Арбуз натощак: можно ли его есть с утра на голодный желудок, кому противопоказано кушать ягоду

Познавательная статья о том, можно ли есть арбуз на завтрак, вредно или полезно его употребление с самого утра, а также несколько утренних рецептов

Состав и свойства арбуза

Плодовая мякоть арбуза содержит 92,6% воды, от 5 до 13% легкоусвояемых углеводов (сахароза, фруктоза, глюкоза), 0,68% пектиновых волокон, золу, органические кислоты, жирные кислоты омега-3 и омега-6.

В состав арбуза входят кальций, калий, магний, натрий, фосфор, йод, сера, хлор, цинк, фтор, марганец, алюминий, бор, другие микро- и макроэлементы, необходимые для поддержания биохимических и физиологических процессов жизнедеятельности.

Можно ли есть арбуз натощак и в каких случаях могут возникнуть проблемы

Мякоть и семена зрелого арбуза используют в качестве лекарственного сырья, поскольку они:

  • обладают мочегонным и общеукрепляющим действием;
  • усиливают перистальтику толстого кишечника;
  • снижают температуру тела при лихорадке;
  • подавляют активность воспалительного процесса;
  • активизируют функции печени;
  • увеличивают выделение желчи;
  • нормализуют обмен веществ;
  • активизируют кровообращение.

Калорийность и БЖУ

В 100 г плодовой мякоти содержится 27 ккал, 0,7 г белков, 0,1 г жиров, 5,8 г углеводов.

Вред и польза

Арбуз — ценный пищевой продукт, который при частом употреблении в некоторой степени обеспечивает организм витаминами, микро- и макроэлементами:

  1. Витамин А (ретинол) замедляет процессы старения, принимает участие в формировании новых клеток, повышает защиту слизистых, служит антиоксидантом, снижает риск развития атеросклероза.
  2. Витамин Е поддерживает нормальную деятельность половых желез, защищает от образования свободных радикалов, обеспечивает обмен веществ в сердечной мышце.
  3. Витамины группы В: тиамин необходим для надлежащей работы сердца, поддержания здоровья нервной и пищеварительной систем; рибофлавин обеспечивает процессы окисления, регенерирует и восстанавливает ткани организма, приводит в норму энергетический обмен; холин служит хорошей профилактикой атеросклероза, уменьшает изменения в головном мозге у людей преклонного возраста; пиридоксин ответственен за обмен белков и жиров, усвоение ненасыщенных жирных кислот, снижает показатели холестерина.
  4. Витамин С (аскорбиновая кислота) оказывает общеукрепляющее воздействие на стенки сосудов, повышает эластичность и прочность мелких капилляров, участвует в формировании противомикробного иммунитета.
  5. Кальций важен для здоровья костей и зубов, нормального свертывания крови.
  6. Калий и магний улучшают функционирование сердца и сосудов, регулируют кислотно-щелочное равновесие в крови, делают кожу упругой, поддерживают тонус мускулатуры.
  7. Алюминий влияет на репродуктивную способность.
  8. Цинк участвует в синтезе гормонов.
  9. Йод необходим для нормальной потенции, повышает устойчивость к различным заболеваниям.

Можно ли есть арбуз натощак и в каких случаях могут возникнуть проблемы

Арбуз благоприятно влияет на зрение, уменьшает боль в мышцах, выводит шлаки и токсины, улучшает кровообразование.

Для справки. Диетологи предлагают людям с лишним весом худеть на арбузной диете. В 100 г съедобной части содержится 27 ккал, практически нет жиров, зато много углеводов и белка. Благодаря присутствию в составе клетчатки обеспечивается длительное насыщение, а диуретические свойства позволяют избавиться от отечности путем выведения лишней жидкости из организма.

Можно ли есть арбуз натощак: аргументы за и против

Несмотря на то, что здоровым людям можно есть арбуз на голодный желудок, диетологи рекомендуют этого не делать. В составе плодовой мякоти содержатся аминокислоты, которые раздражают слизистую, что в последующем может стать причиной дискомфорта, болезненности в желудке.

На завтрак предпочтение лучше отдать более питательной и щадящей пище, чтобы с утра насытиться энергией на весь день. Идеальное время для арбуза — ланч (прием пищи в полдень) или через 2-3 часа после обеда.

Можно ли есть арбуз натощак и в каких случаях могут возникнуть проблемы

Можно ли есть арбуз натощак? Единого мнения по этому поводу не существует. Рассмотрим же подробно все аргументы за и против, а заодно изучим состав и свойства плодов этой бахчевой культуры, вред и пользу для организма, возможности употребления арбуза натощак.

Питание при простуде: что можно и нельзя есть во время болезни

Все мы более или менее знаем, как лечиться при простудных заболеваниях, какие лекарства пить и почему нужно соблюдать постельный режим. Но мало кто задумывается о том, что есть во время болезни определённые продукты – не менее важно для процесса выздоровления. Каким должно быть питание при простуде, ОРЗ и гриппе?

Gradusnik-IMG_3551_novyj-razmer-900x560.jpg

Особенности арбузного завтрака при похудении

Некоторые женщины используют чудодейственные свойства арбуза для похудения. Прежде, чем садиться на арбузную диету, нужно узнать, можно ли есть арбуз с утра долгое время без ущерба для здоровья.

Несмотря на всю пользу бахчевой культуры, нельзя длительное время питаться по утрам одним арбузом. Завтрак должен быть разнообразным, насыщая организм необходимыми питательными элементами.

Арбузная диета может длиться 3, 5, 15 дней. Но такая диета может быть небезопасна и нанести немалый вред здоровью.

Тем, кто решится похудеть таким образом, рекомендуется соблюдать несколько правил, чтобы минимизировать уровень стресса для организма:

  1. При расчете суточной нормы учитывать вес тела (1 кг ягоды на 10 кг веса).
  2. Начинать употребление арбуза с небольших порций (50-100 г два раза в день). Этот же принцип использовать при выходе из диеты.
  3. Продолжительность диеты не должна превышать 5 дней. Если после первого «арбузного» дня самочувствие ухудшается, то придется прекратить процесс похудения.

арбузная диета

Заменяют диету разгрузочными днями на арбузе. Это поможет скинуть 1-2 кг, вывести из организма шлаки, не вредя здоровью

Как правильно выбрать арбуз?

Выбрать качественный арбуз — задача не из лёгких, но этому вполне можно научиться, если следовать правилам:

  1. Время созревания сладкого представителя бахчи — август. Скороспелые образцы менее полезны и вкусны, чем выращенные в срок «собратья».
  2. Не следует приобретать экземпляры с механическими повреждениями (разрезанные пополам, с трещинами, вмятинами или вырезанной пирамидкой-образцом).
  3. Проверить спелость ягоды можно, постучав по кожуре. Звонкий звук связан с наличием в пористой мякоти природных резонаторов, что подтверждает спелость.
  4. Кожура спелых плодов — твёрдая, блестящая, слегка пружинит и хрустит при надавливании.
  5. Обязательно наличие плодоножки (хвостика) и бокового пятна оранжевого цвета (размером 5–10 см). Белый цвет пятна говорит о неблагоприятных условиях созревания.
  6. Разрезав плод, присмотритесь к месту среза и обратите внимание на цвет мякоти. Ярко-красная, с фиолетовым оттенком, мякоть и гладкий срез свидетельствует о большом содержании нитратов и красителей.

Как выбрать арбуз

Меры предосторожности и противопоказания

Можно ли есть арбуз натощак и в каких случаях могут возникнуть проблемы

Арбуз противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью.

Рекомендовано ограничить употребление плодовой мякоти или уменьшить порцию при наличии таких заболеваний и патологических состояний, как:

  • сахарный диабет;
  • аденома предстательной железы;
  • колит;
  • хронический панкреатит;
  • диарея;
  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • предрасположенность к брюшным кровотечениям;
  • почечная недостаточность;
  • мочекаменная и желчнокаменная болезнь;
  • недавно перенесенная операция на органах пищеварения.

Специалисты по детскому питанию не рекомендуют вводить арбуз в рацион детей младше 3 лет из-за вероятности присутствия в составе токсичных солей азотной кислоты. Чтобы быть уверенным в качестве плодов, необходимо проверить содержание нитратов специальным прибором.

Вред и польза арбуза для здоровья

1476364769_arbuz.jpg

Одной из самых больших ягод, поставляемых к нашим столам, является арбуз. Это древнейшее растение, о чем свидетельствуют его рисунки внутри Египетских пирамид, праздник, посвященный этим крупным и сладким плодам, который уже много веков отмечают в Китае и так далее. Помимо того, что употребление арбуза радует вкусовые рецепторы и приносит приятную свежесть в жаркий зной, это еще и весьма полезная ягода. Ее употребление может не только доставить удовольствие, но и поможет при различных осложнениях со здоровьем. В чем же заключается польза этой вкусной и сочной ягоды?

Что можно приготовить из мякоти арбуза?

Хрустящая, ароматная арбузная мякоть хороша не только сама по себе, но и даёт простор для кулинарного творчества.

Её жарят в панировке, добавляют в салаты (особенно интересны сочетания с перцем-чили и красным луком), а также делают:

  • мороженое;
  • щербет;
  • холодные супы;
  • фруктовый лёд;
  • крюшоны;
  • смузи.

Важно! Детям до 3 лет не стоит предлагать сладкую мякоть, так как неокрепший организм может «бурно» отреагировать и мизерное содержание нитратов.

Многим хотелось бы сохранить арбузную мякоть на длительный срок, привнеся вкус лета в зимние непогожие дни. В этом помогут домашние заготовки: джемы, повидло, желе, маринады, которые закатывают в банки, после чего стерилизуют.

Арбуз, несомненно, вкусен и полезен, но получить эту пользу можно, лишь проявляя умеренность в употреблении и учитывая индивидуальные особенности организма. Также, нужно помнить о последствиях употребления этой ягоды натощак, описанные в данной статье.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

40 раз уже помогла

Польза и вред от употребления арбуза

Vkus-sladkoy-yagody-znakom-nam-s-detstva.jpgВряд ли найдётся человек, ни разу в жизни не отведавший арбуза. В самые отдалённые уголки мира доставляется эта сладкая гигантская ягода. Вызывают удивление её размеры. Польза и вред арбуза рассматриваются в разных аспектах. В одном сходятся все – раньше вкус арбуза был другим. Почему изменился не только вкус, но и размер гигантской ягоды?

Секрет урожайности и вредные добавки

Tolko-v-period-estestvennogo-sozrevaniya-yarbuz-priobretaet-poleznye-svoystva.jpgВ первую очередь отметим, почему нужно с обоснованной опаской выбирать овощ. Полезные свойства и противопоказания арбуза зависят от многих причин. В погоне за прибылью крупные сельские хозяйства освоили интенсивную технологию выращивания бахчевых. По своей природе арбузы с благодарностью принимают азотосодержащие подкормки. Они от них быстрее наливаются, но накапливают нитраты, которые в организме превращаются в ядовитые вещества. Поэтому полезная ягода получает вредное содержание.

Именно это является основной причиной,по которой покупать ранние арбузы не стоит. Они не набрали сахаристость, имеют бледный вид, жёлтые прожилки, указывающие на перекорм азотными удобрениями. Такая ягода не принесёт пользы никому кроме продавцов. Приобретать арбуз с полезными свойствами можно только вовремя из естественного созревания, в конце лета.

Есть и ещё несколько запретов:

  • нельзя покупать арбуз у дороги с земли – он впитывает вредные выбросы и загрязняется;
  • нельзя надрезать немытый арбуз для пробы;
  • нельзя покупать арбуз с повреждениями или разрезанный;
  • при покупке нужно требовать сертификат качества.

Priobretayte-arbuzy-proshedshie-proverku-na-nitraty.jpgПроверенная партия арбузов с оформленными документами имеет нормальные качественные показатели. Чтобы не получить отравления, лучше купить арбуз в официальной точке продажи или вырастить самому. При этом лучше при покупке зелёной продукции пользоваться экотестером, который покажет содержание вредных составляющих в арбузе.

Чем полезен арбуз для человека?

Arbuz-pomozhet-povysit-immunitet-ochistit-organizm-ot-toksinov-i-shlakov.jpgЕсли арбуз выращен самостоятельно или приобретён у добросовестного производителя, польза его неоценима. Знание, чем полезен арбуз, удивляет набором составляющих. Содержание обычных элементов витаминной продукции в нём представлено почти в полном составе. Поэтому и противопоказания связаны с его весьма сильным воздействием на организм.

Регулярное употребление арбуза в сезон укрепляет иммунитет и является профилактикой онкологии. Главным свойством арбузной мякоти является способность выводить из организма лишнюю воду, а с ней шлаки и токсины. С лишней жидкостью вымываются солевые отложения, и уходит песок из очистительной системы. Опасно его есть тем, у кого большие камни, они тоже могут пойти.

Фолиевая кислота укрепляет систему кроветворения и благотворно влияет на образование нервной системы плода в утробе матери. Действие этого вещества целительно для всего организма, а его количество в арбузе выше, чем в других овощах. Для кормящей мамы арбуз полезен, потому что повышает лактацию.

Для больных сахарным диабетом сладкая ягода является источником наслаждения вкусом без ущерба для здоровья. Одновременно именно арбуз поможет вывести из организма диабетика холестерин, облегчит течение подагры и атеросклероза.

Бета-каротин, помогает справиться со стрессом. Для людей, постоянно испытывающих психическое напряжение, он является антидепрессантом. Для пожилых людей арбуз служит профилактическим средством от болезни Паркинсона из-за наличия фенилаланина.

Ликопин предотвращает развитие онкологических заболеваний внутренних органов. Цитруллин, биологически активный препарат, необходимый для стабильной работы сердечной мышцы. Но он же расширяет кровеносные сосуды и повышает потенцию у мужчин.

Arbuz-nadezhnyy-pomoshhnik-pri-pokhudenii.jpgАрбуз применяется при диетах, связанных с похудением. В этом случае ягода действует системно. В результате употребления арбуза выводится из организма жидкость. Сладкий вкус даёт сигнал о насыщении, поэтому сократить приём других продуктов становится легче, организм не испытывает стресс. Разгрузочный день с арбузом проходит легче.Arbuzy-kvadratnoy-formy.jpg

Для удобства доставки полосатой ягоды на дальние расстояния селекционеры вывели квадратные арбузы. Они по вкусу не отличаются от круглых и продолговатых сортов.

Способы хранение и консервация арбузов

Zagotovka-arbuzov-na-zimu.jpgЧтобы продлить срок употребления арбузов их сохраняют в домашних условиях в прохладном сухом погребе в течение двух месяцев. Главное условие, чтобы арбузы были целыми, не соприкасались между собой и лежали в ёмкости с песком до момента употребления. Другим способом хранения является обмакивание каждого арбуза в горячий парафин и хранение в погребе в подвешенном состоянии. При этом в подвале не должно быть других овощей.

Но чаще арбузы солят. При солении арбузы погружают в рассол целыми, со временем жидкость впитывается в мякоть. Квасят арбузы совместно с капустой или огурцами. В украинских сёлах зимой солёные арбузы считаются хорошей закуской и дополнением к праздничному столу.

Видео о полезных свойствах арбуза

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...