Как правильно доить козу – сколько раз в день и сколько лет доится 2021

Для ручного доения козы применяют щипковую, кулачную или смешанную технику, в зависимости от возраста и состояния животного. Летом козочку доят трижды в день, зимой — два раза.

Общие правила

Чтобы от козы шла хорошая отдача молока, при дойках требуется соблюдать следующие правила:

  • подготавливать животное к дойке, проводить гигиенические и ухаживающие процедуры до и после доения;
    • осуществлять дойку в установленное время. На то, сколько раз в день следует доить, влияют сезоны. Зимой козу доят 2 раза в сутки (в 8 и 20 часов). В летний период дойка осуществляется три раза за день (в 7, 14 и 22 часа);
    • молодых коз рекомендуется доить 3–4 раза в сутки, чтобы вымя лучше развивалось;
    • выдаивать нужно всё до последней капли. Дойка не до конца снижает удои и качество молока, так как последнее молоко самое жирное и ценное, а также можно вызвать мастит;
    • шум, стресс, грубое обращение способствуют снижению удоев. Необходимо принять меры, чтобы животное во время дойки было спокойное;
    • первую струйку выдаивают на землю или в отдельный сосуд и выливают, так как первое молоко не имеет никакой ценности и содержит бактерии;
    • дойку надо осуществлять быстро и без остановок.

    Нарушение вышеперечисленных правил может привести к болезням вымени — половина случаев заболевания коз маститом случается вследствие их несоблюдения.

Дойка козы

Теория и практика процесса доения

Вопрос о доении может встать перед фермером или владельцем частного приусадебного хозяйства в результате нескольких случаев: после приобретения взрослых коз или рождения малышей от своих маток. Козочки в домашних хозяйствах в основном разводятся для получения молока, по этой причине рекомендуется заводить особей специальных молочных пород. Ключевой особенностью является доение и получение высококачественного молока в течение длительного периода – 9 месяцев (около 305 дней).

Молочные породы чаще всего встречаются в хозяйствах

Молочные породы чаще всего встречаются в хозяйствах

Молочные породы

Самой продуктивной считается швейцарская Зааненская порода, это самые крупные представители в мире. Масса особей женского пола достигает 50 кг, а высота в холке 77-78 см, масса самцов достигает 90 кг. Порода рано достигает полового созревания и очень плодовита, уже после первого окота дает 3,5 л молока в день. За год допускается 280-300 циклов доения, за которые можно получить не менее 650 л молока с жирностью около 4-4,5%. Последний показатель зависит от сезона и рациона кормления животного. Среднесуточный удой иногда достигает 8 л.

Молодая зааненская козочка

Молодая зааненская козочка

Большие удои дают швейцарские Тоггенбургские породы, от них за сезон получают 800-1000 л молока с жирностью 4%. Объем доения одной самки может достигать 1200 л. Эти животные имеют еще довольно длинную шерсть – около 20 см, которая может использоваться для изготовления теплых шерстяных изделий. Она подойдет для разведения горожанам, которые бояться рогатых животных. Порода считается безрогой, в отдельных случаях коза может иметь маленькие рожки.

Тоггенбургские козы

Тоггенбургские козы

В России популярна Русская белая порода коз, которая дает более жирное молоко с жирностью до 4,5-5%, а общий объем доения за сезон лактации (8 месяцев) составляет 400-500 л. Также популярен неприхотливый Горьковский гибрид, полученный путем скрещивания Зааненской породы и местных. В результате можно получить молоко жирностью 5% с объемом удоев до 500 л за сезон лактации. Эта порода подходит для сыродельческого предприятия.

Молочная порода Русская Белая на пастбище

Молочная порода Русская Белая на пастбище

Дойные козы и их особенности

Какие отличительные признаки имеет хорошая дойная коза:

  • особенности экстерьера: голова небольшая, компактных размеров, небольшие прозрачные ушки и прямая спина, большая грудь;
  • вымя и вены вымени: без варикоза, гематом, с тонкой и нежной сосудистой сеткой, прорисованными венами, большое и хорошо развитое. Вены должны идти в верх по брюху, образуя «колодцы», чем больше количество и размер колодцев, тем большие удои дает выбранная особь;
  • вес – до 60 кг.
Календарный год молочных коз

Календарный год молочных коз

В России можно встретить еще ряд молочных пород: Камерунскую, Альпийскую, Англо-Нубийскую, а также Валдайскую. Молоко более высокого качества дают обычно гибриды. К критериям качества молока относится и отсутствие запаха. Стоит перечислить породы, которые дают козье молоко без запаха:

  • Зааненская;
  • Тоггенбургская;
  • Русская белая;
  • Альпийская;
  • Камерунская;
  • Мегрельская.

Горьковская и Англо-Нубийская порода дает слабо уловимый запах молока, к нему чувствительны далеко не все люди. Кроме того, тщательное мытье вымени помогает избавиться от остаточных привкусов.

Карликовая камерунская коза

Карликовая камерунская коза

Камерунская коза относится к карликовым породам, идеально подходит для маленьких приусадебных хозяйств (домов в городской черте), среднесуточные удои составляют 1,5-2 л. Лактация длится 4-5 месяцев, окот – до 2 раз в год, жирность молока – свыше 5,3%.

Бурские козы

Бурские козы

Бурская порода является мясо-молочной, кроме молока (до 2 л в сутки) можно получить мясо премиум-качества, его часто поставляют в дорогие рестораны и другие заведения. Эти животные отличаются неприхотливостью и приспособленностью к жаркому климату. Горно-алтайские козы разводятся как пуховые. Молоко используется для выкармливания молодняка.

Видео — Доение Зааненских коз

Что делать до окота

Люди, что разводят коз, знают, что получить с животное хорошее молоко можно только после окота. Однако подготовка к доению начинается примерно за месяц. Процедуры до окота обеспечат профилактику мастита и приучат козу спокойно относиться к процедуре.

В принципе тут можно обойтись всего одной процедурой – массирование вымени. Это необходимо для повышения молочности и для того, чтобы вымя было в хорошей форме, не начались болезни, воспаления и так далее. До того, как коза родила, это делают каждый день в одно и то же время (когда в будущем будут доить козу). Таким образом, животное привыкнет к рукам заводчика, станет послушным, спокойным.

Также, до окота не помешает приучать животное к обмыванию вымени. Это простое правило гигиены, необходимое во время дойки, но не все животные к нему положительно относятся, так что практика пойдет на пользу.

Как доить козу после окота

Как доить козу после окота

Подготовка к доению козы

Для успешного процесса доения надо как следует подготовиться, провести необходимые процедуры.

Подготовка вымени

Перед доением вымя обмывают тёплой водой и вытирают его насухо. Можно использовать для этого бумажные полотенца. Для животных, содержащихся на улице, 1–2 раза в неделю рекомендуют пользоваться при мытье хозяйственным или детским мылом. Ежедневное обмывание вымени приемлемо заменять на протирание бактерицидными салфетками без запаха.

Важно! У доярок должны быть чистые руки и коротко обрезанные ногти. Можно также воспользоваться аптечными перчатками для большей стерильности.

Техника массажа

После обмывания для улучшения состояния молочных желёз и лучшего оттока молока вымя следует помассировать. Массаж выполняется бережно, лёгкими движениями в такой последовательности:

  • взять руками одну долю вымени и осторожно растирать.
  • в это же время массируемую долю следует чуть приподнимать и прижимать.
  • периодически надо вымя возвращать в обычное положение.
  • повторить вышеописанные действия 4–5 раз с каждой долей вымени.

Видео: техника выполнения массажа вымени козы

Подобный массаж занимает около 1–2 минут, улучшает кровоток и отдачу молока, является профилактикой заболеваний вымени.

Какие препараты улучшают состояние вымени

Для ухода за молочными железами козы выпускаются специальные фармацевтические препараты. За ним эффективно ухаживать специальными средствами «Зорька», «Фитосепт», в состав которых входят вещества, обладающие не только смягчающим, но и лечебным действием. Для смягчения и оздоровления вымени нередко пользуются аптечным вазелином, детским кремом, ланолином.

Важно! При подготовке вымени козы к дойке следует хорошо осматривать его на предмет повреждений и болезней. При небольших ранках или огрубении рекомендуется сменить обычное средство на лечебное с добавлением антибиотиков.

Совмещение с кормлением

Новички предпочитают фиксировать коз на специальном станке, а опытные владельцы предпочитают доить их во время приёма пищи. Потребление комбикормов приводит их в более спокойное состояние. Для некоторых агрессивно настроенных животных рекомендуется использование станка и фиксация ног. Желательно успокоить животное, говорить с ним ласково и нежно.Доение козы

Техники доения козы

Доярка обычно садится сбоку козы, подготавливает её и доит.

Способы доения коз разные:

  • вручную;
  • доильным аппаратом.

Важно! Если коза во время подготовки или дойки лягнула вас ногой, нельзя кричать на неё или наказывать. Такая ситуация может совсем прекратить молокоотдачу и привести к проблемам с выменем.

Ручная

  • Ручная дойка имеет свои достоинства:
  • обеспечивает максимальный комфорт при доении;
  • учитывает размер сосков;
  • не требует капиталовложений;
  • стимулирует не только вымя, но и «цистерны».
  • К минусам доения коз вручную можно отнести следующее:
  • требует определённой сноровки;
  • затруднительно при наличии большого стада.

Сейчас существует несколько техник доения своими руками:

  • кулаком. Применяемый при хорошо развитых сосках;
  • щипком. Используется при маленьких сосках или для первоначального раздоя;
  • комбинированный. При этом основная часть молока доиться кулаком, а остатки — щипками. Самый частый способ доения.

Хорошо, если в вашем окружении есть опытный человек, который может показать правильную технику доения.

Кулаком

Техника доения кулаком в пошаговом исполнении выглядит так:

  • делается захват вымени кистью и зажимают его в кулак. Мизинец должен попасть на сфинктер;
  • ближайший сосок захватывается двумя пальцами (указательным и большим), и ими осуществляется дойка молока из соска;
  • затем к ним присоединяются поэтапно оставшиеся три пальца, и выдаивается молоко, находящееся в «цистернах»;
  • доение кулаком производится беспрерывно с регулировкой силы давления на сосок;
  • вымя должно быть полностью опустошено.

Видео: техника доения козы кулаком

Щипком

Это доение осуществляется только пальцами:

  • сосок захватывается тремя пальцами руки;
  • делаются мягкие ритмичные движения, выдаивающие молоко;
  • аккуратно регулируется степень надавливаний.

Доение козы щипкомЭта техника применяется для маленьких сосков и нередко применяется для раздоя молодых коз. Он мало производителен и травматичен — такая техника дойки нарушает эпителий соскового канала и способствует возникновению воспалительных процессов. На фоне этого у козы развивается мастит.

Комбинированным способом

Считается наиболее оптимальным и щадящим для доения коз, часто используемая для раздоя. Этот способ хорошо разрабатывает молочные железы и состоит из следующих этапов:

  • сначала вымя берётся и доится кулаком;
  • молоко из сосков забирают, как при способе щипком — тремя пальцами;
  • во время такого доения мягко производятся круговые движения и лёгкие надавливания с усилием вниз.

Дойка занимает несколько больше времени, чем дойка кулаком, зато позволяет максимально выдоить животное. Не подходит для коз с маленькими сосками.

Доильным аппаратом

  • Использование доильного аппарата тоже в приоритете, поскольку:
  • быстро и эффективно справляется с дойкой;
  • помогает получать сливки;
  • более гигиенично;
  • стимулирует вымя.
  • Минусов у машинной дойки немного:
  • требует материальных затрат и не окупает себя при малом количестве коз;
  • за аппаратом необходимо следить — постоянно мыть и проверять работоспособность;
  • если вовремя не отключать аппарат, который выдоил всё молоко, то это может вызвать мастит.

Доение козы доильным аппаратомПри машинном доении следует соблюдать все основные правила дойки:

  • перед подключением проверяется чистота аппарата и его работоспособность, наличие вакуума в ёмкостях для сосков;
  • немного сдаивается вручную первая струя для очистки сосков, и только затем подключается аппарат;
  • к соскам уже подготовленной козы присоединяются и закрепляются доильные стаканы;
  • производятся включение аппарата и сама дойка;
  • при прекращении поступления молока аппарат выключается и отсоединяется;
  • после отключения техники вымя массируется, и вручную сдаивается оставшееся молоко;
  • после дойки всё хорошо вымыть.

Действия после доения

После дойки следует вытереть соски досуха и сделать лёгкий расслабляющий массаж с ухаживающим средством.

Важно побыстрее подготовить молоко к дальнейшему хранению:

  • процедить через 5–10 слоёв марли;
  • поместить в холодное место (не менее 10–15°C). Если молоко быстро охладить в холодной ванне и поместить в холодное место, то оно впитает в себя меньше запахов и сможет храниться долго — до 14 суток.

Козье молоко Козье молоко полезно пить просто так, некипячёным. Из него можно делать масло или такие кисломолочные продукты (йогурт, простоквашу, сыр). Наибольшей популярностью пользуется козий сыр.

Знаете ли вы? Аппараты для дойки при частоте до 60 циклов/мин. хорошо стимулируют вымя, что помогает избежать спазматических рефлексов.

Раздой козы после окота

Коз молочной породы можно раздаивать сразу после рождения потомства. А вот представительницы мясной породы могут раздоиться по истечении 2–3 месяцев. Особи, которых разводят для производства шерсти, начинают вырабатывать молоко через 4 месяца.Козье молоко Чтобы надлежаще раздоить животное, следует учитывать следующее:

  • количество молока будет зависеть от числа родившихся малышей и веса самки;
  • молочная порода после окота доится сразу же, причём только для того, чтобы накормить козлят;
  • если животных разводят с целью получения молока, то детёнышей не допускают для кормления самостоятельно. Их помещают в отдельный загон так, чтоб они могли видеть маму. Малыши при кормлении самостоятельным способом могут нанести козе повреждения рожками и зубами. Поэтому их кормят из бутылочки с наличием соски;
  • после родов у мамы-козы сильно увеличивается уровень молока, поэтому доить следует не менее 5 раз в сутки. Процесс доения осуществляют в одно и то же время. Козлята едят 4 раза в день, а избыток молока можно использовать на своё усмотрение;
  • первые 30 дней малыши потребляют чистое молоко, а с 40 дней его можно разводить кипячёной водой. К 3 месяцам они уже питаются кормом для взрослых особей, а козу переводят на дойку 3 раза в сутки, и делается переход на обычный режим.

Знаете ли вы? Козье молоко обладает бактерицидными свойствами, легко усваивается, содержит много полезных и питательных веществ. Его можно давать людям разных возрастных групп, используется в косметических и медицинских целях. Оно полезно при простуде, туберкулёзе, раке, бессоннице, улучшает регенерацию и потенцию.

В период вынашивания козлят самка отдаёт им много необходимых полезных веществ из своего организма. Поэтому нужно снизить количество молока во время удоя, чтобы организм беременной козы не истощился, так как это может привести к пропаже молока, выкидышу и смерти животного. Доение постепенно снижают, чтобы у козы была возможность выносить и прокормить малышей.

Каждый раз животное доят не до конца и сокращают 3-разовую дойку до 2 раз в сутки, затем до 1 раза в сутки, а потом — ещё реже. Количество сочных кормов в рационе уменьшает до прекращения лактации. Потом их можно вернуть, но за несколько суток до родов снова ограничивают. Козе с большой массой тела можно снижать объёмы удоев за месяц до окота, а для животных с небольшим весом — за два месяца. доение козы Для первоокотки рекомендовано производить удой 4–5 раз в сутки через равные интервалы времени. Дополнительно нужно делать массаж вымени перед каждой дойкой в течение 2 минут. При обнаружении мастита массажировать нужно подольше с применением специальных средств, а количество доек увеличить до 6. Молоко при этом не используется. Когда вымя придёт в норму, доить можно 4 раза в сутки. Это делается на протяжении 2–3 месяцев, а затем козу переводят на обычный график.

Что делать после?

После окончания ручной или механической дойки нужно проверить, не осталось ли молока в вымени. После чего можно приступать к его обработке. Для этого используются специальные антибактериальные средства. Ими пропитывают салфетки и аккуратно протирают вымя и соски.

Животное можно погладить и поощрить его сухариком. Поглаживание козочки поможет установить с ней доверительные отношения.

Как повысить надои

Чтобы повысить надои у козы, специалисты дают множество советов. Основным моментом является кормление. Чтобы козы давали больше молока, в их рацион следует включить такие корма и питьё:

  • ветки кустов и деревьев. Положительно влияют на вкусовые качества молока. Их следует засушить в виде веников и давать не только в теплый, но и зимний период;
  • овощи. Хорошо подойдут картофель и его очистки, морковь, свёкла, капуста;
  • турнепс (кормовая репа);
  • ромашку. Козы обожают это растение и обязательно порадует удоями. Отвар из ромашки важно давать в зимний период и после окота;
  • необходимое количество чистой воды. Следует следить, чтобы у козы всегда было питьё;
  • зерно (пшеницу, ячмень, овёс);
  • витаминно-минеральные комплексы;
  • комбикорм. Давать не выше нормы, чтобы не вызвать набор лишнего веса у животного, который существенно снизит продуктивность;
  • лизунец (куски соли);
  • пробиотики. Повышают иммунитет, хорошо регулируют деятельность ЖКТ, оказывают общеукрепляющее воздействие на весь организм. Способны увеличить удои на 20%.

Знаете ли вы? Замечено, что козы, которые пасутся на свободном выгуле, дают больше молока, чем особи, находятся на привязи. Свежий воздух и активность положительно действуют на них.

Другим важным фактором, влияющим на увеличение удоя, является соблюдение правил дойки. Не стоит упускать из виду индивидуальный подход к каждому животному. Обязательно придумайте имя козам. Перед процессом дойки настройте козу на хорошее настроение — назовите ее ласково по имени, погладьте её. Предоставьте козам достаточное пространство, чтоб они имели возможность порезвиться (это будет способствовать увеличению аппетита). Если вас интересует получение молока от козы, то следует первоначально приобретать коз молочной направленности.Коза

Возможные проблемы

Несмотря на все усилия человека, есть козы, которых невозможно запустить никакими мерами и приемами. Обычно это молодые животные в первые несколько окотов. Это связано с тем, что они успевают покрыться дважды в год. Ситуация с такими козами налаживается, когда им исполняется 5-6 лет. Даже если такая матка покроется второй раз, то ее можно запускать при весеннем окоте.

Неправильно проведенный запуск грозит животному развитием мастита. Поэтому состояние козьего вымени после последней дойки в период запуска нужно проверять раз в 1-2 дня. Если через 2-3 суток вымя налилось и затвердело, то молоко нужно аккуратно сцедить. Делают это очень аккуратно, легко касаясь пальцами только сосков. Даже легкое массирование и поглаживание вымени провоцирует увеличение лактации.

В период запуска козу доят без предварительной подготовки. Вымя не массажируют, с козой не разговаривают. Доят быстро, не проявляя лишнего внимания. Любая нежность и стимуляции вымени продлевает срок запуска.

Очень часто при неправильном кормлении после запуска сукозная матка может упасть на ноги. Это связано с нарушением кальциевого обмена. Он вызывает слабость суставов не только у козы, но и у новорожденных козлят. Они долго не поднимаются на ножки и плохо держатся на них. Такой патологией страдают животные, в рационе которых перед родами было слишком много сочных кормов.

Строение вымени

Сколько сосков у козы: вымя состоит из двух независимых молочных желез с отдельной железистой тканью и кровоснабжением и такого же количества сосков. Перегородка, которая разделяет молочные железы, эластичная и способствует поддержанию вымени. Объем вымени увеличивается с возрастом самки и значительно влияет на выход молока. У крупных высокопроизводительных коз, объем вымени около 2,5 л, вес 3 кг.

Молоко

Парное козье молоко отличается превосходными бактерицидными качествами и при соблюдении технологии не скисает. Для этого его требуется держать в холодильнике. В Голландии и Швейцарии поголовье коз используется для получения не только высококачественного молока, но также масла и сыра. Старинная технология доступна и не требует значительных затрат на оборудование.

Видео — Брынза из козьего молока

Если коза сама себя доит

Иногда козы сами высасывают свое молоко, оставляя малое количество продукта на удой. Фермеры справляются с таким явлением следующими методами:

  1. Обработка сосков эфирными маслами с резким запахом. Такая мера вызовет отвращение у лактирующей самки, она перестанет доиться самостоятельно.
  2. Изготовление бюстгальтера для козьего вымени (метод ненадежен, животные разгрызают их довольно легко).
  3. Послеоперационный воротник для крупнопородных собак надевают на козу, препятствуя ее действиям в отношение вымени.

Чаще всего козу не удается отучить от высасывания молока.

Видео: Подсобное хозяйство Руськиных. Доение коз

Научиться доить козу при желании может каждый. Это дело кажется сложным только в начале.

Что это значит?

Хорошая матка молочной породы может полностью обеспечить среднюю статическую семью из 4 человек полезным молоком и молочными продуктами. Молоко у этих животных появляется после окота и, в первую очередь, предназначено новорожденному козленку. Многие слышали выражение «запустить козу», но не все начинающие козоводы могут правильно истолковать этот термин.

Запуск любого молочного животного – это период отдыха от доения беременной или сукозной самки перед появлением потомства на свет. Если этот процесс проведен правильно и своевременно, то удои после родов будут довольно большими, а молоко козочка будет давать хорошего качества.

Что будет, если козу не доить

Если козу своевременно не подоить, то возникнет мастит, то есть в вымени образуются уплотнения. Такая особь уже не сможет порадовать хозяев удоями. Даже если воспаления молочных желёз не будет, то количество молока однозначно уменьшится. Доение козы Правильный раздой и дойка коз помогут вам получить от них максимальную молокоотдачу. Несоблюдение основных правил доения может привести к болезням вымени и снижению удоев.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

52 раза уже помогла

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...