также растительность регулярно обрабатывают защитными растворами. Обязательно выкладывают слой мульчи, и проводят дождевание для предотвращения пересыхания.

Размножение груши

Грушу размножают семенным методом, черенкованием, отводками и прививкой. Семенное размножение больше используется селекционерами для выведения новых сортов. В народе самым простым способом считается размножение отводками, причем отводки начинают плодоносить гораздо раньше саженцев.

Польза груш

Польза груш

Интерес к груше обусловлен ее уникальным химическим составом, который приносит пользу для организма. Продукт пользуется спросом, так как незаменимый в полноценном рационе.

Целебные плоды груши:

  • стимулируют работу иммунной системы, которая является защитным механизмом от инфекций, патологических факторов, раздражителей внешней среды;
  • помогают противостоять инфекциям, вирусам;
  • обеспечивают дополнительной энергией, выносливостью, возвращают бодрость духа и позитивный настрой;
  • поднимают уровень гемоглобина в крови;
  • помогают в профилактике болезней сердца, сосудов;
  • снижают холестерин в крови;
  • нормализуют работу поджелудочной железы;
  • стимулируют деятельность печени, почек;
  • устраняют воспалительные процессы мочеполовой системы;
  • выводят из организма токсины, шлаки, другие вредные вещества;
  • восстанавливают поврежденные сектора нервной системы, снабжает организм энергией, помогают бороться с затяжными депрессиями, стрессами;
  • поддерживают остроту зрения;
  • являются поставщиком ценных веществ в организм беременной женщины, способствующих полноценному развитию эмбриона;
  • корректируют фигуру, ускоряя обмен веществ, способствуя быстрому сжиганию подкожного жира;
  • продлевают молодость, защищая клетки от старения и образования морщин.

При использовании груш в качестве лекарственного средства важно соблюдать дозировку. Активные компоненты в высокой концентрации и ускорение процессов в организме, может повлечь обратное действие.

Применение груш поможет как в проведении оздоровительного курса для организма, так и поддержании молодости, красоты при использовании их в косметических целях.

Средства, изготовленные из плодов в домашних условиях:

  • вернут коже упругость, здоровый цвет;
  • снимут воспаления кожных покровов;
  • помогут избавиться от угревой сыпи;
  • удалят омертвевшие частицы дермы;
  • укрепят волосы, придадут им натурального блеска, естественной красоты.

Очищающие скрабы, питательные маски для кожи, восстанавливающие бальзамы для волос – хорошая альтернатива магазинным и аптечным средствам. Правильное их использование создаст длительный, устойчивый положительный эффект, который превзойдет все ожидания.

Особенности обрезки груши в различных регионах, в том числе в Сибири

Лучшее время обработки:

  • Весна — до начала движения сока. После его включения у деревца активизируется иммунитет, предотвращающий развитие патогенов.
  • Осень — после опадания листвы. На улице должна быть плюсовая температура, после ее снижения до -5 градусов манипуляции запрещены.

Важно! В Средней полосе и Подмосковье культуру обрезают с 15 сентября по 10 октября, в Сибири — 5-30 сентября (под кустарник), в Ленинградской области с 10 сентября по 5 октября.

Производство груш по странам[править | править код]

71 % груш в 2016 году производилось в Китайской Народной Республике. В России было произведено 65,8 тысяч тонн (25-е место в мире).

Разновидности груш

Ранние сорта для средней полосы:

  1. «Скороспелка из Мичуринска». В середине июля собирают округлые желтовато-зеленые сладкие сочные фрукты с кислинкой, массой 70 г. Растение устойчиво к болезням, дает большой урожай – 200 центнеров с га.
    Скороспелка из Мичуринска

    Скороспелка из Мичуринска.

  2. Грушу «Детскую» собирают с середины июля до середины августа. Маленькие сладкие светло-желтые плоды весят 60-70 г. Деревья не боятся морозов и устойчивы к грибкам.
    Детская

    Детская.

  3. «Банановую» грушу собирают с середины июля до середины августа. Спелый плод зеленоватого цвета, массой 80 г. Сердцевина светлая и сладкая. Груша устойчива к заморозкам, урожаи очень высокие – до 300 центнеров с га.
    Банановая

    Банановая.

  4. Зелено-желтые ароматные фрукты сорта «Чижовская» созревают к концу лета, это гладкие фрукты с сочной освежающей мякотью массой 150 г. Плюсом является скороплодность — дерево приносит урожай на 3-4 год после высадки.
    Чижовская

    Чижовская.

  5. Груша «Ровесница» созревает к концу лета. Золотисто-желтые блестящие фрукты массой 85 г со светлой, нежной, сочной мякотью после недельной «лежки» становятся еще вкуснее.

Сорта среднего срока созревания:

  1. Раннеосенняя груша «Мраморная» дает урожай к началу осени. Фрукты зеленовато-красные со сладкой зернистой мякотью, массой 170 г. Растение не боится морозов и вредителей.
    Мраморная

    Мраморная.

  2. Ранней осенью собирают округлые гладкие светло-зеленые плоды сорта «Есенинская». Светлая сочная мелкозернистая мякоть имеет приятный кисло-сладкий вкус, фрукты средние, массой 145 г, урожайность 130 центнеров с га.
    Есенинская

    Есенинская.

  3. Раннеосенний сорт «Велеса» дает красно-оранжевые сладкие плоды массой 170 г. Груши созревают в конце лета и не опадают до октября. Деревья устойчивы к временным весенним заморозкам до -2 °С. Урожайность –130 центнеров с га.
    Велеса

    Велеса.

  4. Груша «Краснобокая» больше похожа на яблоко, гладкие янтарные фрукты массой 155 г с белоснежной мякотью созревают к концу сентября. При перезревании фрукты начинают осыпаться, поэтому важно своевременно собирать урожай.
    Краснобокая

    Краснобокая.

  5. Осенний сорт «Просто Мария» со светло-желтыми плодами с сочной мелкозернистой кисловато-сладкой мякотью, массой 180 г дает 80 центнеров с га.
    Просто Мария

    Просто Мария.

Поздние сорта груши:

  1. Поздней осенью собирают грушу «Отрадненскую». Округлые зелено-желтые фрукты массой до 99 г внутри беловато-кремовые и сочные. Урожайность высокая — более 200 центнеров с га.
    Отрадненская

    Отрадненская.

  2. Груша «Отечественная» созревает к середине октября, хорошо сохраняется до Нового года. Кожура зеленовато-желтая, мякоть с кисло-сладким вкусом. Плоды крупные, до 200 г.
    Отечественная

    Отечественная.

  3. Зимняя «Белорусская поздняя» дает оранжево-желтые плоды с белоснежной наливной маслянистой мякотью массой 120 г и приятной кислинкой. Урожайность — 130 центнеров с га.
    Белорусская поздняя

    Белорусская поздняя.

  4. Зимний столовый сорт «Новелла» дает округлые зеленовато-розовые фрукты массой 135 г, внутри кремовые, сочные, кисловато-сладкие на вкус. Урожайность — 150 центнеров с га.
  5. Зимняя «Феерия» дает зеленовато-желтые фрукты массой 130 г с белоснежной полумаслянистой мякотью. Урожайность — 150 центнеров с га.
    Феерия

    Феерия.

Подготовка деревьев к зиме

Перед зимним периодом:

  • дерево осматривают, очищают от листвы и груш;
  • проводят влагозарядковый полив;
  • подкармливают и обрезают;
  • обрабатывают от болезней и вредителей.

Важно! Молодые деревца полностью утепляют, взрослым прикрывают прикорневую зону.

Подготовка к зиме

Видео

Данное видео расскажет как добиться плодоношения груши.

На какой год плодоносит груша

Сроки зависят от сортности:

  • отдельные зацветают на 3-4 год, к ним относятся Лада, Медовая, Сибирячка и пр.;
  • другие плодоносят на 6 или 8 год — список представлен Фавориткой, Дюшесом, Бергамотом, Лесной красавицей.

Важно! Скорость развития зависит от высоты груши: карликовые и колоновидные сорта развиваются быстрее.

Парша

Это распространенное грибковое поражение. От парши страдают плоды, реже листья. Сначала на листочках появляются желтые поврежденные участки, покрытые шероховатым налетом. Затем на плодах возникают круглые темные пятна и гниль. Кожура растрескивается, деформируется.

Лечение

В качестве лечения и профилактики применяют бордосскую жидкость. При сильных поражениях груша обрабатывается фунгицидом Скор.

Стволовая гниль

Грибок активно распространяется в области солнечных ожогов. Кора меняет естественный оттенок на рыже-коричневый и засыхает.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...