Формируем виноград: как и по какой схеме сформировать куст

Обрезка винограда осенью для начинающих в картинках поможет понять для чего обрезать виноград, определить период, наиболее подходящий для осенней обрезки, как подготовить куст к обрезке, сформировать его, обрезать беседку, старые и молодые растения и что делать после обрезки.

Для чего обрезать виноград

Формирующая обрезка пятилетних виноградных кустов так же актуальна, как и в первые годы выращивания растения. Старые, больные, неправильно растущие ветви всегда подлежат удалению, благодаря чему предупреждается загущение посадок. Формирующая обрезка проводится только для молодых плодоносящих отростков, поскольку помогает нормировать нагрузку на ветки.

Обрезка пятилетнего винограда

  • Во всех случаях польза удаления или укорачивания веток будет выражаться в:
  • снижении вероятности развития грибных недугов и поражения вредителями;
  • улучшении эстетических характеристик растения;
  • поддержке урожайности или даже её повышении;
  • улучшении качества виноградных гроздьев;
  • компактности растения для зимнего укрытия;
  • упрощении ухода за кустами.

Для взрослых пятилетних растений актуальным остаётся одно правило: растение хорошо плодоносит на ветках текущего года, выросших на прошлогодней древесине. Без должного ухода и своевременной обрезки, куст сильно разрастётся, что принесёт ущерб общей урожайности.

Знаете ли вы? Самый сладкий виноград из Книги рекордов Гиннесса — ягоды сорта «Gold finger», полученный в результате селекции НИИ Японии.

Особенности строения и названия частей виноградной лозы

Особенности строения и названия частей виноградной лозы

Основание штамба, которое находится под землёй, называется пятка, от нее растут корни.

Штамб – часть стебля до первого бокового побега, как у всех деревьев. У винограда часть штамба находится и под землёй, заканчивается пяткой.

Голова – утолщение на главном стебле, от которого отходят боковые побеги.

Рукава (плечи) – это боковые побеги, отходящие от главного стебля. А глазки на них, это те же почки.

Существуют термины, которые необходимо запомнить: плодовая стрелка и сучок замещения.

Плодовая стрелка – длинно обрезанный рукав, на котором после обрезки оставляют 8-12 почек.

Сучок замещения – короткий рукав, после обрезки остается по 2-4 глазка.

Плодовое звено – пара побегов состоящих из сучка замещения и плодовой стрелки. Все названия мы разобрали, перейдем к секретам обрезки винограда.

Для чего нужно обрезать виноград

Обрезка винограда имеет комплексное влияние на физиологические процессы, протекающие внутри растения. Отсюда важность этой процедуры. Под влиянием обрезки, главным образом, происходит перераспределение гормонов роста и физиологически активных веществ, отвечающих за размножение и формирование семян, а значит, и урожая. Под влиянием обрезки в виноградном кусте происходит:

  • сдерживание вегетативного роста и активация генеративных (плодовых) тканей;
  • первичное регулирование нагрузки куста урожаем;
  • регуляция водопотребления;
  • регулирование соотношения надземной и подземной биологической массы куста.

Как видно, манипуляция обрезки влечет за собой серьезные перестройки внутри растения на физиологическом и биохимическом уровне, поэтому так важно научиться правильной обрезке. Видеоурок для начинающих поможет освоить осеннюю обрезку винограда.

Обрезка винограда осеньюПроцесс обрезки винограда

Когда лучше обрезать виноград весной или осенью

Фото обрезки винограда

Вообще опиливать лучше осенью. Но тогда надо укрывать растение в обязательном порядке. Особенно в северных регионах страны. Весной культура начинает активно вегетировать, и обрезка провоцирует сокотечение. В результате страдает урожай.

А вот осенняя обрезка проходит, когда виноград готовится к зимней спячке. Поэтому процедура отнимет у него значительно меньше сил.

Формирования кустов винограда

Формирования кустов винограда

Существует огромное множество вариантов формирования виноградной лозы. Остановимся на самом простом и понятном виде – побеги пускать для роста не вертикально, а горизонтально.

Формирование виноградной лозы

Видео – Виноград Обрезка куста

Удалим многолетний старый куст или высадим вместо него новый?

Зачастую при виде старого и неухоженного куста возникает желание не мучится с ним, а высадить новый молодой. Но не спешите рубить с горяча… Ведь там есть мощная корневая система, которая играет важную роль в жизни куста. А вот молодые ветви очень легко отрастить заново.

Как понять в каком состоянии куст? Запущен или нет

1.Множество ветвей, большинство из которых короткие. Как правило, ветки бывают короткими из-за недостаточности питания и ягоды слишком мелкие, либо урожай погиб.
2.Если посмотреть на куст, то складывается впечатление, что ветки слишком загущены, им не хватает места, они все перепутаны. Наличия обильной и густой листвы также плохо для куста. Ягоды не получают достаточно солнечного света и не проветриваются.
3.Наличие больных и желтых листьев. Виноград не удобрялся и не подкармливался длительное время.

Важно!!! Виноградари ценят намного больше старые кусты, чем молодые. Причина этому – сильная корневая система. Корни ушли глубоко в землю, получают больше полезных минералов и влаги. Такие кусты дают лучший урожай, ягоды более вкусные. Стрый виноград зимует намного лучше молодого.

Если же урожай со старого куста постоянно маленький, он имеет много сухих ветвей, в данном случае не нужно мучить куст. Его можно удалить.
Но! На таком кусте можно сделать прививку другого сорта.

Как и когда обрезать виноград осенью с видео?

Удобнее проводить обрезку последовательно, переходя от одного растения к другому.

Определить зрелость лозы можно на ощупь: верх побега влажный и холодный, зрелая часть — сухая и теплая. Ее и следует оставить.

После обрезки оставшиеся лозы и рукава нужно связать пучком и свернуть его по окружности с помощью бечевки или проволоки. При размещении винограда рядами, пучки лоз направляют навстречу и, укладывая, связывают между собой.

Перед обрезкой и укрытием на зиму, виноград нужно подкормить и провести влагозарядковый полив. Из удобрений осенью применяют калийные и фосфорные удобрения, азотные и органику вносят весной. Затем обильно поливают и мульчируют прошлогодними опилками.

Если в регионе выращивания винограда суровые зимы, то обрезку лучше отложить на весну.

Схемы обрезки винограда пятого года

Взрослые пятилетние кусты винограда следует обрезать как весной, так и осенью, готовя растения к зимнему укрытию. В осенний период идеальным временем для проведения процедуры будет период первых заморозков, когда наблюдается активное вызревание лозы. Внешне это выражается в пожелтении листьев, которые передают накопленные питательные вещества побегам. Как только подмёрзнет почва — это сигнал к началу проведения процедуры. Весной ветки удаляют или укорачивают до начала активного сокодвижения в их тканях, то есть в конце февраля или в начале марта.

Обрезка винограда

Схема обрезки пятилетнего винограда выбирается с учётом его расположения и особенностей шпалеры, но в любом случае важно соблюдать общие требования к данному процессу: после вмешательства садовода на растении должна остаться 1/5 часть побегов, а 4/5 куста подлежат удалению. К примеру, если на рукаве за сезон появилось 4-5 веток, то осенью нужно оставить только одну самую сильную, вырезав остальные.

Нередко приходится проводить обрезку на одноплоскостной шпалере, поскольку именно такие опоры используются чаще остальных. В первую очередь удалению подлежат тонкие и неправильно растущие побеги, затем уже отплодоносившая лоза. Подходящая длина плодовой ветви выбирается с учётом параметров виноградной шпалеры: ветки не должны выходить за неё. После этого выбирается экземпляр, подходящий для формирования новой плодовой стрелки, а лишние побеги обрезаются (из них можно нарезать новые черенки для выращивания в следующем году). Если имеются остатки старых, обрезанных в прошлом году лоз — их также нужно убрать за ненадобностью (нередко после срезки остаются длинные пеньки).

Важно! Выполняя обрезку виноградного куста, старайтесь не оставлять на виноградной шпалере пустот. Виноград должен равномерно размещаться на опоре и не выходить за её пределы.

В дальнейшем все действия повторяются. Плодовые ветки чеканят после 6-10 листа (отсчёт ведётся от кисти), а их пасынки — после формирования 1-2 листа. Такой вариант подойдёт и для теплиц.

Подготовка куста к обрезке

Задуматься о том, как будет зимовать любимый виноградный куст и готовить его к осенней обрезке следует заранее, еще в начале августа. В это время следует провести чеканку побегов, которая заключается в укорачивании их верхушек над верхней проволокой шпалеры. Кроме того, регулярное удаление пасынков серьезно сократит затраты вашего времени и сил в момент осенней обрезки.

Когда вы готовы приступить к обрезке куста, очистите от сорняков траншею или лунку, где он растет, подправьте бордюры и бортики, соберите и сожгите опавшие листья, чтобы ничего не мешало правильной обрезке. Внимательный просмотр видео для начинающих о том, как осенью обрезать виноград, поможет приступить к этой операции в полной готовности.

Обрезка винограда осеньюЧеканка побегов

Особенности обрезки винограда в разные возрастные периоды

  • Молодой куст (до 3-5 лет). Обрезка однолетнего винограда должна осуществляться с первого года посадки.
  • Взрослое плодоносящее растение. Обрезается ежегодно для придания формы, а также для улучшения качества получаемого продукта.
  • В период старения куста проводится с целью продления периода плодоношения куста.
обрезка винограда по годам

Как правильно обрезать виноград по годам

Штамбовая схема. Для просторного сада в тёплом климате

Безопорная штамбовая форма – это отличный вариант при наличии свободного места. Винограду нужны подпорки и подвязки лишь на раннем этапе, после формирования штамба ветви начинают раскидываться в стороны, напоминая низкорослое плодовое деревце.

Отсутствие мороки с подвязкой, а также удобство сбора сделало схему популярной.

Кроме того, правильно сформированный штамб с ветвями отлично смотрится в общем ландшафте. Такую схему нередко применяют в тёплых винодельческих регионах – Испании, на юге Франции.

Для формирования безопорной штамбовой схемы выполняют следующее:


  1. Самый сильный побег обрезается на 3 глазка – это основа будущего штамба.
  2. На второй год формируют вспомогательный побег, обрезая его на два глазка. Фактически это напоминает развилку дерева на небольшой высоте от земли.
  3. В течение трёх-четырёх лет формируют «крону» — слабые побеги удаляют выломкой, сильные подрезают на зиму, формируя рукава.
    В результате предпринятых действий куст вырастает выше человеческого роста, а гроздья висят на уровне глаз и рук благодаря гибкости ветвей.

Плюсы и минусы штамбовой схемы

  • минимальный уход;
  • удобно собирать урожай;
  • почти не требует подвязки.
  • занимает много места;
  • трудно укутывается на зиму.

Инструменты для обрезки винограда

Основным инструментом для обрезки является секатор. Подберите его размер по своей руке, чтобы пружина не была слишком тугой. Режущая поверхность секатора должна быть остро заточенной. Для обрезки толстых рукавов может понадобиться небольшая пила длиной 25-26 см с короткими зубьями.

Обрезка винограда осеньюОстрый секатор для обрезки винограда

Уход за виноградом после обрезки

Сразу после удаления лишних побегов нужно обработать места срезов садовым варом, что предупредит попадание внутрь тканей болезнетворных микроорганизмов. Если процедура выполнялась осенью, дальнейший уход за виноградными кустами предусматривает снятие лозы с опор и её размещение в заранее подготовленных траншеях. С наступлением морозных дней можно будет укрыть рукава выбранным укрывным материалом.

После весенней обрезки, уход за растениями основывается на стандартных мероприятиях: в течение последующих дней выполняется полив, рыхление и мульчирование грунта. Возможно совмещение полива и плановой подкормки или подкормки и обработки растений фунгицидными, либо инсектицидными препаратами. После «лечебных» опрыскиваний растения нельзя поливать методом дождевания.

Видео: Как правильно поливать виноград?

Любая обрезка — стресс для винограда, но это ещё не значит, что нужно отказаться от неё. При правильном выполнении всех действий, никаких проблем возникать не должно, и проводимые манипуляции наверняка принесут больше пользы чем вреда.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

26 раз уже помогла

Полезное видео

Автор видео познакомит с популярными видами обрезки винограда и расскажет как правильно обрезать лозу по годам.

Автор статьи

Олейник Виктор Алексеевич

Автор сайта. Занимается виноделие более 20 лет. Имеет больше 50 соток виноградника.

Возможно вам будет интересно посмотреть и другие статьи

Что делать, если виноград плачет после обрезки?

Читать

Методика обрезки старого винограда

Читать

Как правильно подвязать виноград на шпалеру

Читать

Лучшие схемы для посадки винограда

Читать

Способы размножения винограда отводками

Читать

Как делать прививку винограда черное в черное?

Читать

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...