Хрен: выращивание и уход в открытом грунте, посадка и размножение

Выращивание хрена: особенности посадки и ухода, сбор урожая, обработка против вредителей и болезней. Как по внешним признакам определить проблемы растения.

Общие сведения о растении

Хрен – растение семейства Крестоцветные, родственник капусты, редьки и редиса, репы, брюквы, горчицы. Родина его неизвестна, но предположительно это восточная Европа. Это многолетнее растение с длинным толстым корневищем и пышной розеткой листьев. Она состоит из крупных продолговато-овальных прикорневых, продолговато-ланцетных средних и более мелких верхних линейных листьев.

выращивание хрена на даче

Длина стебля хрена может достигать 0,5-1,5 м. Зацветает растение на второй год в мае или июне, выбрасывая цветонос с белыми мелкими цветами характерной для всех крестоцветных формы. Плоды хрена – стручки длиной 0,5 см, в них бывает по 4 семечка. Семена по форме и окраске похожи на капустные, но образуются редко в связи с нечастным цветением.

Корневище у растения мощное, длина корней хрена может достигать 1,5-2 м. Сильный специфический аромат и жгучий вкус им придает эфирное масло, составной частью которого является аллилизотиоцианат. Он образуется в результате гидролиза серосодержащего вещества синигрина, которое входит в химический состав растения. Свежие корни содержат фермент лизоцим — вещество, обладающее антибактериальным действием, витамины С, РР и группы В, каротин, крахмал, смолистые вещества и алкалоиды. Много в них минеральных солей важных для организма элементов: Р, Ca, К, Fe, Cu, Mg, S.

Ценность хрена для огородника заключается в его корнях и листьях. Их используют в кулинарии и народной медицине. Наиболее широкое применение находят свежие корни, которые в тертом и нарезанном виде используют:

  • как пряно-вкусовую приправу к холодцу, отварному холодному, жареному и копченому мясу, колбасе и рыбе;
  • для приготовления острого соуса (хреновины), спиртовой настойки (хреновухи);
  • как ингредиент для соусов с красной свеклой, сметаной или яблоками, домашних майонезов, кваса.

Кусочки корней и свежие листья применяют при мариновании и солении томатов, огурцов, грибов, квашении белокочанной капусты. Попадая в желудок, хрен стимулирует выделение сока и пищеварение, повышает аппетит.

Водный раствор из сока свежих корней применяют при простуде и гриппе, для санации рта и горла при бактериальных заболеваниях, снятия воспалений в ушах, настойку — для уменьшения зубной боли. Хрен полезен и при болезнях органов выделительной системы, дефиците витамина С, физическом и умственном перенапряжении, склонности к кровотечениям. Кашицу из свежих корней используют как местное средство для лечения радикулита, ревматизма, артрита, подагры, грибковых поражений кожи. Применяют растение и в косметических целях: им выводят веснушки, пигментные пятна и загар.

Как посадить хрен на участке

Хрен — овощное растение, относящееся к многолетним травам. Имеет мощные, хорошо развитые корневища и крупные листья продолговатой формы. Отличается прекрасной зимостойкостью, засухоустойчивостью и общей живучестью, поэтому выращивается и в европейских, и в азиатских странах. Зачастую огородники растят неселекционные («народные») разновидности хрена (Суздальский, Валковский, Латвийский, Ростовский), хотя существуют и культурные сорта — Атлант и Толпуховский, отличающиеся более мягким вкусом и меньшей склонностью к распространению по участку.

В листьях и корневищах хрена содержатся:

  • фитонциды и эфирные масла, обладающие бактерицидным действием;
  • витамин С (до 0,2 г на 100 г);
  • аллиловое горчичное масло (используется в кулинарии и народной медицине);
  • витамины группы В и РР;
  • большое количество каротина (115 мг на 100 г).
Хрен

Корневища хрена не только улучшают вкус различных блюд, но и содержат множество полезных веществ

Сажать и выращивать хрен несложно: он очень неприхотлив и вынослив — настолько, что многие считают его злостным сорняком и стараются не допускать на территорию огорода. Правда, в сорняк этот овощ превращается, если за ним неправильно ухаживают. Хрен может оставаться на одном месте 10–12 лет, но желательно выкапывать корневища через 1–2 года после посадки, иначе растение «дичает», корни разветвляются и уходят в глубину, так что его удаление становится очень трудным делом.

Выращивают овощ чаще всего в открытом грунте, но можно делать это и в парнике, если нужно ускорить его созревание.

Несмотря на достаточную устойчивость к затенению, хрен всё же не любит сильной тени, поэтому выбирать для него место на огороде нужно в стороне от густых древесных или кустарниковых насаждений. Многие огородники рекомендуют сажать овощ вдоль забора.

Тем, кто мечтает избавиться от хрена

Избавиться можно от любого самого надоедливого растения. Нужно регулярно по мере отрастания срезать листья у самой земли и даже глубже. Растение остаётся без фотосинтеза и хлорофилла, питания нет, корни зачахнут.

Главное – упорство! Не сдаваться и срезать, срезать, срезать в течение всего сезона. Ещё можно накрыть светонепроницаемым материалом на пару лет.

Как посадить хрен дома и перенести потом в огород

Горшок на 5 литров с дренажными отверстиями вполне подойдет. Заполните емкость почвосместью и хорошо пролейте, чтобы жидкость прошла через землю и стекла через отверстия на донце в поддон.

Замочите черенок в миске на несколько часов, затем вдавите на 5 см в почву верхушкой (более широкая часть) вверх, присыпьте почвосмесью.

Держите грунт равномерно влажным до прорастания.

При подкормке жидким листовым удобрением, выбирайте составы с большим содержанием фосфора, чем азота. Опрыскивайте разведенной половиной дозы от рекомендованной на упаковке раз в месяц.

Технически хрен – многолетнее растение.

Однако, поскольку корень является съедобной частью, вы можете раз в год выкапывать большую часть корня для еды, просто оставляя часть корня в горшке для самостоятельного прорастания и подсыпая свежую почву.

Если вы размножали растение для переноса на грядку весной, то убедитесь, что корни здоровы и не имеют таких дефектов, как темные пятна или полосы.

Помните, что при посадке культуры в саду на постоянное место надо окапывать траншеей «место проживания» или ставить любой другой подземный ограничитель разрастания.

При выращивании в саду многолетний хрен менее требователен к почве, чем при домашнем культивировании.

Когда листья отмирают на земле и остаются на месте зимой, они действуют как естественная мульча, перегнивая и добавляя в почву питательные вещества, не создавая перегрузки азотом.

Вместо того, чтобы пропалывать многолетний хрен, подумайте о том, чтобы срубить листья и оставить их разлагаться. Это добавляет органические вещества и помогает задушить новые сорняки. 

Виды и сорта хрена

На территории России хрен в промышленных масштабах возделывают нечасто, поэтому из множества (порядка 500) ранее существовавших сортов в современных огородах осталось немного.

Интересно узнать, что в Европе, где хрен распространился в Средние века, выведено более 2 тысяч сортов этого растения. В Америке, куда его завезли в 1900 году, уже 3,5 тысячи.

На дачных участках чаще всего возделываются местные дикорастущие формы хрена. Но существуют и культурные сорта, один из которых — Атлант — включён в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию на территории Российской Федерации, как среднеспелый сорт. У Атланта длинный (до 50 см), довольно толстый (до 5 см в диаметре) серовато-белый корень. Его масса может достигать 380 г, он имеет плотную мякоть молочного цвета. Растение не цветёт, размножается только черенками. Сорт показывает хорошую лёжкость и высокие товарные качества, устойчивость к жаре, засухе и морозам, универсален в применении и рекомендован для выращивания во всех регионах России, а также в Беларуси, Украине и Молдове.

Хрен сорта Атлант

Корневище хрена сорта Атлант гладкое, беловато-серое, с небольшим количеством бугорков

Среди сортовых форм хрена можно назвать следующие:

  • Валковский. Позднеспелый сорт с желтоватым корнем цилиндрической формы и молочно-белой мякотью. Его масса может достигать 150 г, длина — 60 см, а диаметр средней части — 3 см.
  • Суздальский. На протяжении столетий сорт выращивался в окрестностях Суздаля и считался самым ядрёным, сочным и душистым. Ценятся однолетние корни длиной до 30 см, практически не имеющие боковых побегов. В более старых корневищах отмечается отсутствие нежности и сочности.
  • Толпуховский. Позднеспелый сорт с бело-сероватым цилиндрическим корневищем длиной около 35 см, диаметром около 3 см, массой до 250 г, с белой мякотью. Он неприхотлив, хорошо переносит заморозки и недостаток влаги, поэтому его часто выращивают на зелень, оставляя корни в земле на зиму.

Полезная информация! Российские огородники выращивают на своих участках сорта Альпо (польская селекция) и Малинский (чешская селекция), но многие считают их недостаточно ядрёными.

Катран и васаби — родственники хрена

Хрен, катран и васаби — биологические родственники, так как принадлежат к одному семейству Капустные. Два последних овоща можно назвать заменителями хрена, так как они сходны с ним по пищевым и вкусовым достоинствам.

Многолетнее травянистое растение катран имеет мощный (до 10 см в диаметре) корень с белой мякотью, в котором присутствует много эфирных масел. Урожайность корнеплодов составляет 1,2–1,8 кг/кв. м, растение засухо- и морозоустойчиво. Катран, как и хрен, богат минералами и витаминами. Его преимуществом является удобная для переработки форма корней, а также отсутствие агрессивности в засорении участка.

Корни и листья катрана

Наряду с корнем, молодые листья катрана с успехом используют в овощных салатах как аналог спаржи

Васаби, или эвтрему японскую, называют зелёной горчицей или японским хреном. Он также является травянистым многолетником с высоким содержанием эфирных масел, имеющих запах хрена. Японцы считают, что настоящий васаби растёт только в проточной воде горных ручьёв. Огородная культура с одноимённым названием имеет лишь запах и привкус подлинной японской эвтремы.

Васаби на столе

Для нормального роста и развития эвтреме японской необходим умеренно-тёплый климат с круглогодичной температурой воздуха в пределах +7 — +22 ºС

Отзывы о катране

Подходящее место для хрена – немаловажный нюанс

посадка и уход за хреномДля культуры рекомендуют подбирать хорошо освещаемые участки либо площадки со слабой полутенью. Некоторые высаживают хрен вблизи забора, а также под деревьями, у которых не очень густая крона. В зарослях лиственная розетка будет слабо развиваться. Как уже отмечалось, предшественниками многолетника могут быть представители семейств:

  • пасленовые (картофель, помидоры);после картофеля можно садить хрен
  • зерновые;
  • тыквенные (огурцы);
  • бобовые;
  • амарантовые (свекла).

Лучше, конечно, чтобы до посадки хрена на огороде ничего не было. Также выращивание корнеплода не желательно на грядках, где раньше произрастала капуста, горчица, редис или брюква.

Вначале участок тщательно вспахивают. Глубина перекопки составляет – 30-35 см. Обязательно туда вносят перегной, компост или другие удобрения. В то же время некоторые агрономы утверждают, что после добавления в землю навоза, многолетнее растение сажают лишь на 2 или 3 год.

Особенности выращивания

Хрен – неприхотливое к условиям произрастания холодостойкое растение. Он может расти и развиваться на любом типе грунта, легко переносит зимы, не требует обязательного ухода. Выращивание хрена на даче возможно в многолетней и однолетней культуре.

Несколько кустиков способны существовать на участке сами по себе, без внимания огородника. Однако, если целью посадки хрена является получение вкусных сочных корневищ, возделывать его необходимо как огородное растение, каждый год высаживая корневища и убирая готовый урожай. Агротехника выращивания культуры не отличается сложностью, освоить ее сможет каждый желающий.

Подготовка почвы

Хрен будет расти на любом участке земли. Но предпочитает плодородные, окультуренные грунты, хорошо заправленные питательными веществами. Лучше всего для него подходят супеси и суглинки, с нейтральной или слабокислой реакцией. Под посадку отводят грядки в полутени или на солнце, в полном затенении растения развиваются слабо.

Хорошими предшественниками хрена являются огурцы, томаты, ранний картофель, свекла на пучок. Можно высаживать его и после представителей семейства бобовых. Плохим выбором для размещения растений станут грядки, на которых перед этим росли капуста, брюква, горчица, редька, редис, репа.

Участки, предназначенные для выращивания хрена, глубоко перекапывают. Предварительно на каждый 1 м2 площади вносят до 10 кг органики, перегноя или компоста и минеральные удобрения. Используют комплексные составы, например, нитрофоску, или смешивают селитру, суперфосфат и сульфат калия. Нормы расхода удобрений зависят от состояния и типа почвы. Тяжелые глинистые и легкие песчаные грунты кроме этого структурируют песком, опилками, торфом, дерновой землей. Кислые почвы заранее известкуют.

подготовка почвы

Выращивают хрен как на обычных грядках, так и на гребнях. Последний вариант практикуют в регионах с избыточным увлажнением или при близком залегании грунтовых вод на участке. Целесообразна посадка в гребни и в том случае, когда грунт на участке недостаточно плодороден и содержит в себе мало гумуса.

Когда сажать

Хрен на личных участках размножают преимущественно корневищами. Высадка посадочного материала возможна начиная с ранней весны и по позднюю осень. Для получения урожая в год посадки грядки с хреном закладывают весной, с марта по апрель, как только оттает почва. В любое время укореняют верхушки растений, которые также хорошо приживаются, но дают товарные корневища только в следующем сезоне. Подзимнюю посадку хрена выполняют в октябре-ноябре, выкапывать при этом его можно осенью следующего года.

Подготовка посадочного материала

Культурное размножение хрена требует предварительной подготовки корневищ. Черенки для посадки заготавливают осенью или рано весной. При необходимости хранения сберегают отростки корней в погребе или прикапывают на огороде. Лучшим посадочным материалом считается одногодичный прирост диаметром от 0,5 до 1,5 см и длиной 20-30 см. Такие черенки отделяют от старшего материнского корня. Верхнюю его часть обрезают ровно, а нижнюю – с наклоном. Это позволяет впоследствии правильно определить будущую верхушку и корень растения.

корень хрена

Перед посадкой черенков хрена на грядку в средней их части удаляют все почки и мелкие корешки, используя грубую ткань. Не обрабатывают только верх и низ посадочного материала на высоту 1- 1,5 см. На этом месте потом вырастут корни и листья хрена. Подготовку проводят одинаково как при посадке весной, так и осенью.

Некоторые огородники используют и такой метод. Сначала корневища вынимают из погреба, выдерживают во влажных опилках или торфе до 3 недель при температуре 18 °C. Затем удаляют проросшие почки в средней части черенков. Впоследствии из них вырастают гладкие, толстые, ровные корневища. При подзимней посадке проращивание не применяют. Короткие — до 10 см, и толстые — более 2 см корневища не зачищают.

icon_prosmotr.gif

Рекомендуем прочитать

Посадка

Высаживают хрен на грядки в наклонном положении. Черенки при посадке заглубляют в грунт под углом в 30-45˚, для разметки используют колышек. В полученное углубление ставят корневище, так, чтобы верхушка оказалась под землей на 2-5 см. После почву вокруг черенка уплотняют.

Для посадки хрена используют следующую схему: между рядами на грядке оставляют 60-70 см, в ряду растения располагают через 30-40 см друг от друга. Далее грядки обильно поливают и мульчируют подручными материалами.

При укоренении верхушек используют небольшие отрезки корневищ длиной 1-2 см. Их высаживают в бороздки глубиной до 7 см, между растениями оставляют 10-15 см. Также проводят орошение и мульчирование. Подросшие корневища затем используют в качестве посадочного материала. Короткие черенки без зачистки высаживают вертикально.

посадка корня

Когда производить посадку?

В домашних условиях

В принципе, не важно, в какое время года садить хрен дома, если только «грядка» не будет находиться на балконе или в другом холодном месте. Расположите вазон с растением в нейтральном месте, где нет большого количества света или перепад температур.

На огороде на даче

Как и другие растения, хрен садят весной, чтобы не нарушать естественный жизненные цикл. Хрен так же должен подготовиться к зиме, сместив все системы энергообеспечения ближе к почве, чтобы удержать большее количество тепла и воды зимой.

Выращивание из семян

Постоянно появляются новые селекционные сорта хрена с отличительными вкусовыми свойствами, сроками созревания. Выращивание корней из покупных семян производится ранней весной, когда почва прогреется до + 5 °С или поздней осенью, «под зиму», за 12–14 дней до устойчивых заморозков. Семя заделывают в почву на глубину 2,5–3 см. Между рядами оставляют расстояние 90 см, в ряду семена раскладывают с интервалом 7–10 см. Заморозков посевной материал не боится. Всходы появляются в первые теплые деньки через 4–7 дней после посадки.

Уход за хреном

Чтобы собрать хороший урожай, необходимо уделить хрену немного внимания. Однако уход за посадками этой культуры не займет у огородника много времени. Он включает в себя стандартные процедуры — орошение, подкормки, удаление сорняков, рыхление почвы. Однако в проведении последней процедуры есть особенность: рыхлят только растения, посаженные на ровные гряды, те, что растут на гребнях – окучивают.

Полив и внесение удобрений

Хрен относится к влаголюбивым культурам. В засуху и при недостаточном увлажнении, он, конечно, не пропадает, но заметно снижает урожайность. Не лучшим образом отражается это и на вкусовых качествах продукта. Корневища получаются сухими, волокнистыми, сильно ветвятся. Переизбыток влаги приводит к тому, что корни теряют остроту, могут загнивать. Поливают хрен редко, но обильно.

Подкармливают посадки 1-2 раза за сезон. Обычно используют минеральные удобрения. Это могут быть комплексные составы, например, нитрофоска, аммофоска или смесь мочевины, суперфосфата и хлористого калия. В последнем случае на 1 м2 площади посадок используют 20, 40 и 15 г каждого удобрения. Подкормку заделывают в почву, а затем проводят полив.

уход за хреном

Прополка и рыхление почвы

Эти процедуры являются обязательными при выращивании хрена. Поверхностное рыхление почвы проводят еще до появления всходов. Это позволяет обеспечить свободный доступ воздуха к корням и ускоряет прорастание черенков. Когда появятся листья, начинают прополку сорняков. Далее рыхление и прополку проводят еще до 3 раз за сезон, но с ростом и развитием растения почву обрабатывают на большую глубину.

При гребневой посадке хрен несколько раз окучивают. В начале июня осторожно отгребают землю от корневищ и очищают их от мелких боковых побегов. Потом гребень восстанавливают, а посадки обильно поливают.

Полив хрена

Хрен выбирает влажные почвы. Регулярный полив – залог хорошего урожая. Его проводят все время периода выращивания многолетника, не допуская пересыхания. Достаточно будет 1-2 ведра воды для полива 1м².

Смотрите по погоде. В засушливые сезоны частота и объем воды увеличиваются, а дождливое лето может вообще освободить вас от полива. Если воду перелить, она может начать застаиваться, а это чревато возникновению и распространению гнили. Можно из-за этого потерять весь урожай.

Выращивание хрена в бочке

Ароматные корешки можно вырастить не только на огороде, но и в бочке. Для этого используют не только круглые металлические емкости, но совершенно любую тару, ограничивающую распространение корней.

Условия и особенности выращивания в бочке будут описаны ниже (рисунок 4).

Условия

Под короб выкапывают яму такого же размера, внутри устанавливают ограждающую конструкцию.

Бочку или другую емкость заполняют смешанной с компостом землей, внутри выкапывают лунки и сажают корешки. При использовании такого способа посадки  особого ухода растение не требует. Периодически нужно проверять состояние куста, и периодически проводить полив.

Как вырастить хрен в бочкеРисунок 4. Выращивание хрена в бочке

Выращивание в бочке – отличный способ защитить огород от свободного разрастания хрена. Удалить растение после этого будет сложно, так как даже кусочек корня, оставленный в грунте, может дать новые ростки весной.

Автор видео рассказывает, как правильно посадить и вырастить растение в бочке. 

Особенности

Посадив хрен в отдельную бочку можно значительно упростить сбор урожая. Для этого нужно просто перевернуть емкость и вытряхнуть ее содержимое.

Если черенки будут использоваться для посадки, то очищать их не нужно. А если для получения урожая, то почки удаляют, оставляя только нижние.

В чем заключаются ошибки и как их преодолеть?

Самая частая ошибка – высаживание хрена близ растений, так как он будет забирать у них питательные вещества. Так же к ошибкам можно отнести чрезмерный уход и попытка вручную скультивировать растение. В дикой природе он занимает место между обычными растениями и более сильными, «доминирующими» культурами. Также, причиной неурожая можно назвать плохую подготовку поверхности.

Многие, считая, что хрен – дикое растение, даже не очищают уголок или окраину сада от разного рода мусора ( в том числе и бытового), а разлагающиеся полимеры навредят любому растению. Также не стоит слишком часто поливать растение, иначе оно попросту утонет в воде и корни не будут плотно контактировать с землёй.

Возможные проблемы при выращивании хрена

Хрен — культура стойкая. Из-за большого количества горчичных масел её листья не поедают домашние и дикие животные. Но проблемы при выращивании хрена всё-таки могут возникнуть в виде:

  • атак вредителей,
  • грибковых заболеваний, которым подвержен хрен,
  • последствий несоблюдения агротехники выращивания.

Вредители хрена

Много недругов у хрена среди шестиногих вредителей. Чтобы не допустить насекомых на огород, нужно выполнять основные профилактические меры:

  • проводить глубокую перекопку грунта,
  • осенью убирать и уничтожать растительные остатки,
  • своевременно удалять сорняки.

Капустный листоед, или бабануха

Считается основным врагом хрена. Этот небольшой (3–4 мм) тёмно-зелёный жучок, а также его личинки способны уничтожить всю мякоть листовой пластины, так что на листе остаются только толстые жилки. Вредитель нападает на растения в начале июня, тогда же самки в выгрызенные на листьях ямки откладывают яйца, и новое поколение жуков в августе снова наносит вред растению.

Жук-бабануха, его личинка и отложенные яйца

Самка бабанухи откладывает до 400 яиц в ямки, выгрызаемые в тканях листа вдоль жилок, и заклеивает сверху специальными выделениями, что предохраняет их от высыхания

При обнаружении на листовых пластинах хрена дырок их внимательно осматривают. При выявлении вредителей проводят следующие мероприятия:

  • ручной сбор жуков и личинок;
  • удаление повреждённых листьев;
  • обработку сухой смесью из древесной золы (1 стакан), сухой горчицы (1 ч. л.) и молотого красного перца (1 ч. л.). Опыление этим составом необходимо провести три раза с интервалом в 5–6 дней;
  • при массовом поражении применяют обработку инсектицидами: Актелликом, Карбофосом, Инта-Виром.

Волнистая блошка

Несмотря на маленький размер (3 мм) этот жучок может нанести огромный вред хрену. Нападение происходит в начале весны. Микроскопический жучок выедает в листьях хрена сквозные отверстия. В результате потери зелёной массы растение заболевает и может погибнуть. Самки откладывают яйца на поверхности грунта.

Волнистая блошка

Волнистую блошку можно узнать по черному окрасу и желтым полоскам на надкрыльях

Эффективные средства в борьбе с волнистой блошкой:

  • растительные инсектициды, содержащие табак;
  • сухая смесь из горчицы, перца и золы (рецепт см. выше);
  • клейкие ловушки из мёда, солидола, которые наносят на листья хрена;
  • при массовом распространении вредителя необходимо использовать химпрепараты: Актеллик, Фоксим.

Помните! При работе с химическими препаратами необходимо соблюдать меры личной безопасности: обработку проводить в безветренную погоду, использовать перчатки, защищать лицо очками и маской.

Капустная огнёвка

Это небольшая бабочка с размахом крыльев около 3 см. Её лёт начинается в июне, а уже через пару недель из отложенных яиц появляются прожорливые гусеницы, которые грызут зелень хрена. В августе они окукливаются и зимуют в земле, чтобы в начале лета снова атаковать растения. При небольших количествах вредителей можно собрать вручную, а при массовых поражениях необходимо обработать растения противопаразитарными инсектицидами.

Капустная огнёвка

Капустная огнёвка — небольшая бабочка коричневатого цвета с тёмными полосками на передних крыльях

Капустный клоп

Просигнализируют о том, что хрен поражён этим вредителем, листья растения. Они начнут желтеть, а впоследствии покроются отмирающими пятнами. Вредитель активизируется в начале лета. Появившиеся к этому времени личинки клопа и взрослые особи высасывают сок из листовых пластин и побегов. В результате зелёная часть растения может погибнуть, и растение не даст ожидаемого урожая.

Кроме названных профилактических мер, отпугнуть вредителя помогут опыление табачной пылью, смешанной с песком, или обработка листьев мыльным раствором (300 г хозяйственного мыла на ведро воды). Если при визуальном осмотре на каждом растении будет обнаружено несколько паразитов, то необходимо обработать кусты хрена инсектицидами (Ателликом, Фосбецидом, Белофосом).

Капустный клоп

Взрослый клоп имеет плоское туловище красного цвета с чёрными пятнами

Важно! Если листья хрена были обработаны химпрепаратами, то их можно употреблять в пищу не раньше, чем через месяц после опрыскивания.

Основные заболевания хрена

Помимо вредителей, кусты хрена могут поражаться грибковыми заболеваниями. Профилактическими мерами борьбы с ними являются:

  • соблюдение севооборота и правил посадки,
  • осенняя уборка и уничтожение растительных остатков,
  • своевременная борьба с сорняками,
  • глубокая перекопка почвы.

Таблица: основные заболевания хрена и методы борьбы с ними

Заболевание Признаки поражения Причины возникновения Меры борьбы
Аскохитоз Крупные буро-желтоватые пятна на листовых пластинах. Засыхание и опадение листьев.
  • Влажная среда;
  • несоблюдение профилактических мер по удалению послеурожайных остатков и перекопке почвы, где зимует патоген.
  • Удаление поражённых листьев;
  • 2-кратная обработка кустов 1%-й бордоской жидкостью.
Белая гниль Белый налёт на листьях и корневище хрена.
  • Переувлажнение почвы;
  • переизбыток азота в почве.
Уничтожение заболевших растений и обработка медьсодержащими фунгицидами.
Бель или мучнистая роса Налёт, напоминающий белую посыпку, на листьях и побегах. Несоблюдение профилактических мер по удалению послеурожайных остатков и перекопке почвы, где зимует патоген. Опрыскивание медьсодержащими препаратами
Вертициллёзное увядание Сначала листья, а потом и всё растение вянет и погибает. Несоблюдение профилактических мер по удалению послеурожайных остатков и перекопке почвы, где зимует патоген. Удаление заболевших растений вместе со слоем почвы.
Ложная мучнистая роса Желтоватые или светло-зелёные пятна на листьях растения, сероватый налёт на обратной стороне листовых пластин. Впоследствии листья буреют и отмирают.
  • Низкая температура воздуха при высокой влажности;
  • несоблюдение профилактических мер по удалению послеурожайных остатков и перекопке почвы, где зимует патоген.
  • Удаление заболевших растений;
  • опрыскивание медьсодержащими препаратами.

Фотогалерея: болезни огородного хрена

Внешние признаки проблем при выращивании хрена

Нетребовательность культуры к условиям выращивания, соблюдение агротехнических правил и норм, а также вовремя проведённые мероприятия по профилактике заболеваний — основные формы защиты хрена от возможных проблем. Если же они всё-таки возникают, то внешний вид растения в первую очередь просигнализирует об этом.

Важно! Необходимо периодически осматривать посадки хрена, чтобы заметить сигналы растения и вовремя принять адекватные меры.

Таблица: внешние признаки проблем при выращивании хрена и пути их решения

Описание проблемы Причины Меры устранения
Хрен зацвёл. Это может произойти на второй год после посадки. Цветоносы истощают растение, оттягивая питательные вещества от листьев и корневища.
  • Некомфортные условия роста,
  • хрен долго растёт на одном месте, максимально нарастил куст.
  • Удалить цветоносы,
  • обновить посадки хрена.
Сквозные отверстия на листьях. Нападение вредителей:
  • бабанухи,
  • волнистой
  • блошки, капустной огнёвки.
  • Проведение профилактических мероприятий,
  • обработка вышеописанными препаратами.
Листья хрена пожелтели.
  • Нападение капустного клопа,
  • недостаток азота,
  • недостаток влаги,
  • естественное отмирание листьев.
  • Проведение профилактических мероприятий,
  • обработка вышеописанными препаратами,
  • нормализация системы полива и удобрения растений.
Пятна на листьях.
  • Поражение куста капустным клопом,
  • распространение грибковых заболеваний.
  • Проведение профилактических мероприятий,
  • обработка вышеописанными препаратами.
Хрен не растёт. Неподходящая почва. Хрен предпочитает слабокислую почву, поэтому грунт при необходимости припудривают порошковой серой или, наоборот, известкуют, чтобы уменьшить кислотность.
Деревянистый корнеплод. Почва сильно уплотнена. Проводить глубокую осеннюю перепашку и систематическое рыхление грунта.
Грубый, ветвистый корнеплод.
  • Недостаток влажности,
  • выращивание культуры более двух лет,
  • тяжёлая глинистая почва.
  • Окультурить почву путём добавления в неё песка, торфа и органики,
  • провести пересадку хрена,
  • нормализовать режим полива.
Дряблый, безвкусный корнеплод. Малопитательная песчаная почва.
  • Регулярно подкармливать овощ,
  • нормализовать режим полива.

Сбор и хранение урожая

сбор хрена

Листья хрена можно собирать летом как раз в пору консервирования овощной продукции с огорода. Лучше всего использовать свежие, некоторое время их можно хранить в холодильнике. Впрочем, сгодятся и сухие листья.

Корни хрена выкапывают осенью, до заморозков или весной до начала роста листьев. Выбирают не только главный корень, но и все мелкие тонкие корешки. Если они достаточно толстые (0,5-1,5 см в диаметре), то их используют для дальнейшего размножения, прикапывая снова в землю или оставляя во влажном погребе до весны. Самые тонкие корешки выбрасывают. Толстые и длинные корни обтирают от земли, но не моют и отправляют на переработку или хранение. Держат их в холодильнике или в погребе в ящиках с влажным песком, достают по мере необходимости. Хранение хрен выдерживает хорошо, не пропадает.

эксперт

Мнение эксперта

Мария Власова

Садовод-огородник

Задать вопрос эксперту

Вырастить хрен очень просто, только нужно знать, как с ним обращаться. Тогда он точно порадует огородника массой зеленых листьев и жгучих, но очень полезных корней.

Как я замораживаю хрен для еды

Все корни, выкопанные осенью, мою, чищу. Даю им обсохнуть. Потом складывают в пакет целлофановый и отправляю в морозилку. Остроту замороженный хрен сохраняет, аж до слез продирает.

Тереть для приготовления блюд надо на терке, пока не растаял, тогда без слёз. Тонкие корешки не натираются – гнутся, я их строгаю ножом как карандаши.

Если статья была полезна ставьте – 👍, не понравилась – 👎.

Подписаться можно здесь – “уДачный проект“.

Простота выращивания хрена

выращивание хрена на участкеОт рельефных особенностей местности зависит методика ухода за культурой. На ровных участках обходятся обычным рыхлением почвы, а посаженные на гребнях растения приходится окучивать. При появлении первых всходов необходимо удалять слабые ростки, оставляя только крепкие экземпляры. Это одно их важных правил того, как вырастить хрен на даче, чтобы он не разошелся по всему огороду. Садовод получит отменный урожай, если применит основные правила ухода:

  1. Рыхление. Посаженные черенки нуждаются в кислороде, поэтому грядку пропалывают за неделю до появления всходов. Потом обрабатывают только междурядья и вовремя удаляют сорняки.удаление сорняков
  2. Подкормка. Выше уже обсуждалось, как удобрять почву. Все же по прошествии 2-3 недель растение может очень медленно развиваться. Тогда его поливают раствором коровяка, приготовленным в соотношении 1:10. При необходимости используют калийные и азотные комплексы, но только после появления первых ростков.внесение удобрений
  3. Полив. Культура очень влаголюбивая, тем не менее нет необходимости ее заливать. На 1 м² достаточно внести 10-20 литров воды. Погодные условия играют ведущую роль в том, как ухаживать за хреном. Если его перелить, то корневище загноится, а если пересушить – оно станет жестким и жилистым.равномерный полив

В июле раскапывают посадку и обрезают боковые отростки, которые образовались в верхней части стержневого корня. После этого снова засыпают культуру, утрамбовывают и поливают участок.

растет хренПеречисленные методы посадки и ухода за хреном нельзя назвать стандартными. Многое будет зависеть от климатических условий отдельного региона. Поэтому каждый садовод должен понимать основные принципы этого процесса, а также особенности самой культуры.

Видео о простом способе выращивания хрена

Мистер Дачник информирует: что делать, если хрен заполонил участок

Полезный овощ нередко превращается в зловредный сорняк. При уборке корень измельчается, затем все кусочки прорастают.

Основные меры профилактики бесконтрольно размножения хрена:

  • нельзя его размещать рядом с многолетними культурами, кустарниками, деревьями, затрудняется удаление корней;
  • почву с остатками мелких корешков, семян нельзя использовать для подсыпки других культур, ее обогащают и снова используют для выращивания хрена или укладывают в компост;
  • молодые ненужные побеги «засаливают»: срезают, засыпают мелкой солью, изолируют от доступа воды, чтобы хлорид натрия впитался в корневище;
  • однолетние побеги погибают после обработки Раундапом, но корень будет прорастать снова, для его истончения потребуется многократное применение разлагающегося химиката;
  • цветоносы надламывают, не дают образоваться семенам.

Проблем не возникает при изолированных посадках культуры в больших емкостях, выращивании хрена как двухлетней культуры.

pinit_fg_en_rect_red_28.png

Видео: хрен на огороде

https://youtube.com/watch?v=92kQuyU9cSg

Если отнестись к выращиванию хрена с должным уважением, регулярно поливать, пропалывать, подкармливать овощ, следить за здоровьем кустов, то вы получите красивое и чрезвычайно полезное растение. Не считайте его засоряющим сорняком, соблюдайте рекомендации, и тогда результат будет вас только радовать.

  • Автор: Людмила Бартасевич
  • Распечатать
Людмила Бартасевич
Меня зовут Людмила. Образование высшее, закончила Минский институт культуры. Живу в Беларуси.
Оцените статью:

(10 голосов, среднее: 3.1 из 5)

Литература

  1. Читайте по теме на Википедии
  2. Особенности и другие растения семейства Капустные
  3. Список всех видов на The Plant List
  4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Крестоцветные (Капустные, Капустовые) Огородные растения Растения на Х Корнеплодные

После этой статьи обычно читают

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...