Цитрусовые: полезные свойства, противопоказания и рекомендации к употреблению

Цитрусовые. Совершенно та же Википедия. Только лучше.

Список цитрусовых

Вот несколько популярных сортов цитрусовых:

  1. Сладкий апельсин: кроваво-оранжевый, кумкват, «пупок», кара-кара.
  2. Мандарин: клементин, мандарин Нобилс, танжело, каламондин.
  3. Лайм: мексиканский, персидский, кафрский.
  4. Грейпфрут: белый, рубиновый, оробланко (свити).
  5. Лимон: Мейер, Эврика.
  6. Другие виды: цитрон, юдзу, угли,рангпур , помело, «рука Будды», киннов.

1. Апельсин

Любимый апельсин, который распространен во всем мире, на самом деле является гибридом помело и мандарина. Этот сладкий фрукт растет в тропическом и субтропическом климате и существует дольше, чем христианство. Об апельсине упоминалось в китайской литературе, начиная с 314 года до нашей эры!

  1. Ботаническое название: Citrus sinensis.
  2. Происхождение: Южный Китай, Северо-Восточная Индия и Юго-Восточная Азия.
  3. Размер дерева: около 1 м.
  4. Оптимальные условия выращивания: прямые солнечные лучи.
  5. Почва: от слабокислой до нейтральной почвы с хорошим дренажем.

2. Мандарин

Считается, что современный мандарин — это разновидность другого цитрусового фрукта, дикого мандарина. Он намного слаще обычного апельсина и используется для приготовления множества напитков, десертов, салатов и других блюд. Мандариновая кожура настолько вкусна, что ее едят, обмакивая в шоколад!

  1. Ботаническое название: цитрусовый мандарин.
  2. Происхождение: Марокко.
  3. Размер дерева: 0,25-0,3 м.
  4. Оптимальные условия выращивания: прямые солнечные лучи.
  5. Почва: от слабокислой до нейтральной суглинистой почвы с хорошим дренажем.

3. Настоящий лайм

24 вкусных цитрусовых, которые обязательно стоит попробовать

Этот восхитительный фрукт также известен как мексиканский лайм и западно-индийский лайм. Во всем мире лайм широко используется для приготовления джемов, солений, шербетов, закусок, конфет, кондитерских изделий, коктейлей и других напитков. Масло, извлеченное из кожуры лайма, используется в качестве ингредиента в продуктах по уходу за кожей и волосами, таких как зубные пасты, косметические мыла, дезодоранты, масла для волос, масла для тела, дезинфицирующие средства и средства для полоскания рта.

  1. Ботаническое название: Citrus aurantiifolia.
  2. Происхождение: Юго-Восточная Азия.
  3. Размер дерева: 0,5 м.
  4. Оптимальные условия выращивания: прямые солнечные лучи; отсутствие холодных ветров.
  5. Почва: хорошо дренированная, слабокислотная или нейтральная скальная почва.

4. Клементин

Клементин — это сладкий цитрусовый фрукт, который представляет собой нечто среднее между мандарином и сладким апельсином. В нем меньше кислоты, чем в сладком апельсине, и его часто путают с мандарином.

  1. Ботаническое название:Citrus clementina.
  2. Происхождение: Алжир.
  3. Размер дерева: 0,75 м.
  4. Оптимальные условия выращивания: прямые солнечные лучи.
  5. Почва: хорошо дренированная почва.

5. Кроваво-оранжевый апельсин

Кроваво-оранжевый апельсин имеет вполне подходящее прозвище, учитывая, что его мякоть характерного темно-красного оттенка. Это потому, что он содержит уникальные антиоксиданты, называемые антоцианы, которые не встречаются ни в каких других цитрусовых. Еще одна особенность, которая отличает его от других цитрусовых, заключается в том, что он обладает отчетливым малиновым ароматом в сочетании с обычным лимонным ароматом.

  1. Ботаническое название: Citrus sinensis.
  2. Происхождение: Китай.
  3. Размер дерева: 0,45 м.
  4. Оптимальные условия выращивания: прямые солнечные лучи.
  5. Почва: слегка кислая, хорошо дренированная суглинистая почва.

6. Гибрид мандарина и апельсина

24 вкусных цитрусовых, которые обязательно стоит попробовать

Гибрид апельсина и мандарина — это цитрусовый фрукт, который очень напоминает сладкий апельсин. Этот сладкий цитрус занимает особое место в китайской медицине и аюрведе для лечения проблем с животом, пищеварением и мокротой. Гибрид мандарина и апельсина также является традиционными символом изобилия и Нового года.

  1. Ботаническое название: Citrus reticulata.
  2. Происхождение: Китай.
  3. Размер дерева: 0,25-0,3 м.
  4. Оптимальные условия выращивания: прямые солнечные лучи.
  5. Почва: хорошо дренированная суглинистая почва.

7. Лимон

Благодаря своему уникальному кислому вкусу, лимон является цитрусовым фруктом, который используется для приготовления пищи и освежающих напитков во всем мире. Кроме того, высокое содержание лимонной кислоты делает его сильным чистящим средством, а его эфирное масло используется в ароматерапии для релаксации.

  1. Ботаническое название:Citrus limon.
  2. Происхождение: Юго-Восточная Азия.
  3. Размер дерева: 0,3-0,6 м.
  4. Оптимальные условия выращивания: прямые солнечные лучи.
  5. Почва: кислая, хорошо дренированная, суглинистая почва.

8. Грейпфрут

24 вкусных цитрусовых, которые обязательно стоит попробовать

Грейпфрут может похвастаться уникальным вкусом, который варьируется от кислых до полусладких и горьких нот. Это помесь двух других цитрусовых — сладкого апельсина и помело. Этот фрукт получил свое название благодаря зрелищному размещению плодов на дереве: цитрусы растут гроздьями, которые напоминают виноград. Мякоть этого прекрасного фрукта может быть красного, белого или розового оттенка, в зависимости от его сорта.

  1. Ботаническое название: Citrus Paradisi.
  2. Происхождение: Барбадос.
  3. Размер дерева: 0,5-0,6 м.
  4. Оптимальные условия выращивания: прямые солнечные лучи.
  5. Почва: хорошо дренированная почва.

[Читайте:Удивительные преимущества грейпфрута для кожи, волос и здоровья]

9. Мейерский лимон

Мейерский лимон назван в честь американского исследователя сельского хозяйства Фрэнка Николаса Мейера, который впервые попробовал и привез эти цитрусовые в США из Китая. Это нечто среднее между лимоном и мандарином. Хотя этот фрукт впервые использовался в качестве декоративного дерева в Китае, его начали использовать в кулинарии благодаря популярным поварам, таким как Алиса Уотерс и Марта Стюарт.

  1. Ботаническое название: Citrus meyeri.
  2. Происхождение: Китай.
  3. Размер дерева: 0,2-0,3 м.
  4. Оптимальные условия выращивания: прямые солнечные лучи.
  5. Почва: слегка кислая, хорошо дренированная, суглинистая почва.

10. Каффрский лайм

Каффир-лайм (также известный как макрут-лайм) — цитрусовый фрукт, который занимает видное место в кухне Юго-Восточной Азии. На самом деле, его листья используются гораздо чаще, чем фрукты при приготовлении блюд тайской, камбоджийской, вьетнамской и индонезийской кухни. В этом регионе в качестве шампуня также используется сок каффир-лайма, который, как полагают, убивает вшей.

  1. Ботаническое название: Citrus hystrix.
  2. Происхождение: Тропическая Азия.
  3. Размер дерева: от 0,2 до 1 м.
  4. Оптимальные условия выращивания: прямые солнечные лучи.
  5. Почва: хорошо дренированная суглинистая почва.

11. Танжело

24 вкусных цитрусовых, которые обязательно стоит попробовать

Танжело — цитрусовый фрукт, который представляет собой нечто среднее между мандарином и помело или грейпфрутом. Он чрезвычайно сочный и имеет умеренно сладкий вкус. Его сладкий аромат позволяет использовать танжело вместо сладких апельсинов и мандаринов в напитках и блюдах.

  1. Ботаническое название: Citrus Tangelo.
  2. Происхождение: США.
  3. Размер дерева: 0,25-0,35 м.
  4. Оптимальные условия выращивания: прямые солнечные лучи.
  5. Почва: хорошо дренированная, слабокислая почва.

12. Кумкват

Кумкват (название просто скатывается с вашего языка, не так ли?) очень похож на сладкий апельсин, но намного меньше по размеру и более устойчив к холодной погоде. У этого сочного цитруса есть еще много разновидностей, таких как Моргани (круглый) кумкват, Нагами (овальный) кумкват, Цзянсу кумкват и Столетний пестрый кумкват.

  1. Ботаническое название: Citrus japonica.
  2. Происхождение: Южная Азия и Азиатско-Тихоокеанский регион.
  3. Размер дерева: от 0,25 до 0,45 м.
  4. Оптимальные условия выращивания: прямые солнечные лучи.
  5. Почва: хорошо дренированная почва.

13. Персидский лайм

Персидский лайм является наиболее широко культивируемым видом цитрусов и является гибридом настоящего лайма и лимона. Уникальные особенности, которые делают его отличным фруктом для коммерческого выращивания, состоят в том, что он не содержит косточек, имеет более длительный срок хранения, и на его кустах нет шипов. Однако он менее кислый и имеет менее горький вкус, чем мексиканский лайм.

  1. Ботаническое название: Citrus latifolia.
  2. Происхождение: Персия (сейчас Иран).
  3. Размер дерева: от 0,45 до 0,6 м.
  4. Оптимальные условия выращивания: прямые солнечные лучи.
  5. Почва: хорошо дренированная почва.

14. Сладкий лайм

Сладкий лайм — это сорт лимона, который очень популярен в Южной Азии. Обладает очень мягким, сладким вкусом и низким содержанием кислоты. Сладкий лайм чаще всего употребляется в форме сока и является наиболее распространенным фруктовым напитком в Индии, Пакистане и Бангладеше.

  1. Ботаническое название:Citrus limetta.
  2. Происхождение: Южная и Юго-Восточная Азия.
  3. Размер дерева: 0,8 м.
  4. Оптимальные условия выращивания: прямые солнечные лучи.
  5. Почва: слегка кислая, хорошо дренированная почва.

15. Помело

24 вкусных цитрусовых, которые обязательно стоит попробовать

Помело — один из трех оригинальных видов цитрусовых, из которых гибридизуются остальные цитрусовые. Помело с белой мякотью сладкое, а с розовой — кислое. Помело едят в Азии во время фестиваля Mooncake.

  1. Ботаническое название: Citrus maxima.
  2. Происхождение: Южная и Юго-Восточная Азия.
  3. Размер дерева: 0,75 м.
  4. Оптимальные условия выращивания: прямые солнечные лучи.
  5. Почва: хорошо дренированная, суглинистая почва.

16. Юдзу

Юдзу — ароматный цитрусовый фрукт, который очень похож на маленький грейпфрут. Интересно то, что юдзу редко употребляют в пищу как фрукты. Сок юдзу используется для приготовления соуса понзу, уксуса юдзу, чая юдзу и некоторых алкогольных напитков.

  1. Ботаническое название: Citrus junos.
  2. Происхождение: Центральный Китай и Тибет.
  3. Размер дерева: от 0,35 до 0,55 м.
  4. Оптимальные условия выращивания: прямые солнечные лучи.
  5. Почва: хорошо дренированная почва.

17. Угли

24 вкусных цитрусовых, которые обязательно стоит попробовать

Название этого фрукта может звучать некрасиво и выглядит он непривлекательно, но это, безусловно, один из вкуснейших цитрусовых. Плоды угли создаются путем скрещивания грейпфрута, апельсина и мандарина. Этот супер сочный фрукт сладок, как мандарин, менее горький, чем грейпфрут, и имеет очень ароматную кожуру.

  1. Ботаническое название:Citrus reticulata × Citrus paradisi.
  2. Происхождение: Ямайка.
  3. Размер дерева: от 0,2-0,25 м.
  4. Оптимальные условия выращивания: прямые солнечные лучи.
  5. Почва: хорошо дренированная, слабокислая почва.

18. Цитрон

И мы вернулись к одному из оригинальных видов цитрусовых — цитрону! Этот сухой, мясистый фрукт используется для приготовления джемов и солений в Южной Азии. Цитрон служит для целого ряда лекарственных целей, таких как борьба с тошнотой, геморроем и кожными заболеваниями, а также изгнание паразитических червей из организма.

  1. Ботаническое название: Citrus medica.
  2. Происхождение: Юго-Восточная Азия.
  3. Размер дерева: от 0,25 до 0,45 м.
  4. Оптимальные условия выращивания: прямые солнечные лучи.
  5. Почва: хорошо дренированная, суглинистая почва.

19. Рангпур

Гибрид между мандарином и лимоном, рангпур, назван так в честь Рангпура в Бангладеше, где он встречается в изобилии. Благодаря высокому содержанию кислоты, рангпур используется в качестве заменителя лайма во время приготовления пищи.

  1. Ботаническое название: Citrus Limonia.
  2. Происхождение: Юго-Восточная Азия.
  3. Размер дерева: от 0,35-0,55 м.
  4. Оптимальные условия выращивания: прямые солнечные лучи.
  5. Почва: слегка кислая, хорошо дренированная, суглинистая почва.

20. Пальчиковый лайм

24 вкусных цитрусовых, которые обязательно стоит попробовать

Пальчиковый лайм, как следует из названия, выглядит как вытянутый лайм. Его сочные палпинки используются в качестве гарнира в различных блюдах и называются «лаймовой икрой». Пальчиковый лайм имеет ярко выраженный аромат, что делает его идеальным для приготовления солений и мармелада. Но это не все! Его кожура также сушится и используется в качестве специи.

  1. Ботаническое название: Citrus australasica.
  2. Происхождение: Австралия.
  3. Размер дерева: 0,25-0,35 м.
  4. Оптимальные условия выращивания: прямые солнечные лучи.
  5. Почва: хорошо дренированная почва.

 21. Горький апельсин

Как вы можете судить из названия, горький апельсин — цитрусовый фрукт с очень горьким вкусом. Это помесь помело и мандарина. Всемирно известный британский мармелад делают с использованием горького апельсина. Он широко используется при приготовлении блюд турецкой кухни, а также известен как диетическая добавка, т. к. он подавляет аппетит.

  1. Ботаническое название: Citrus aurantium.
  2. Происхождение: Юго-Восточная Азия.
  3. Размер дерева: 0,9 м.
  4. Оптимальные условия выращивания: прямые солнечные лучи.
  5. Почва: хорошо дренированная, слегка кислая, суглинистая почва.

22. Рука Будды

24 вкусных цитрусовых, которые обязательно стоит попробовать

Когда дело доходит до фруктов странной формы, «рука Будды», несомненно, занимает первое место в списке. Этот уникальный фрукт разделен на пальцеобразные сегменты. Из-за недостатка мякоти или сока только его сердцевина используется при приготовлении десертов, блюд и алкогольных напитков.

  1. Ботаническое название:Citrus medica var.sarcodactylis.
  2. Происхождение: Северо-Восточная Индия и Китай.
  3. Размер дерева: от 0,3 до 0,5 м.
  4. Оптимальные условия выращивания: прямые солнечные лучи.
  5. Почва: хорошо дренированная почва.

23. Каламондин

Каламондин, представляющий собой нечто среднее между мандарином и кумкватом, представляет собой небольшой цитрусовый фрукт, который редко потребляется сам по себе из-за своего кислого вкуса. Его сок используется в качестве приправы в азиатской кухне, а сам фрукт можно использовать для приготовления мармелада.

  1. Ботаническое название: Citrofortunella microcarpa.
  2. Происхождение: Южная Азия.
  3. Размер дерева: от 0,3 до 0,6 м.
  4. Оптимальные условия выращивания: прямые солнечные лучи.
  5. Почва: хорошо дренированная, слабокислая почва.

24. Киннов

Киннов — это восхитительный цитрусовый фрукт, который представляет собой нечто среднее между сортами мандаринов King и Leaf Leaf. Изначально киннов отличался большим количеством семян, препятствующих его употреблению, а в 2015 году пакистанским агрономом Ниазом Ахмадом Чаудхри был выведен сорт с небольшим содержанием семян.

  1. Ботаническое название: Citrus nobilis x Citrus deliciosa.
  2. Происхождение: Пакистан и Индия.
  3. Размер дерева: от 0,25-0,35 м.
  4. Оптимальные условия выращивания: прямые солнечные лучи.
  5. Почва: хорошо дренированная почва.

Большое разнообразие цитрусовых, которые вы можете приобрести, означает, что вы получаете столь же широкий спектр преимуществ для здоровья. Не верите мне? Тогда просто продолжайте читать…

Каковы преимущества для здоровья цитрусовых?

  1. Они способствуют похудению, т. к. в них много воды и клетчатки, что обеспечивает долговременное ощущение сытости. Пищевые волокна также улучшают здоровье сердца и предотвращают сердечно-сосудистые заболевания.
  2. Цитрусовые снижают риск развития рака пищевода, желудка и яичников.
  3. Они снижают риск развития катаракты и возрастной макулярной дегенерации.
  4. Витамин С в цитрусовых помогает регенерировать коллаген, который поддерживает эластичность кожи. Следовательно, эти фрукты задерживают процессы старения.
  5. Они помогают сократить общую продолжительность простуды на один день.

Что ж, прочитав обо всех достоинствах цитрусовых, я уверен, что вам не терпится запастись этими вкусными фруктами! Оставьте комментарий в форме ниже и дайте нам знать, какие цитрусовые вы любите больше всего.

Характеристика цитрусов

Семейства цитрусовых фруктов:

  • помело;
  • мандарины;
  • грейпфруты;
  • апельсины.

Есть и отдельный класс — общие кислые сорта, к которым относят лимон, лайм и цитрон.

Данный вид фруктов, благодаря составу витаминов, употребляют при простудных заболеваниях. Плоды кушают целыми, полезные отвары делают даже из кожуры. Фрукты положительно влияют на организм человека:

  • ускоряют метаболизм;
  • способствуют появлению аппетита;
  • выводят ядовитые вещества;
  • укрепляют иммунную систему;
  • используются в качестве антистрессового препарата;
  • снижают уровень глюкозы в крови;
  • нормализируют работу сердца;
  • улучшают функционирование сосудов.

Примечания

modif.png

Эта страница в последний раз была отредактирована 10 марта 2021 в 02:05.

Цитрусовые фрукты: сорта апельсинов и его гибридные разновидности

Сладкий цитрусовый фрукт, выращенный в результате природного скрещивания помело и мандарина. Апельсин употребляют как самостоятельный продукт и используют в качестве дополнительного ингредиента во многих кулинарных блюдах. У европейцев закрепилось еще одно название апельсина – китайское яблоко. Популярный фрукт имеет множество сортов, которые разделяют на сладкие и горько-сладкие разновидности.

Описание сортов апельсина:

  • Цитропсис – традиционный африканский фрукт имеет второе название Африканский вишневый апельсин. Маленькие плоды со сладким привкусом и вишнево-оранжевой кожурой. Внешне цитропсис очень схож с мандаринами. Внутри цитрусового фрукта спрятаны крупные белые семена.
  • Севильский — апельсин с горьковатыми прожилками и кислым жестким привкусом. Плоды используются исключительно для приготовления сладких десертов – джема, мармелада, сока.

Прекрасный компонент для коктейлей и мармеладаПрекрасный компонент для коктейлей и мармелада

  • Королек – апельсин с яркой мякотью и кожурой. В сладкой мякоти много сока с повышенным витамином С и отсутствуют семена.

КоролекЯрчайший представитель

  • Дикий – индийский сорт апельсина. Крупные плоды с рельефной кожурой используют преимущественно в лекарственных целях.

Гибридные апельсины:

  • Цитранж – смесь апельсиновой сладости, которая идеальна для сладких блюд, и понцируса. Округлый цитрус средних размеров покрыт ровной кожурой солнечного цвета.

ЦитранжСолнечный

  • Танкан – тайваньская мандариново-апельсиновая гибридизация. Фрукт с неплотной кожурой красноватого оттенка. Ароматный танкан имеет приятные вкусовые качества.
  • Оранжело – экзотический апельсиново-грейпфрутовый гибрид. Крупный оранжевый плод внешне напоминает грейпфрут, а по вкусовым качествам ближе к апельсину.

ОранжелоВзял лучшее сочетание

  • Натсудайдай – результат объединения помело и апельсиновой разновидности с горчинкой. Небольшой плод вытянутой формы с ярко-желтой кожурой, которая легко очищается. Кисловатая сердцевина хорошо делится на дольки и содержит много мелких косточек.

Интересное цветовое сочетаниеИнтересное цветовое сочетание

  • Муркотт — сладкий оранжевый гибрид апельсина и танжерина. Округлый цитрус с тонкой кожурой и сочной пахучей мякотью.
  • Агли – крупные увесистые плоды, полученные в результате объединения апельсина, грейпфрута и мандарина. Ребристая кожура окрашена в салатовый оттенок. Сладкие дольки содержат много сока.

Смесь трех цитрусовыхСмесь трех цитрусовых

  • Кабосу — гибрид дикорастущей ежеиглистой попеды и апельсина. Цитрус имеет гладкую зеленую кожицу и кисловатую мякоть. Используется в приготовлении кулинарных блюд.
  • Марокканский цитрон – сочетание апельсиновой горчинки и лимонной кислинки. Крупные плоды содержат плотную мякоть со сладким привкусом и крупными семенами.

Виды фруктов с фото и названиями

Апельсин

Апельсин

Апельсиновое дерево – представитель рода цитрусовых, семейства рутовых. В Европу он попал из Китая, но его настоящей родиной является Юго-Восточная Азия. Сейчас апельсиновые деревья растут и плодоносят даже на побережье Средиземного моря и в Центральной Америке …

Подробнее

  • Просмотры: 5526
Лайм

Лайм

Этот фруктовый «уроженец» полуострова Малакка принадлежит к семейству рутовых. Лайм представляет собой плод яйцевидной формы, достаточно небольшой по размеру — до 6 см в диаметре. Данный фрукт похож на лимон — у него тоже желтая либо зеленоватая кожица, но в отличие от лимона …

Подробнее

  • Просмотры: 7152
Нони

Нони

Нони – плод вечнозеленого растения Моринда цитрусолистная. Также он известен как сырный фрукт, индейская шелковица, фрукт голодных или свиное яблоко. В высоту это растение может достигать 6-7 метров, весьма неприхотливо к окружающей среде, может выжить в любой почве и легко переносит засушливый климат …

Подробнее

  • Просмотры: 14529
Гуава

Гуава

Гуава принадлежит к растениям рода псидиум, которые произрастают в тропической части нашей планеты. Родина гуавы – Южная и Центральная Америки. На вид это невысокие деревья, напоминающие кустарники, имеющие в высоту 3 – 4 м. Некоторые виды псидиума могут достигать 15 м. в высоту, но это достаточно редкое явление. …

Подробнее

  • Просмотры: 8561
Помело

Помело

Символом процветания и благоденствия среди жителей Китая считается цитрусовый фрукт помело. Иначе его называют помпелиус или шеддок. Родина вечнозеленого дерева помело юго-восток Азии. Плоды круглой, изредка грушевидной формы, достигают диаметра до 30 см, с желтой, зеленоватой …

Подробнее

  • Просмотры: 6962

Абрикос

Абрикос

Для большинства людей абрикосовый плод – не более чем сладкий дачный фрукт, из которого можно приготовить вкусное варенье и пирожки. На самом деле плоды абрикоса обладают доказанными антиоксидантными, бактерицидными, противовоспалительными и другими фармакологическими эффектами. Но есть и опасные рецепты, связанные с абрикосами, например, загадочный витамин В17, который якобы добывают из абрикосовых косточек для лечения онкологических заболеваний.

Авокадо

Авокадо

Интерес к авокадо неизменно растёт последние годы, но до сих пор мало кто знает, что существуют сорта, плоды которых больше похожи на бутылочную тыкву, есть чёрные, пупырчатые, овальные и огромные шарообразные авокадо. Причём, некоторые из этих сортов по ряду важнейших показателей химического состава отличаются друг от друга в три раза. Тем не менее, с помощью правильно подобранных сортов люди в разных уголках планеты заботятся о состоянии кожи, здоровье волос, лечат атеросклероз, облегчают симптомы артритов и нормализуют работу нервной системы.

Банан

Банан

Бананы обладают антиоксидантными, противовоспалительными, антибактериальными и антиаллергенными свойствами. С помощью банановых составляющих (допамин, серотонин, адреналин и норадреналин) лечат атеросклероз, гипертонию, повышают активность печёночного фермента, снимают судороги, а малые дозы банана увеличивают качество и количество спермы. Главное, не злоупотреблять банановой диетой, чтобы не получить обратный эффект, а также не спровоцировать проблемы с лишним весом и варикозом.

Цитрусовые фрукты, фото с названиями: сорта лимона

Цитрус с высоким содержанием кислоты, который отлично дополняет вкусовые качества напитков и кулинарных блюд. Лимон имеет продолговатую форму. Кожура ярко-желтого цвета имеет две характерные выпуклости с противоположных сторон. Сок из мякоти лимона идеально дополняет лимонады и чаи. Встречаются сладкие и кислые сорта цитрусового фрукта.

Популярные сорта лимона:

  • Лисбон – цитрусовые плоды с удлиненной формой и тонкой кожурой. Мякоть без косточек с кисло-сладким привкусом.

Продолговатый с тонкой кожуройПродолговатый с тонкой кожурой

  • Буш – лимон с толстой кожурой и классическим лимонным привкусом.
  • Вернаиспанский лимон с толстой рельефной кожурой и горьковатой мякотью.
  • Павловский – цитрусовые с тонкой шершавой кожурой и ароматной мякотью. Растение с плодами до 150 г адаптировано под домашние условия.
  • Новогрузинский – продолговатый лимон с блестящей утолщенной цедрой.

Имеет утолщенную кожуруИмеет утолщенную кожуру

  • Колючий лимон – дикое растение с мякотью с горчинкой. Этот сорт лимона используется для скрещивания с другими цитрусовыми.
  • Среди других известных сортов лимона стоит отметить Джошуа, Эврика, Цитрина, Пинк, Лара, Дженоа.

Гибридные разновидности лимона:

  • Бергамот – азиатский гибрид лимона и померанца. Форма бергамота напоминает грушу. Кожура с пупырышками окрашена в зеленый цвет. Светлая мякоть имеет горьковатый привкус.

БергамотЗелененький

  • Гаянина – лимонно-цитроновый плод имеет крупную круглую форму желтого цвета. Мякоть с зеленцой и кислинкой. Аромат лимона напоминает имбирный эвкалиптовый коктейль.
  • Мейера – апельсиново-лимонный гибрид с желтой ровной поверхностью и необычным вкусом. Маленькие плоды содержат меньше кислоты. Внутри карликового лимона большое количество семян.

МейераБез кислинки

  • Пандероза – смесь лимона и помело. Плоды крупные с толстой шкуркой и бледной мякотью, напоминающей привкус апельсина.

Крупный плод лимонаС пупырышками

  • Китайский лимон – лимонно-апельсиновое сочетание. Небольшие желтые плоды приобретают оранжевый оттенок при созревании. В суховатой мякоти встречается немного семян.

Цитрусовые фрукты: список популярных и гибридных сортов лайма

Цитрусовый родственник лимона с характерным кислым привкусом. Тонкая кожура небольших круглых плодов окрашена в насыщенные зеленые краски. В сравнении с лимоном мякоть лайма более сочная и имеет зеленоватый оттенок.

Популярные сорта лайма:

  • Каламанси – филиппинский цитрус с желто-оранжевой мякотью, пронизанной мелкими косточками

Фрукт из филлипинФрукт из Филиппин

  • Каффир-лайм – экзотический цитрус со сморщенной пупырчатой поверхностью. И мякоть, и кожура некрупного лайма окрашены в зеленый цвет. За своеобразный внешний вид данный сорт лайма получил название папеда ежеиглистая.

ЭкзотикаЭкзотика

  • Пальчиковый лайм – лайм овальной продолговатой формы с тонкой зеленой кожурой. Прозрачная мякоть расслаивается на отдельные икринки, не спаянные друг с другом.

Тонкие дольки с икринкамиТонкие дольки с икринками

  • Лиметта – лайм со сладким привкусом. Сжатые шаровидные плоды окрашены в желтый цвет с зелеными вкраплениями и имеют хорошо заметный выпуклый сосочек.
  • Пустынный лайм – маленькие зеленые плоды с освежающим острым привкусом. Добавляется в сладкие десерты, соусы, напитки.

Гибридные разновидности лайма:

  • Лаймкват – гибрид лайма и кумквата. Во вкусе мякоти присутствует горчинка, кожура окрашена в зеленый цвет.

Цитрус с горьковатым привкусомЦитрус с горьковатым привкусом

  • Кровавый лайм – сладкий гибрид пальчикового лайма и мандарина с красноватой мякотью и кожурой.

Кровавый цитрусКровавый цитрус

  • Папеда – гибридизация лайма и кумквата. Небольшие горьковатые плоды нашли применение в качестве украшений в изысканных блюдах.

Используется для украшенийИспользуется для украшений

  • Лимандарин – смешение лимона, лайма и мандарина. Небольшие плоды с гладкой желтой кожурой и красной мякотью. Несмотря на высокое содержание кислоты, цитрус имеет мягкий привкус. Придает кулинарным блюдам изысканный аромат.
  • Лайм Таити — результат скрещивания лимона, лайма и грейпфрута. Салатовая мякоть имеет привкус лайма и жесткие перегородки.

Драконовый фрукт (питахайя)

Питахайя

Необыкновенный фрукт. В настоящее время ее выращивают в южной Мексике, в некоторых странах Центральной и Южной Америки, во Вьетнаме, а также в Израиле (в пустыне Негев). В зависимости от вида, варьируется размер плодов питахайи, цвет мякоти (белый, розовый, пурпурный), цвет кожицы (от желтого до оранжевого, от красного до пурпурного) и фактура поверхности фрукта (с небольшими выростами, с тонкими цветными чешуйками). Мякоть плодов драконового фрукта всегда наполнена маленькими черными семячками, которые принято вычищать.

Апельсин

Это классический цитрусовый плод. Узнается по толстой и плотной «целлюлитной» корке. Вкус апельсина – кисло-сладкий.

Полезен, как один из самых доступных источников витамина С, который в нём отлично сохраняется до следующего сезона. Чего не скажешь о других популярных фруктах – так, в яблоках к марту-апрелю остаётся всего около 40 % ценного витамина (читайте подробнее о пользе яблок).

апельсин

Апельсин чаще других цитрусовых появляется на нашем столе

Дуриан

Дуриан

У дуриана такой отвратительный запах, что с ним Вас вряд ли пустят в общественное место. Однако если перебороть отвращение или просто закрыть нос и отведать сочную мякоть, то сразу же поймете, откуда появилось понятие король фруктов.

В кулинарии

Мякоть плода можно употреблять в свежем виде — с перепонками, или очистив от них. А можно запекать с рыбой, мясом, овощами, добавлять в салаты или смузи. Из кожуры варят варенье, сушеную добавляют в компоты и чай.

Самый легкий способ очистить помело — срезав верхушку и низ, сделать глубокие надрезы вдоль фрукта. Таким образом кожица легко снимается. Затем нужно очистить каждую дольку от горькой пленки.

Маленький цитрусовый фрукт кумкват

Вкус кумквата приближен к мандарину, причем ярко-оранжевая съедобная кожура имеет сладкие нотки, а в мякоти плода присутствует кислинка.

Яркий фруктЯркий фрукт

Популярные сорта кумквата:

  • Маруми – крупные приплюснутые плоды из 4-7 долек с ярко-оранжевой тонкой кожурой и кисловатой мякотью.
  • Фукуши – крупные плоды в форме колокольчика с зеленовато-желтым окрасом. Мякоть имеет сладкий пряный привкус.
  • Нагами – плоды имеют удлиненную форму и не содержат семян.
  • Малайский кумкват – крупные продолговатые плоды ярко-оранжевого цвета с семенами внутри.

Удлиненные плодыУдлиненные плоды

Гибридные разновидности кумквата:

  • Санкват – помесь лимона и кумквата. Плоды неоднородного размера с кисловатой мякотью и цедрой.
  • Мейва – сладкий кумкват округлой формы с вкусной мякотью без косточек.
  • Мандаринкват – гибридизация кумквата и грейпфрута. Цитрус имеет форму лампочки и морковный окрас. Мякоть с терпковатым неповторимым вкусом.

Фрукт в форме лампочкиФрукт в форме лампочки

  • Томасвилл – крошечные плоды кумквата и цитранжа с формой лампочки, тонюсенькой кожицей и горьковатым привкус.

Советуем вам прочесть интересные статьи с полезными списками:

  • Ядерные державы мира на 2020 год
  • Теневыносливые цветы для сада, летние цветы
  • Самые опасные продукты питания
  • Список положительных, отрицательных, нейтральных эмоций человека
  • Лучшие препараты от мигрени — список

Места и условия произрастания

Фрукт предпочитает влажный субтропический климат, поэтому его запросто можно встретить на юго-востоке Азии, в Индии, Китае, а также в Японии.

Однако практика показывает, что вырастить фрукт можно и в горшке, при этом плоды будут радовать хозяина все тем же интересным насыщенным вкусом. Если вы заведете у себя на подоконнике такое растение, то во время его плодоношения будьте готовы отвечать на вопросы своих гостей: «Что это за маленький мандарин. Как называется это деревце?»

Кумкват. Маленький мандарин

Максимальная продолжительность жизни у дерева не превышает сорока лет. За это время в высоту оно может вырасти примерно на 3-3,5 метра.

Чуть ниже будут рассмотрены характеристики его состава и основные правила выращивания.

( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

Нектарин

Нектарин

Фрукт, представляющий собой персик с гладкой кожицей. Несмотря на распространённый миф, нектарин получен методом селекции или простой мутации персиков и не является гибридом персика и сливы.
Этот классический пример почковой мутации, появился когда у персиковых деревьев произошло самоопыление. На персиковых деревьях иногда появляются нектарины, а на нектариновых — персики. Нектарины впервые упоминаются в 1616 году в Англии.

Померанец

Померанец

Его еще называют Чинотто или Бигарадия – это древесное вечнозеленое растение, принадлежащее к семейству Рутовые, вид рода Цитрус. Его считают гибридом помело и мандарина.В свежем виде померанец считается несъедобным, и ценится он в основном из-за цедры. Кожура довольно легко отделяется от плода, надо только разрезать его на 4 части. Цедру померанцев используют для приготовления десертов. Ее также часто добавляют в мороженое. Для такого десерта надо взять цедру и сок померанца, сливки и сахар. Все это нужно взбить миксером и отправить на заморозку.

Яблоко

Яблоко

Многие уже слышали, что в яблоках, вопреки расхожему мнению, железа почти нет. Это так. Но зато в яблоках есть то, что снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака, выводит радионуклиды и избавляет от бородавок. Из-за некоторых противопоказаний лучше заранее узнать, при каких условиях от яблок лучше воздержаться. Но любителям этих фруктов волноваться рано – пользы от яблочных плодов и сока больше, и подтверждается она не только практикой народной медицины, но и научными исследованиями.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...